제품소개
모유의 "마법의 힘"이라고 하면 대부분 단백질과 지방 같은 기본 영양소를 떠올리지만, "보이지 않는 수호자"인 모유 올리고당(HMO)에 대해서는 아는 사람이 거의 없습니다. 모유의 독특한 활성 탄수화물인 HMO는 직접적으로 에너지를 공급하지는 않지만, "생리 기능을 정밀하게 조절"하는 특성으로 모유 영양과 인체 건강을 연결하는 핵심 고리 역할을 합니다. 오늘날 생합성 기술의 획기적인 발전으로 HMO는 모유를 넘어 영유아 수유, 성인 건강 관리, 특수 의료 등 다양한 분야에서 혁신적인 활용을 통해 "정밀 영양"의 경계를 재정립하고 있습니다.
1. 모유 성분의 과학적 가치 그 이상, 모유모유(HMO)에 대한 재이해
모유수유제품(HMO)의 독특함은 "구조가 기능을 결정한다"는 과학적 논리와 천연모유에서 상업적 응용에 이르기까지의 기술적 혁신에서 비롯되며, 이 모든 것이 합쳐져 대체 불가능한 가치 기반을 이룹니다.
1. 천연모유의 '기능적 코드'
인간의 모유에서 HMO의 존재는 우연이 아니라, 진화를 통해 시간이 지남에 따라 형성된 "보호 메커니즘"입니다.
역동적으로 변화하는 "영양 적응": 모유유아분유(HMO)의 함량은 신생아의 장 점막이 완전히 발달하지 않고 면역력이 약한 초유 단계(산후 1~5일)에 가장 높습니다(최대 22g/L). 이때 HMO의 높은 농도는 장 보호 장벽을 빠르게 형성할 수 있습니다. 수유가 진행됨에 따라 HMO의 함량은 점차 감소하여 4~6g/L가 되지만, 그 구조는 아기의 성장 요구에 따라 조절됩니다. 예를 들어, 생후 6개월 후에는 아기의 뇌 발달에 필요한 시알산을 충족하기 위해 시알산이 포함된 모유유아분유(예: 3'-SL)의 비율이 증가합니다.
개인차 "정밀 보호": 산모마다 분비되는 HMO의 구성에는 차이가 있으며, 이는 모체 유전자형과 직접적인 관련이 있습니다. 예를 들어, 푸코트랜스퍼라제 유전자를 보유한 산모는 모유에 2'-푸코실락토스(2'-FL) 수치가 더 높아 아기가 로타바이러스 감염에 더 잘 저항하는 데 도움이 될 수 있습니다. 반면 제왕절개 수술을 받은 산모는 질식분만을 한 산모보다 항염증 관련 HMO(예: LNnT) 수치가 약간 더 높습니다. 이는 제왕절개 수술로 인해 아기가 겪을 수 있는 장내 미생물 불균형 위험에 대처하기 위한 것입니다.
2. 상업적 돌파구: "모유급 영양"을 쉽게 접할 수 있게 하세요
천연 모유에서 HMO를 추출하는 비용은 매우 높습니다(모유 1리터에서 몇 밀리그램만 추출 가능). 따라서 대규모 응용 분야의 요구를 충족할 수 없으며, 생합성 기술이 성숙해지면서 HMO는 "희소 자원"에서 "포괄적 영양"으로 바뀌었습니다.
미생물 발효의 "정밀 복제": 대장균과 효모를 "세포 공장"으로 활용하여 유전자 편집 기술을 통해 모유유당(HMO) 합성에 필요한 효소 유전자를 도입하여 유당과 포도당을 원료로 특정 구조의 모유유당(HMO)을 합성할 수 있도록 합니다. 예를 들어, 2'-FL 생산 시 엔지니어들은 발효 온도(37°C), pH(6.0), 산소 농도를 정밀하게 제어하여 제품 구조가 천연 모유의 2'-FL과 정확히 동일하고 순도가 95% 이상인 제품을 생산합니다.
엄격한 "안전 인증": 상업용 모유 수유모유(HMO)는 "구조적 일관성 시험"(고성능 액체 크로마토그래피-질량 분석 기술을 사용하여 천연 모유 수유모유와 구조적 차이가 없음을 확인), "독성 평가"(동물 및 인체 임상시험을 통해 장기 섭취 후 부작용 없음을 입증), "미생물학적 안전성 시험"(제품에 병원균 및 항생제 잔류물이 없음을 확인) 등 다차원적인 안전성 검증을 거쳐야 합니다. 현재 전 세계 10개 이상의 모유 수유모유(HMO)가 미국 FDA의 GRAS 인증과 EU EFSA의 안전성 평가를 통과했으며, 중국 또한 영유아용 조제분유 원료 목록에 2'-FL과 LNnT를 포함시켰습니다.
3. 물리적, 화학적 특성의 "장면 적응"
HMO는 다양한 시나리오에서 사용될 수 있으며, 이는 HMO의 "안정적이고 유연한" 물리적, 화학적 특성과 분리할 수 없습니다.
가공 저항성 "산업 친화성": HMO는 영유아용 조제분유 생산 시 85~95°C에서 15~30초간 저온 살균을 견딜 수 있으며, 분유 보관(실온, 밀봉) 중 온도 변화나 습도 변화로 인한 분해 없이 18개월 이상 안정성을 유지할 수 있습니다. 용해 후 HMO 용액은 중성이며 단백질, 비타민 및 기타 성분과 상호 작용하지 않으며 제품의 맛이나 색상에 영향을 미치지 않습니다.
신체가 허용하는 "보편성": "소화 불가능한 탄수화물"인 HMO는 위와 소장을 거쳐 대장으로 직접 전달되어 소장에서 흡수되어 혈당이 상승하지 않으며(당뇨병 환자에게 적합) 소화로 인한 가스 생성도 발생하지 않습니다(HMO는 과당올리고당보다 팽창 한계가 높고 성인은 하루 20g을 섭취해도 큰 불편함을 느끼지 않습니다).
제품의 응용
오늘날의 HMO는 더 이상 단순한 '첨가제'가 아니라 '핵심 기능'으로, 다양한 제품 형태를 통합하여 '먹고, 보호하고, 양육'을 포괄하는 완전한 시나리오 솔루션을 형성하여 건강 보호를 보다 편리하고 요구 사항에 더 부합하게 만듭니다.
1. 영유아 수유: '분유'에서 '풀사이클 영양'으로
유아 및 영유아 부문에서 HMO는 단일 분유에서 완전한 수유 주기를 갖춘 제품으로 확장되었습니다.
조제분유의 "고급 업그레이드": 주류 분유 브랜드는 모유를 "고급 라인"의 핵심 판매 포인트로 삼았습니다. 예를 들어, 국제 브랜드가 출시한 "듀얼 모유 분유"(2'-FL+LNnT)는 "모유의 장 보호 기능을 98% 모방"한다고 주장하며, 상장 후 고급 분유 시장의 30%를 빠르게 점유했습니다. 일부 브랜드는 미숙아의 특수한 영양 요구를 충족하기 위해 미숙아를 위한 "고함량 모유 분유"(첨가제 2.0g/L)를 제공하기도 합니다.
보완식품 "기능 혁신": 보완식품을 섭취하는 생후 6개월 이상 영유아를 위해 HMO(유산균)를 함유한 쌀가루와 과일 퓨레 제품이 출시되고 있습니다. 예를 들어, 국내 보완식품 브랜드는 2'-FL과 비피도박테리움 락티스 BB-12를 결합한 "HMOs + 프로바이오틱스 쌀국수"를 출시했습니다. 이 제품은 유아용 보완식품 섭취 기간 동안 발생하는 장 적응 문제를 해결할 뿐만 아니라 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 이 퓨레 제품은 시알릴화 HMO(6'-SL)를 첨가하여 비타민을 보충하는 동시에 영유아의 두뇌 발달을 지원합니다.
"정밀 맞춤" 수유 보충제: HMO 드롭은 수유량이 부족하거나 혼합 수유하는 가정을 위한 새로운 선택입니다. 이 제품은 고순도 2'-FL(드롭당 HMO 10mg 함유)을 기반으로 하며, 모유, 분유 또는 이유식에 직접 떨어뜨려 수유할 수 있어 아기의 필요에 따라 용량을 조절할 수 있습니다. 예를 들어, 미숙아의 경우 하루 5~8방울을 섭취하면 분유를 추가로 갈아줄 필요 없이 충분한 HMO를 보충할 수 있습니다.
2. 성인 건강, '건강식품'에서 '일상생활'까지
성인 시장에서 HMO 제품은 '전문 건강 제품'에서 '일상 식품'으로 확대되면서 소비 문턱이 낮아지고 있습니다.
고형 음료 "편리한 보충제": 이 브랜드는 직장인을 위해 HMO 고형 음료를 출시했습니다. 이 제품은 한 봉지에 5g의 HMO가 들어 있으며, 이눌린, 비타민 C 등의 성분이 함유되어 따뜻한 물과 함께 마실 수 있습니다. 이 제품은 "오후의 차 건강 보충"에 중점을 두고 있어 피로 해소는 물론 장 건강까지 개선해 주며, 출시 이후 화이트칼라 직장인들의 "야근 필수품"으로 자리매김했습니다.
스낵 "기능성 업그레이드": 건강 스낵 브랜드는 HMO를 비스킷, 너트 바 및 기타 제품에 통합합니다. 예를 들어, 통밀가루, 2'-FL 및 에리스리톨을 기반으로 한 "저 GI HMO 비스킷"을 출시했습니다. 이는 맛에 대한 요구를 충족할 뿐만 아니라 혈당 변동을 일으키지 않아 당뇨병 환자와 체중 감량자에게 적합합니다.
경구용 제형 "정밀 개입": 특정 건강 문제를 해결하기 위해 HMO(유산균)의 경구용 제형(캡슐, 정제)이 등장했습니다. 예를 들어, 과민성 대장 증후군 환자를 위한 "2'-FL + 프로바이오틱스 캡슐"은 각각 HMO 2g과 생균 100억 CFU를 함유하여 장내 미생물총을 시너지 효과로 개선할 수 있습니다. 노인을 위한 "복합 HMO 정제"는 3'-SL, 비타민 D 등의 성분을 배합하여 면역력과 뼈 건강을 증진합니다.
3. 모자보건: '국소관리'에서 '점막보호'까지
HMO의 항균 특성은 산모와 영유아의 외부 관리 분야에서 획기적인 발전을 이루었으며, "내부 및 외부 시너지" 보호 시스템을 형성했습니다.
유아 피부 관리 "순한 항균": 기존 유아 피부 관리 제품은 대부분 화학 방부제에 의존하는 반면, HMO(유기 방부제)가 함유된 엉덩이 크림과 물티슈는 "물리적 항균" 방식(HMO는 병원성 박테리아에 결합하여 피부에 부착되는 것을 방지)을 통해 붉은 엉덩이와 피부 감염 위험을 줄여줍니다. 예를 들어, 2'-FL과 천연 오일을 함유하고 아기 피부와 동일한 pH(5.5)를 유지하며 무향, 무알코올인 엉덩이 연고 브랜드는 민감한 피부를 가진 아기에게 적합합니다.
구강 관리 "예방 우선": 영유아의 구강 점막은 연약하고 충치 유발 세균에 취약하며, HMO(치아미백제)가 함유된 구강 세정액은 충치의 주요 원인균인 뮤탄스균의 증식을 억제하여 초기 충치를 예방할 수 있습니다. 이러한 제품 대부분은 불소가 함유되지 않아 아기 입에 직접 분사하거나 잇몸을 세정하는 데 사용할 수 있어 "아기의 양치질 어려움"을 해결합니다.
산후 관리 "산후 회복": HMO(유황분해효소)를 함유한 산후 관리 스프레이는 상처 점막 회복을 촉진하고, 황색포도상구균 증식을 억제하며, 산후 상처(예: 회음부 측면 절개 상처)의 치유 시간을 단축시켜 상처 치유 시간을 단축할 수 있습니다. 임상 데이터에 따르면 HMO를 함유한 수유 스프레이를 사용하는 여성은 일반적인 관리에 비해 상처 치유 시간이 2~3일 단축되고 감염률이 20% 감소하는 것으로 나타났습니다.
HMO를 올바른 관점에서 보는 방법
HMO는 폭넓은 적용 가능성을 가지고 있지만, 소비자들이 HMO를 선택할 때 여전히 많은 오해가 있습니다. 이러한 인지적 편향을 해소하면 HMO가 진정으로 건강 가치를 발휘할 수 있습니다.
1. 오해 1: "HMO 함량이 높을수록 좋다"
사실, HMO의 효과는 "높은 수준이 더 좋다"는 것보다는 "용량 맞춤"과 관련이 있습니다.
영유아용 조제분유에 첨가되는 HMO의 양은 국가표준(중국에서 규정한 2'-FL 투여량 ≤2.0g/L)을 충족해야 하며, 과도한 첨가는 영유아의 장내세균총 불균형을 초래할 수 있습니다.
성인의 HMO 권장 일일 섭취량은 5~15g이며, 20g을 넘으면 장내 미생물의 대사 증가로 인해 가벼운 복부 팽창이 발생할 수 있지만, 섭취를 중단하면 증상은 빠르게 해소됩니다.
2. 오해 2: "모든 HMO는 동일하게 기능합니다"
다양한 구조의 HMO는 기능에 차이가 있으며, 선택은 다음과 같은 필요 사항에 따라 이루어져야 합니다.
장내세균총을 개선하고, 로타바이러스에 저항하며, 2'-FL을 선호합니다.
뇌 발달을 촉진하고, 시알산을 보충하며, 3'-SL, 6'-SL을 우선시합니다.
항염, 알레르기-알레르기 개선, LNnT가 선호됩니다.
3. 오해 3: "HMO는 프로바이오틱스를 대체할 수 있다"
HMO와 프로바이오틱스는 "대체 관계"라기보다는 "상승 관계"입니다. HMO는 프로바이오틱스가 장내에서 증식하는 데 도움이 되는 "양분"을 제공합니다. 프로바이오틱스는 HMO를 대사하여 단쇄 지방산을 생성하여 HMO의 항염증 효과를 향상시킵니다. 따라서 HMO와 프로바이오틱스를 함께 섭취하는 것이 단일 성분 제품보다 효과적입니다.
모유의 "보이지 않는 수호자"에서 모든 분야의 "건강 동반자"에 이르기까지, 모유수유모체(HMO)의 발전은 생명공학 발전의 전형일 뿐만 아니라 "정밀 영양"에 대한 인간의 추구를 구현하는 것이기도 합니다. 앞으로 더 많은 모유수유모체 구조가 발견되고 적용 분야가 확대됨에 따라, 이 "모유의 황금 성분"은 다양한 계층의 건강 요구에 더욱 과학적이고 사려 깊은 솔루션을 제공할 것입니다.
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회사소개
1997년에 설립된 볼링바오 바이오테크놀로지(주)는 효소 공학, 발효 공학 등 현대 생명공학 기술에 주력하며 기능성 당의 연구 개발, 생산 및 프로그램 서비스를 제공해 왔습니다. 바이오공학을 중심으로 하는 국가 중점 첨단기술 기업, 농업 산업화 국가 중점 선도 기업, 국가 제조업 단일 챔피언 기업, 국가 첨단기술 개발구, 국가 첨단생물산업 기반 핵심 및 핵심 기업으로 선정되었습니다. 2009년에는 심천 증권거래소에 상장하여 주식 코드 002286으로 중국 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다.
중국 기능성 설탕 산업의 선구자이자 선두주자인 에스티에이치(EstiEach)는 현대 생명공학 기술을 접목하여 전통 의학 및 간호 지혜를 계승하고, 대형 건강 산업에 서비스를 제공하며 모든 종류의 기능성 설탕을 제조 및 공급할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 기능성 건강 솔루션 분야의 세계적인 선도 기업입니다.
제품 카탈로그
전분당: 고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 과당 시럽, 맥아당
식이섬유: 폴리덱스트로스, 저항덱스트린, 수용성 옥수수섬유
프리바이오틱스: 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성화락토오스
당알코올 및 새로운 당원: 알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스
변성전분: 요거트용, 소스용, 베이킹 충전용, 제빵류용, 밀가루 제품용, 육류 제품용
기능성 지질: DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유
