올리고말토스 70kg

제품소개

올리고말토스는 주로 α-1,6 글리코시드 결합(소량의 α-1,4 글리코시드 결합 포함)으로 연결된 2-10개의 포도당 단위로 구성된 기능성 올리고당의 일종으로, 일반적으로 α-글루코시다제 또는 풀루라나제와 같은 효소를 사용하여 전분(예: 옥수수 전분, 쌀 전분)의 효소적 당전환을 통해 생성됩니다. 이후 정제, 농축, 건조 등의 공정을 거치게 됩니다. 이는 우식을 일으키지 않고 칼로리가 낮으며 장 건강을 촉진할 수 있다는 핵심 장점을 지닌 "프리바이오틱스"로 널리 인식되고 있으며 식품, 음료 및 건강 제품 산업에서 기능성 성분으로 사용됩니다. 핵심 제품 특징으로는 프리바이오틱스 효과(사람의 소장에서 소화 흡수되지 않고 그대로 대장까지 도달하여 비피도박테리움, 락토바실러스 등 유익균을 선택적으로 증식시키고, 유해균의 성장을 억제하며 장내 미생물 균형을 조절하고 장 기능을 향상시킨다), 저칼로리(칼로리는 칼로리의 50~60% 정도에 불과하다) 등이 있다. 자당은 에너지 섭취 조절에 도움이 되고 저칼로리 식품 제제에 적합함), 비우식성(구강 뮤탄스균에 의해 분해되어 산을 생성하지 못하여 충치 형성을 방지하고 치아 건강을 보호함), 우수한 용해도 및 안정성(물에 쉽게 용해되고 투명한 용액을 형성할 수 있으며 열 안정성 및 산 안정성이 우수하여 공정에서 안정적인 특성을 유지함) 음료의 고온 가공, 산성 환경 등에서 제품 품질에 영향을 주지 않음), 상용성이 우수함(자당과 유사한 순하고 달콤한 맛을 가지나 쓴맛이나 뒷맛이 없으며, 다른 감미료, 영양성분, 기능성 성분과도 물성에 영향을 주지 않고 혼합이 가능하여 다양한 제품 제형에 적용이 용이함) 응용 시나리오 측면에서 유제품(요구르트, 우유 음료, 치즈 등)에 널리 사용되어 프리바이오틱스 기능을 강화하고 제품 맛을 개선하며 유통기한을 연장합니다. 음료(예: 기능성 음료, 과일 주스 및 차 음료)에서 자당의 일부를 대체하고 칼로리 함량을 줄이며 프리바이오틱 가치를 추가합니다. 제과 및 베이커리 제품(예: 사탕, 비스킷, 빵, 페이스트리)에서 우수한 질감과 맛을 유지하면서 비우식성 및 저칼로리 효과를 달성합니다. 건강 제품(예: 프로바이오틱 보충제, 영양 분말 및 식이 대체 식품)에서 프리바이오틱 운반체 역할을 하여 장 건강을 상승적으로 촉진하고 영양소 흡수를 개선합니다. 또한 유아의 미성숙한 장내 세균총을 조절하는 데 도움이 되도록 유아용 식품(예: 유아용 조제 분유 및 보완 식품)에 적절한 양으로 사용됩니다. 안전 및 표준과 관련하여 식품 등급 이소말토올리고당은 중국의 GB/T 23528-2009 《이소말토올리고당》 및 FAO/WHO 식품 첨가물 사양과 같은 국제 표준과 같은 관련 국내 및 국제 식품 안전 표준을 준수해야 합니다. 이러한 표준은 순도(이소말토올리고당 함량), 수분, 회분 및 미생물 한도를 포함한 지표를 명확하게 지정합니다. 다수의 안전성 평가와 장기간 적용 사례를 통해 이소말토올리고당은 무독성, 무자극, 권장 섭취량 범위(보통 성인 1일 15~30g) 내에서 사용 시 부작용이 없는 것으로 나타났으며, 전 세계적으로 안전하고 기능성 식품 원료로 널리 인정받고 있습니다.

제품의 응용

식품 분야: 음료, 사탕, 페이스트리, 유제품, 잼, 냉동식품 등의 생산에 사용될 수 있습니다. 예를 들어 사탕의 자당 일부를 대체하여 자당 결정화를 방지할 수 있습니다. 페이스트리의 경우 제품을 부드럽게 만들고 유통기한을 연장합니다.

포도주 양조: 막걸리 양조에 적합하며 발효 후기 단계에 첨가하여 고형분을 늘리고 설탕을 줄이며 맛을 향상시킬 수 있습니다. 또한 주류 블렌딩에도 사용할 수 있으며, 유색 와인, 과실주, 기능성 와인의 원료로 양조할 수도 있습니다.

건강보조식품 분야에서는 건강기능을 강화하기 위해 건강제품에 '비피도겐'이라는 성분으로 첨가됩니다.

조미료 분야: 조미료에 첨가하여 맛을 조화시키고 향상시킵니다.

포장 및 배송

저희는 주로 벌크 화물, 탱크로리, 컨테이너 운송을 이용합니다. 제품 수량에 따라 가장 비용 효율적인 운송 방법을 찾아드립니다. 모든 제품은 배송 전 재검사를 거칩니다. 모든 제품은 배송 전 엄격한 검사와 양호한 상태를 유지하며, 모든 판매 과정에서 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 포장은 표준 수출 포장 또는 고객의 요구에 따른 맞춤형 포장을 제공하며, 전문 화물 운송 대행 서비스를 제공합니다.

회사소개

1997년에 설립된 볼링바오 바이오테크놀로지(주)는 효소 공학, 발효 공학 등 현대 생명공학 기술에 주력하며 기능성 당의 연구 개발, 생산 및 프로그램 서비스를 제공해 왔습니다. 바이오공학을 중심으로 하는 국가 중점 첨단기술 기업, 농업 산업화 국가 중점 선도 기업, 국가 제조업 단일 챔피언 기업, 국가 첨단기술 개발구, 국가 첨단생물산업 기반 핵심 및 핵심 기업으로 선정되었습니다. 2009년에는 심천 증권거래소에 상장하여 주식 코드 002286으로 중국 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다.

중국 기능성 설탕 산업의 선구자이자 선두주자인 에스티에이치(EstiEach)는 현대 생명공학 기술을 접목하여 전통 의학 및 간호 지혜를 계승하고, 대형 건강 산업에 서비스를 제공하며 모든 종류의 기능성 설탕을 제조 및 공급할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 기능성 건강 솔루션 분야의 세계적인 선도 기업입니다.

제품 카탈로그

전분당: 고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 과당 시럽, 맥아당

식이섬유: 폴리덱스트로스, 저항덱스트린, 수용성 옥수수섬유

프리바이오틱스: 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성화유당

당알코올 및 새로운 당원: 알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스

변성전분: 요거트용, 소스용, 베이킹 충전용, 제빵류용, 밀가루 제품용, 육류 제품용

기능성 지질: DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유