클린라벨 포뮬레이션 재정의! 시카고 IFT & IO 서밋에서 BLB를 만나보세요: 오가니카
2026/07/07 08:27
당신의 제품이 당 감소 후 '영혼'을 잃고 있나요? 건강상의 이점과 클린 라벨 주장을 제공하면서도 어떻게 풍부한 식감과 입안 느낌을 유지할 수 있을까요?
BLB가 시카고에서 해답을 제시합니다! 당사의 과학 자문관인 링 마 박사가 IOSummit: Organica에서 획기적인 강연을 발표합니다: "Bulk + Biome: 내성 덱스트린과 고케스토스 scFOS를 활용한 클린 라벨 당 감소 해결".
주요 내용:
Velfibra의 작용 방식®내성 덱스트린(RMD)이 설탕 제거 시 사라지는 물리적 공백과 식감을 복원하는 방법
FruLyte의 작용 방식TM고순도 scFOS가 저용량(2-3g/일)에서 정밀한 프리바이오틱 효과를 제공하며, F. prausnitzii를 독특하게 자극하는 방법
'Bulk + Biome' 시스템 기반 제조 청사진의 과학적 근거와 상업적 성공 사례
한편, BLB는 세계 최대 규모이자 가장 포괄적인 식품 원료 및 기술 박람회 중 하나인 IFT First 2026(식품 기술자 협회 주최)에도 참가할 예정입니다.
부스 #1457에서 저희를 방문해 주세요. 저희는 가용성 식이섬유, 프리바이오틱스, 감미료, 변성 전분, DHA 해조류 오일 시리즈 등 전체 포트폴리오를 선보이며, 감량, 섬유 당 강화,장건강, 질감 개선 및 영양 강화 등 다양한 응용 분야를 다룰 예정입니다.
