제품소개
폴리글루코오스(Polyglucose)는 포도당, 소르비톨, 구연산을 고온 용융 및 축합하여 만든 수용성 식이섬유로 백색 내지 미황색의 분말로서 맛은 중성이며 단맛이 거의 없고 에너지계수는 1kcal/g에 불과하며 증점, 안정화, 보습, 충전 등의 가공기능과 장 조절, 당 조절, 지질 저하, 포만감 증진 등의 생리작용이 결합되어 식품 및 건강식품에 널리 사용되는 핵심성분이다. 저에너지, 고섬유질 제품. 다음은 해당 응용 프로그램에 대한 자세한 소개입니다.
식품 산업 응용 사례
구운 식품 (빵, 케이크, 비스킷, 국수 등)
기능: 일부 설탕과 지방을 대체하여 부드러움과 촉촉함을 개선하고 노화를 지연시킵니다. 또한 식이섬유를 늘리고 칼로리를 줄여줍니다.
권장 첨가량: 0.5%~10%, 빵에 2%~5% 첨가 시 식감 개선 및 유통기한 연장 효과가 있습니다.
유제품(요구르트, 유제품 음료, 아이스크림, 분유 등)
기능: 점도 조절, 박리/결정화 방지, 풍미 향상; 시너지 효과를 통한 풍미 방출로 식이섬유 및 프리바이오틱스 함량 강화.
권장 사용량: 0.5% - 5%, 맛을 최적화하고 유청 용출을 줄이려면 요구르트에 1% - 3%를 첨가하십시오.
음료 및 주류 (주스, 탄산음료, 스포츠 음료, 와인, 맥주 등)
기능: 점도를 높이고 안정화시켜 부드러운 맛을 더하며, 본연의 맛을 가리지 않습니다. 또한, 식이섬유 함량을 높여 저당/무당 건강식품으로 자리매김할 수 있도록 합니다.
참고 첨가제: 음료의 경우 0.5%~3%, 주류의 경우 0.5%~10% (예: 맥주에 1%~2% 첨가하여 고섬유질 제품 개발).
육류 제품 (햄, 소시지, 가공육, 속재료 등)
기능: 수분과 기름을 유지하고, 썰림성과 탄력성을 향상시키며, 지방과 칼로리를 줄이고, 영양을 강화합니다.
권장 첨가량: 2.5%~20%, 햄 소시지에 3%~5%를 첨가하면 조리 손실을 줄이고 식감을 최적화합니다.
사탕과 초콜릿 (껌, 딱딱한 사탕, 초콜릿 등)
기능: 자당을 부분적으로 대체하고 칼로리를 줄입니다. 인성/부드러움을 향상시키고, 샌딩백/녹는 것을 방지하고, 유통기한을 연장합니다.
참고 사항: 레시피에 따라 초콜릿 양을 5~10% 늘려 맛을 향상시키고 칼로리를 줄이세요.
조미료 및 냉동식품(잼, 간장, 아이스크림, 아이스캔디 등)
조미료: 점도를 높이고 신선도를 개선하며, 발림성을 향상시킵니다. 권장 첨가량은 5%~15%입니다.
냉동식품: 어는점을 낮추고, 크리미함과 부드러움을 향상시킵니다. 권장 사용량은 0.5%~5%입니다.
건강 제품 및 기능성 식품
식이섬유 보충제: 캡슐, 정제, 경구용 액제, 과립 등의 형태로 직접 섭취할 수 있으며, 권장 일일 섭취량은 5~15g입니다.
체중 관리 및 혈당 조절 제품: 핵심 성분으로서 포만감을 제공하고 탄수화물 흡수를 지연시키며, 식사 대용 및 혈당 조절 제품에 적합합니다.
장 건강 제품: 프로바이오틱스와 시너지 효과를 발휘하여 장내 세균총의 균형을 조절하고 변비 및 소화 건강을 개선합니다.
애플리케이션의 이점 및 고려 사항
장점: 다기능 통합으로 영양 강화, 식감 최적화 및 건강 증진을 동시에 달성할 수 있어 클린 라벨 및 설탕·칼로리 감소 개선에 도움이 됩니다.
주의사항: 과다 섭취 시 가벼운 복부팽만감을 유발할 수 있으므로, 제품 종류와 섭취 인원에 따라 적정량을 조절하고 GB 2760 등의 기준을 준수하는 것이 좋습니다.
요약
폴리덱스트로스는 낮은 칼로리, 높은 식이섬유 함량, 뛰어난 가공성 등의 특성으로 식품 및 건강 관리 제품의 핵심 원료로 자리 잡았습니다. 제빵, 유제품, 음료, 육류 제품, 사탕류에 이르기까지 다양한 분야에 적용되어 제품의 건강과 기능성을 향상시키는 동시에 소비자의 맛과 영양에 대한 두 가지 요구를 충족시키고 있습니다.
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사후 관리: 지속적인 관리, 품질 보증. 거래 완료는 서비스의 끝을 의미하는 것이 아니라, 고객님과 장기적인 신뢰 관계를 구축하는 새로운 시작점입니다. 제품 사용 중 문제가 발생하여 반품 또는 교환이 필요한 경우, 관련 규정을 엄격히 준수하여 신속하게 처리해 드립니다. 저희 사후 관리팀은 고객님의 어려움을 경청하고, 관련 부서와 적극적으로 협력하여 최대한 빠른 시일 내에 문제를 해결하고, 고객님의 걱정을 덜어드리며, 책임감 있는 서비스를 제공해 드릴 것을 약속드립니다.
저희는 제품과 서비스의 품질을 지속적으로 개선하기 위해 정기적인 고객 방문 조사를 실시하고 있습니다. 전화, 이메일, 직접 방문 등 다양한 방법을 통해 고객 여러분의 제품 사용 경험을 파악하고 소중한 의견과 제안을 수렴하고 있습니다. 이러한 피드백은 저희 제품과 서비스를 개선하고, 더 나은 제품과 서비스를 제공하기 위한 중요한 기반이 됩니다. 고객 여러분의 목소리에 귀 기울일 때 비로소 고객의 니즈를 충족하고, 함께 성장하며, 상호 이익을 실현할 수 있다고 믿습니다.
탁월한 개발 프로세스로 업계 표준을 정립했습니다.
1997년 설립 이후, 바오링바오 바이오테크(Baolingbao Biotech Co., Ltd.)는 효소 공학 및 발효 공학과 같은 첨단 기술을 중심으로 현대 생명공학 기술 분야를 심도 있게 연구 개발해 왔습니다. 기능성 당류의 연구 개발 및 제조와 종합 솔루션 서비스에 집중한다는 설립 취지를 변함없이 지켜온 바오링바오는 업계에서 탁월한 명성을 쌓아왔습니다.
끊임없는 기술 혁신 추구와 엄격한 제품 품질 관리로 회사는 수많은 국가적 영예를 안았습니다. 국가 핵심 첨단 기술 기업으로 발돋움했을 뿐만 아니라, 과학 기술 혁신의 길을 끊임없이 탐구하고 나아가며 산업 기술 발전의 흐름을 선도하고 있습니다. 또한, 국가 핵심 농업 산업화 선도 기업으로 선정되어 농업 산업의 고도화를 적극적으로 추진하고, 상하류 산업의 조화로운 발전을 이끌어 농촌 경제 발전과 농민 소득 증대에 크게 기여했습니다. 기능성 설탕 분야에서 탁월한 성과를 거두며 중국 제조업계의 선두 기업으로 자리매김했고, 고품질 제품과 선도적인 기술로 세계 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 동시에, 국가 녹색 공장으로 지정되어 친환경 발전 개념을 적극적으로 실천하며 경제 발전과 환경 보호의 조화로운 공존을 위한 지속 가능한 생산 모델 구축에 전념하고 있습니다.
2009년은 볼링바오에게 있어 중요한 한 해였습니다. 이 해, 볼링바오는 선전 증권거래소에 주식 코드 002286으로 상장하며 중국 기능성 설탕 업계 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다. 이는 자본 시장에서 볼링바오가 더 넓은 발전 공간과 자원 지원을 확보하는 중요한 발걸음일 뿐만 아니라, 브랜드 인지도와 업계 영향력을 더욱 강화하고 미래 발전을 위한 견고한 토대를 마련했습니다. 상장 후, 볼링바오는 연구 개발 및 혁신, 생산 능력 확장, 시장 개발 등에 대한 투자를 늘리고 자체 역량을 지속적으로 강화하며 자본 시장의 힘을 발판 삼아 기능성 설탕 산업의 발전 추세를 선도해 왔습니다.
