맛 변형 효과:고체 옥수수 시럽은 땅콩버터의 진한 풍미와 초콜릿의 쌉싸름한 맛을 더욱 돋보이게 하고, 지나치게 단맛이 나는 것을 방지합니다.

질감 개선:그래놀라와 다른 재료들이 더 잘 뭉쳐지도록 도와주어 쫄깃한 식감을 유지하면서 너무 딱딱하거나 너무 부드러워지는 것을 방지합니다.

향상된 수분 유지력:에너지바의 수분을 효과적으로 유지하여 유통기한을 연장하고 건조 및 경화를 방지합니다.

사워크림 맛의 균형을 맞춰줍니다:이 맛은 사워크림의 산미와 균형을 이루어 조화로운 풍미를 만들어냅니다.

팽창된 질감을 개선합니다:압출 과정에서 완두콩 성분이 균일한 벌집 구조를 형성하도록 도와 제품의 바삭함을 높여줍니다.

유통기한 연장:제품의 건조함과 바삭함을 유지하여 유통기한을 연장하고 품질을 보장합니다.

맛과 단맛의 기준:기본적인 단맛을 제공하여 짠맛과 매운맛이 어우러진 복합적인 풍미를 만들어냅니다.

성형 성능을 향상시킵니다:감자 가루와 전분 재료가 더 잘 뭉쳐져 깔끔하게 쌓인 스낵 모양을 만들 수 있도록 도와줍니다.

캐러멜화를 촉진합니다:베이킹 중 캐러멜화 반응을 촉진하여 제품의 색상과 풍미를 향상시킵니다.

풍미의 균형을 향상시킵니다:이 맛은 닭고기 양념의 짠맛을 중화시켜 더욱 조화로운 맛을 만들어냅니다.

비스킷의 바삭함을 향상시켜줍니다:비스킷을 구울 때 이상적인 바삭한 식감을 얻도록 도와주어 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.

색소 형성을 촉진합니다:마이야르 반응에 참여하여 비스킷의 황금빛 색상을 강화하고 시각적 매력을 향상시킵니다.