프락토올리고당액 55

제품소개

액상 프룩토올리고당(액상 FOS)은 수크로오스 또는 천연 치커리 뿌리 등을 효소 가수분해, 정제, 농축 등의 공정을 거쳐 만든 액상 프룩토올리고당으로, 프룩토올리고당의 핵심인 프리바이오틱 특성을 그대로 유지하면서, 동시에 '즉각적'이고 '간편하게 첨가'할 수 있는 액상 장점을 가지고 있어, 식품, 건강식품, 모자보건 등 분야에서 높은 응용 유연성을 보이며, 특히 용해 효율이 높고, 맛의 부드러움이 요구되는 분야에 적합합니다.

프락토올리고당 액상의 핵심 특성은 '액상'과 '프리바이오틱스 에센스'를 중심으로 구성되어 있으며, 이는 원료기술, 물리화학적 특성, 규격 및 규격 등 세 가지 측면에서 심도 있게 이해될 수 있습니다.

1. 원자재 및 생산 공정

프락토올리고당의 생산 공정은 "활성 유지 + 유동성 향상"을 중심으로 진행되며, 주류 경로는 크게 두 가지로 나뉜다.

자연 추출 - 농축 공정: 프락토올리고당이 풍부한 치커리 뿌리, 마늘 및 기타 식물을 원료로 사용하여 물 추출(저온 침지로 활성 성분 추출), 원심 여과(식물 잔류물 제거), 탈색 및 담수화(불순물 흡착, 회분 함량 감소), 진공 농축(추출물을 60~75% 고형분 함량으로 농축)을 통해 제품은 천연 ​​식물 풍미(예: 희미한 치커리 향)를 유지하고, 화학 첨가물이 없으며, 고급 천연 식품, 모자 및 유아용 제품에 적합합니다.

효소 가수분해 - 정제 공정: 고순도 수크로오스를 원료로 사용하고, β-프룩토트랜스퍼라제를 첨가하여 효소 가수분해를 통해 프룩토올리고당 혼합물을 생성합니다(효소 활성 유지를 위해 반응 온도 35-45°C, pH 5.0-6.0으로 조절). 이후 크로마토그래피 분리(부산물에서 포도당과 과당 제거) 및 진공 농축(고형분 함량 70-80%로 조절)을 통해 고순도 액상 프룩토올리고당을 얻습니다. 이 공정은 생산량이 높고 순도 조절이 용이하여 현재 시장에서 주류를 이루는 공급 방식으로, 건강식품 및 산업용 식품 첨가물에 적합합니다.

2. 핵심 물리적 및 화학적 특성

액체 형태는 과당올리고당 액체의 독특한 적용 이점을 제공하며, 다음과 같은 주요 특성을 가지고 있습니다.

용해성: 용해 과정 없이 물, 우유, 주스 등의 액상 매트릭스와 직접 용해할 수 있으며, 용해 후 침전이나 층화가 발생하지 않고 용액 투명도가 높습니다(탁도 ≤5 NTU).이로 인해 저온 환경에서 고체 과당올리고당의 용해가 느린 문제가 해결되었습니다.

단맛과 맛: 단맛은 설탕의 40~50%로, 단맛이 부드럽고 약간 상큼하며, 고체 제품에 남을 수 있는 "거친 느낌"이 없고, 입구가 매끄럽습니다. 동시에, 일정한 "냄새 마스킹" 효과가 있어 유제품과 기능성 음료의 약간 쓴맛(비타민과 프로바이오틱스의 비린 냄새 등)을 중화할 수 있습니다.

안정성: 실온(25°C 이하) 및 밀봉 조건에서 유통기한은 12~18개월에 이를 수 있습니다. 산성 환경(pH 3.5~7.5) 및 중저온 가공(≤ 100°C, 저온 살균, 저온 베이킹 등)에서 안정성이 우수하지만 고온(>120°C)에 노출되거나 장기간 공기에 노출되면 약간 갈변(효능 없음)되는 경향이 있습니다.

유동성: 점도는 적당합니다(25°C에서 500~1500 mPa·s, 고형분 함량이 증가함에 따라 증가). 파이프라인 수송 및 정량 펌프 추가를 통해 사용할 수 있으며, 산업용 연속 생산에 적합하며 식품 기업의 공급 및 가공 비용의 어려움을 줄여줍니다.

3. 사양 및 품질 기준

프락토올리고당액의 핵심지표는 "프락토올리고당 함량"과 "고형분 함량"이며, 공통적인 규격은 다음과 같습니다.

일반등급: 과당올리고당 50~60%, 고형분 65~70%, 소량의 포도당, 과당(부산물) 함유, 가격이 저렴, 주로 사료첨가제, 일반음료(탄산음료, 향미수 등)에 사용.

식품등급: 과당올리고당 함량 ≥70%, 고형분 함량 70%-75%, 국가식품안전표준 올리고당(GB/T 23528)의 요구사항에 부합하며, 유제품, 제빵류, 영유아보충식품에 사용 가능합니다(GB 14880 규정을 준수해야 함).

건강등급: 과당올리고당 ≥90%, 고형분 함량 75%-80%, 불순물(예: 회분 ≤0.1%, 중금속 ≤0.1 mg/kg)이 극히 낮아 건강제품 원료로 분류하여 프로바이오틱스 제제, 장 건강 경구액 및 기타 제품에 사용해야 합니다.

제품의 응용

프락토올리고당은 "기능성+편리성"의 이중적 장점을 가지고 있어 식품, 건강식품, 모자보건, 사료 등 4대 주요 분야에서 널리 활용되고 있으며, 구체적인 시나리오와 사례는 다음과 같습니다.

1. 식품 산업(가장 큰 적용 분야).

식품분야 응용의 핵심은 "기능성 강화 + 맛 최적화"이며, 특히 액상 및 반액상 제품에 적용 가능합니다.

유제품:

응용분야: 저온요거트, 실온유산균음료, 변형우유, 치즈소스

기능: 프로바이오틱스와 시너지 효과를 발휘하여(프로바이오틱스의 생존율을 높이고 위산에 저항하여 대장에 도달하도록 돕습니다) "장 건강"이라는 판매 포인트를 강화합니다. 동시에 유제품의 맛을 개선하고 발효 중에 생성되는 약간의 신맛이나 생선 맛을 줄여줍니다.

첨가량: 일반적으로 총 제품의 1%-3%(예: 요구르트 100mL당 액상 FOS 1-2mL), GB 14880에 따름.

음료수:

응용 분야: 저당/무당 음료(차 음료, 과일 및 야채 주스, 탄산수 등), 고형 음료(조리 후 액체), 기능성 음료(스포츠 음료, 전해질수 등)

기능: 자당의 일부를 대체(자당 소비량을 30~40% 감소), 칼로리와 GI 값을 낮추고, "장 운동성 촉진"이라는 추가 기능을 제공합니다. 용해성이 좋기 때문에 음료의 투명도와 맛에 영향을 미치지 않습니다.

사례: 무설탕 차 음료에 액상 FOS를 첨가한 후, 라벨에 "장 건강에 도움이 되는 프리바이오틱스를 함유"라고 표시하면서 건강 음료 시장 부문에서 인기 있는 제품이 되었습니다.

유아용 식품:

용도: 영유아용 조제분유(액상 우유), 영유아용 쌀국수, 과일 퓨레, 보조식품 퓨레 등

기능: 모유의 올리고당을 자극하여 영유아의 장내 미생물 발달을 돕고 변비, 설사 등 장 문제를 완화합니다. 액상 형태이므로 유아의 삼키기 어려움을 예방하기 위해 다른 식품과 쉽게 혼합할 수 있습니다.

표준: "영유아용 조제식품"(GB 14880)을 준수해야 하며, 갈락토올리고당과 병용할 경우 총 첨가량은 ≤ 64g/kg(고형분 기준 계산)이어야 합니다.

베이킹 & 소스:

신청: 부드러운 빵, 케이크, 잼, 샐러드 드레싱;

기능: 베이킹 시 액상 설탕(시럽 등) 일부를 대체하여 제품의 부드러움과 보습성을 높여줍니다(노화 지연); 소스의 맛을 개선하고 단맛과 기름기를 줄이는 동시에 프리바이오틱 기능을 제공합니다.

참고사항: 고온으로 인해 재료가 분해되는 것을 방지하기 위해 베이킹 온도는 ≤100°C로 조절해야 합니다(저온으로 천천히 구운 부드러운 빵의 경우).

2. 건강관리 제품 산업

건강관리제품 분야에서의 응용의 핵심은 "정확한 기능 주장"이며, 제품 형태는 주로 "경구용 액제 및 점적제"입니다.

제품 형태:

단일기능 경구액: 고순도 액상 FOS를 주성분으로 하고(함량 ≥90%), 소량의 감미료(에리스리톨 등)와 향료를 첨가하여 "변비 개선"과 "장내세균총 조절"에 중점을 두었으며, 장기능 장애가 있는 분(노인, 직장인 등)에게 적합합니다.

복합제제: 프로바이오틱스(예: 비피도박테리움 락티스 BB-12)와 식이섬유(예: 이눌린)를 혼합하여 "프로바이오틱스 + 프리바이오틱스" 경구용 액상을 만든 제품으로, 라벨에는 "장을 위한 이중 관리"라고 적혀 있어 면역력이 약한 사람이나 수술 후 회복기에 사용하기 적합합니다.

드롭스: 유아 및 어린이, 삼키기 어려운 사람의 경우, 소량의 드롭스로 포장되어 있습니다(각 드롭에는 0.5mL의 액상 FOS가 들어 있음). 직접 입에 떨어뜨리거나 모유 및 분유에 넣어서 복용할 수 있으며, 이렇게 하면 더 안전하게 사용할 수 있습니다.

시장 특징: 대부분이 "블루햇" 건강제품 인증을 채택하고, "임상 검증"을 강조합니다(예: "하루 15mL, 2주 만에 변비율 80% 개선"이라는 라벨 표시). 일반 식품보다 가격이 높고, 타깃층은 중고급 건강소비층입니다.

3. 산모 및 아동 돌봄

과당올리고당은 식품 외에도 "온화하고 자극이 없는" 특성으로 인해 모자보건용품에도 확대 적용되고 있습니다.

용도: 유아용 물티슈, 엉덩이 크림, 구강 관리 용액

기능: 물티슈에 액상 FOS를 첨가하면 항균 효과(대장균 및 황색포도상구균 억제)를 통해 아기 피부에 닿는 유해균을 줄이고 엉덩이 홍조 발생 위험을 줄일 수 있습니다. 엉덩이 연고에 첨가하면 보호막을 형성하고 엉덩이 피부의 미세 생태를 조절합니다. 구강 관리 액상에 첨가하면 구강 충치 유발 세균을 억제하여 영유아의 충치를 예방할 수 있습니다.

장점: 자연적으로 무향, 무알코올, 아기 피부에 가까운 pH(5.5-6.5)로 알레르기나 자극을 일으키지 않습니다.

4. 사료산업

고체 제품과 마찬가지로 액상 FOS는 주로 "가축과 가금류의 장 건강을 개선"하기 위해 사료에 사용되지만 액상 사료 시나리오에 더 적합합니다.

적용 분야: 돼지 액상 사료, 양식어 모종 사료(예: 물고기 및 새우 모종 개화 사료)

기능: 이유기 동안 액상 FOS(전체 사료의 0.5~1%)를 첨가하면 이유 스트레스로 인한 설사를 줄이고 생존율을 향상시킬 수 있습니다. 수생묘 사료에 첨가하면 묘목의 장내 세균총을 개선하고 사료 이용률을 높이며 성장을 촉진할 수 있습니다.

장점: 액상 사료와 균일하게 혼합하기 쉽고, 물에 고형 분말이 침전되어 발생하는 불균일한 투여량을 방지합니다. 동시에 약물 잔류물이 없어 "항생제 무첨가" 추세에 부합하며 친환경 가축, 가금류 및 수산물 생산에 적합합니다.

포장 및 배송

저희는 주로 벌크 화물, 탱크로리, 컨테이너 운송을 이용합니다. 제품 수량에 따라 가장 비용 효율적인 운송 방법을 찾아드립니다. 모든 제품은 배송 전 재검사를 거칩니다. 모든 제품은 배송 전 엄격한 검사와 양호한 상태를 유지하며, 모든 판매 과정에서 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 포장은 표준 수출 포장 또는 고객의 요구에 따른 맞춤형 포장을 제공하며, 전문 화물 운송 대행 서비스를 제공합니다.

판매 서비스

사전 판매 서비스: 고객이 제품과 애플리케이션을 이해하도록 돕기 위해 구매 전에 애플리케이션 솔루션 지원을 제공합니다.

제품 상담: 제품의 기능, 특징, 가격, 사용법 등 고객의 질문에 자세히 답변해 드립니다.

수요 분석: 고객의 업종, 시나리오, 문제점 등을 바탕으로 적합한 제품 솔루션을 추천합니다.

정보 제공: 제품 매뉴얼, 사례 연구, 견적 등을 제공하여 고객의 의사결정을 지원합니다.

판매 서비스: 거래 과정에서 고객에게 편의성과 지원을 제공하여 원활한 거래를 보장합니다.

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결제 안내: 고객이 결제 과정을 완료하도록 돕고 결제 방법 및 청구서에 대한 질문에 답합니다.

진행 상황 전달: 주문 처리 진행 상황, 물류 정보 등에 대한 적시 피드백을 고객에게 제공하여 고객이 안심할 수 있도록 합니다.

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반품 및 교환 처리: 고객의 걱정을 줄이기 위해 규정에 따라 반품 및 교환 절차를 처리합니다.

고객 재방문: 고객 사용 현황을 파악하고, 피드백을 수집하며, 제품 개선 및 서비스 최적화를 위한 기반을 제공합니다.

회사소개

1997년에 설립된 볼링바오 바이오테크놀로지(주)는 효소 공학, 발효 공학 등 현대 생명공학 기술에 주력하며 기능성 당의 연구 개발, 생산 및 프로그램 서비스를 제공해 왔습니다. 바이오공학을 중심으로 하는 국가 중점 첨단기술 기업, 농업 산업화 국가 중점 선도 기업, 국가 제조업 단일 챔피언 기업, 국가 첨단기술 개발구, 국가 첨단생물산업 기반 핵심 및 핵심 기업으로 선정되었습니다. 2009년에는 심천 증권거래소에 상장하여 주식 코드 002286으로 중국 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다.

중국 기능성 설탕 산업의 선구자이자 선두주자인 에스티로더는 현대 생명공학 기술을 접목하여 전통 의학 및 간호 지혜를 계승하고, 대형 건강 산업에 서비스를 제공하며 모든 종류의 기능성 설탕을 제조하고 공급할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 기능성 건강 솔루션 분야의 세계적인 선도 기업입니다.

제품 카탈로그

전분당: 고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 과당 시럽, 맥아당

식이섬유: 폴리덱스트로스, 저항덱스트린, 수용성 옥수수섬유

프리바이오틱스: 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성화락토오스

당알코올 및 새로운 당원: 알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스

변성전분: 요거트용, 소스용, 베이킹 충전용, 제빵류용, 밀가루 제품용, 육류 제품용

기능성 지질: DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유