82형 내성 덱스트린
높은 식이섬유 함량– 식이섬유가 85% 이상 함유되어 있어 일일 섬유질 섭취를 효과적으로 보충하고 장 건강을 지원합니다.
저칼로리, 저혈당지수– GI 값이 5 미만으로 수크로오스의 1/4 칼로리만 제공하며 당뇨병 환자와 체중 관리에 적합합니다.
뛰어난 용해도 및 투명도– 차가운 물과 뜨거운 물에 모두 빠르게 녹아 제품 외관이나 맛에 영향을 주지 않고 투명한 용액을 형성합니다.
높은 안정성 및 내성– 산, 열, 전단에 강하고 다양한 가공 조건에 적합합니다. 위장 불편 위험이 낮아 잘 견딥니다.
제품소개
난소화 덱스트린은 천연 전분을 효소 가공 및 열처리 과정을 거쳐 생산한 수용성 식이섬유입니다. 높은 식이섬유 함량, 낮은 칼로리, 그리고 매우 낮은 혈당지수를 자랑하며, 식품, 음료 및 건강식품에 널리 사용되는 다재다능한 기능성 원료입니다. 뛰어난 용해도, 투명도, 그리고 낮은 점도를 제공하여 원래 질감을 변화시키지 않고 다양한 제형에 쉽게 첨가할 수 있습니다. 내약성이 우수하고 심각한 위장관 부작용이 없어 장기간 섭취에 적합하며, 현대 건강 지향 제형에서 이상적인 식이섬유 공급원으로 활용됩니다.
제품사양
프로젝트 |
색인 |
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82형 분말 |
85형 액체 |
90형 분말 |
90형 액체 |
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총식이섬유/(g/100g)≥ |
82 |
85 (건조 기준) |
90 |
90 (건조 기준) |
pH |
4.0-6.0 |
3.5-5.5 |
4.0-6.0 |
3.5-5.5 |
수분/(g/100g) ≤ |
6.0 |
— |
6.0 |
— |
고형분/% ≥ |
70 |
— |
70 |
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회분/(g/100g)% ≤ |
0.5 |
0.3 |
0.5 |
0.3 |
이산화황 잔류량(SO2)/(g/kg) ≤ |
0.04 |
0.04 |
0.04 |
0.04 |
총 비소(As)/(mg/kg) ≤ |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
납(Pb)/(mg/kg) ≤ |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
0.3 |
제품 응용
1. 전채요리 및 조리식품
다양한 애피타이저, 핑거푸드, 즉석 스낵에 사용되는 레지스턴트 덱스트린은 효과적인 식이섬유 강화제이자 식감 조절제 역할을 합니다. 코팅, 반죽, 또는 속재료에 첨가하여 바삭함이나 풍미를 해치지 않으면서 영양을 강화할 수 있습니다. 중성적인 맛으로 풍미 있는 양념, 허브, 향신료의 맛을 해치지 않으며, 흡습성이 낮아 보관 중에도 원하는 식감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 섬유질 함량을 높여 더 건강한 인기 스낵을 개발하는 데 이상적입니다.
2. 차가운 아침 시리얼
즉석 시리얼, 시리얼 링, 영양 플레이크에 사용되는 레지스턴트 덱스트린은 원재료에 직접 혼합하거나 코팅에 섬유 강화제로 첨가할 수 있습니다. 낮은 점도와 높은 용해도는 차가운 우유에서도 눅눅해지지 않고 바삭함을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 수분 흡수를 조절하여 식감을 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 기존 섬유와 달리 거친 식감이나 이취가 없어 고섬유질 아침 식사 제품에 매우 적합합니다.
3. 가금류 제품
닭고기 미트볼, 소시지, 파테와 같은 가공 가금류 제품에서 저항성 덱스트린은 수분 유지제 및 섬유질 보충제 역할을 합니다. 육류 단백질과 잘 결합하여 수분 보유력을 향상시키고, 조리 시 손실을 줄이며, 연도와 수율을 향상시킵니다. 저지방 제품에서는 지방의 식감을 부분적으로 모방하여 육즙을 증가시킵니다. 높은 열 안정성 덕분에 살균 및 조리와 같은 공정에 적합하며, 질감이나 풍미에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.
4. 파스타와 소스
스파게티나 마카로니와 같은 파스타 제품에서 저항성 덱스트린은 밀가루를 부분적으로 대체하여 글루텐 망 구조에 미치는 영향을 최소화하면서 식이섬유 함량을 높이고, 경도와 조리 내성을 유지합니다. 토마토, 크림, 페스토와 같은 파스타 소스에서는 증점제 및 안정제 역할을 하여 부드러운 식감을 제공하고 유수분리 현상을 방지합니다. 산 안정성이 뛰어나 토마토 기반 소스에 특히 적합하며, 보관 중 제품의 균일성을 유지합니다.
5. 인스턴트 수프
분말, 페이스트 또는 농축 액상 인스턴트 수프에 사용되는 레지스턴트 덱스트린은 뜨거운 물에 빠르게 용해되어 빠르게 재용해되어 끈적임 없이 부드러운 식감을 선사합니다. 식이섬유를 함유하여 풍부한 맛과 식감을 선사하는 동시에 영양가를 높여줍니다. 지방 및 향미 성분과도 호환되어 풍미를 균일하게 유지하고 안정성을 높여줍니다. 저칼로리 제품으로, 가벼운 식사에 대한 소비자 수요에 부응하여 편리하고 건강한 인스턴트 수프 제품 개발을 지원합니다.
6. 기타 응용 프로그램
난소화성 덱스트린은 다양한 식품군에 걸쳐 뛰어난 다재다능성을 발휘하며, 기능성 및 영양 성분으로 활용됩니다. 섬유 강화 에너지 바 및 영양 바에 첨가하면 식이섬유 함량을 크게 높일 뿐만 아니라 효과적인 결합제 역할을 하여 수분과 부드러운 식감을 유지하면서도 유통기한을 연장합니다. 요구르트 및 발효유 제품에 첨가하면 발효 과정에서 생균에 영향을 주지 않고 크리미함과 바디감을 향상시켜, 안정성이 향상되고 이수현상이 감소된 부드럽고 질감이 좋은 제품을 만들 수 있습니다.
주스 음료, 식물성 우유, 기능성 생수 등 음료 분야에서 레지스턴트 덱스트린은 뛰어난 투명도와 중성적인 맛으로 수용성 섬유질을 강화하여 산성 제품이나 유통기한이 긴 제품에서도 침전이나 점도 문제 없이 완전히 용해됩니다. 제빵용 충전재, 과일 가공품, 구미, 젤리와 같은 제과류의 경우, 기존 탄수화물을 효과적으로 대체하여 당 함량을 낮추는 동시에 질감을 개선하고 결정화를 방지하며 수분 유지력을 향상시킵니다. 높은 용해도, 열 안정성, pH 내성을 갖춘 이 성분은 압축 보충제 정제와 분말 건강 식품에도 적합하며, 이러한 제품에서 분해를 돕고 불쾌한 냄새를 가려줍니다.
깔끔한 풍미, 뛰어난 위장관 내성, 그리고 전 세계 시장에서 널리 인정받는 규제적 수용성을 갖춘 Resistant Dextrin은 제품 개발자들이 다양한 분야에서 혁신을 이룰 수 있도록 지원하여 건강상의 이점과 매력적인 감각적 특성의 균형을 성공적으로 맞춘 차세대 식품의 창출을 지원합니다.
포장 및 배송
저희는 주로 벌크 화물, 탱크로리, 컨테이너 운송을 이용합니다. 제품 수량에 따라 가장 비용 효율적인 운송 방법을 찾아드립니다. 모든 제품은 배송 전 재검사를 거칩니다. 모든 제품은 배송 전 엄격한 검사와 양호한 상태를 유지하며, 모든 판매 과정에서 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 포장은 표준 수출 포장 또는 고객의 요구 사항에 따른 맞춤형 포장을 제공하며, 전문 화물 운송 대행 서비스를 제공합니다.
판매 서비스
사전 판매 서비스:고객이 제품과 애플리케이션을 이해할 수 있도록 구매하기 전에 애플리케이션 솔루션 지원을 제공합니다.
제품 상담: 제품의 기능, 특징, 가격, 사용법 등 고객의 질문에 자세히 답변해 드립니다.
수요 분석: 고객의 업종, 시나리오, 문제점 등을 바탕으로 적합한 제품 솔루션을 추천합니다.
정보 제공: 제품 매뉴얼, 사례 연구, 견적 등을 제공하여 고객의 의사결정을 지원합니다.
판매 서비스:원활한 거래를 보장하기 위해 거래 과정에서 고객에게 편의성과 지원을 제공합니다.
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반품 및 교환 처리: 고객의 걱정을 줄이기 위해 규정에 따라 반품 및 교환 절차를 처리합니다.
고객 재방문: 고객 사용 현황을 파악하고, 피드백을 수집하며, 제품 개선 및 서비스 최적화를 위한 기반을 제공합니다.
회사 프로필
1997년에 설립된 Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd.는 항상 효소 공학, 발효 공학 등 현대 생명 공학 기술에 중점을 두고 기능성 설탕의 연구 개발, 제조 및 프로그램 서비스에 종사하고 있으며 생명 공학이 주도하는 국가 핵심 하이테크 기업, 농업 산업화의 국가 핵심 선도 기업, 국가 제조 단일 챔피언 기업, 국가 하이테크 존, 국가 하이테크 생물 산업 기반 핵심 및 백본 기업입니다. 2009년에 회사는 선전 증권 거래소에 상장되어 주식 코드가 002286인 중국 최초의 A주 상장 회사가 되었습니다.
중국 기능성 설탕 산업의 선구자이자 선두주자인 에스티에이치(EstiEach)는 현대 생명공학 기술을 접목하여 전통 의학 및 간호 지혜를 계승하고, 대형 건강 산업에 서비스를 제공하며 모든 종류의 기능성 설탕을 제조 및 공급할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 기능성 건강 솔루션 분야의 세계적인 선도 기업입니다.
제품 카탈로그
전분당:고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 과당 시럽, 맥아당
식이섬유:폴리덱스트로스, 저항성 덱스트린, 수용성 옥수수 섬유
프리바이오틱스:이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성화유당
당알코올과 새로운 당 공급원:알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스
변성 전분:요거트용 특수, 소스용 특수, 베이킹 속재료용 특수, 구운 제품용 특수, 밀가루 제품용 특수, 육류 제품용 특수
기능성 지질:DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유
