제품소개
에리스리톨은 자연에 널리 분포하는 천연 당알코올입니다. 다양한 식물(예: 버섯, 멜론, 포도)에서 발견되며, 일부 발효 식품(예: 와인, 간장)에서도 발견됩니다. 단맛은 약 60~80%의 자당으로 구성되어 있으며, 상쾌한 맛과 함께 제품에 청량감을 더합니다.
현대 에리스리톨 산업 생산은 주로 옥수수를 원료로 미생물 발효 기술을 이용하여 제조됩니다. 옥수수를 침지하여 분리하고, 전분을 가수분해하여 포도당으로 만든 후, 효모 발효 과정을 거쳐 고순도 에리스리톨 결정을 정제합니다. 이처럼 고도화된 바이오 제조 공정 덕분에 중국은 세계 에리스리톨 공급의 핵심 국가로 자리매김하여 세계 시장의 73%를 점유하고 있습니다.
제품의 응용
식음료 부문
음료 응용 분야:
무설탕차 : 에리스리톨은 무설탕 우롱차와 녹차 등 유명 브랜드의 감미료로 사용되며, 차의 향을 유지할 뿐만 아니라 차의 풍미를 가리지 않습니다.
기능성 음료: 스포츠 보충제 및 전해질수와 같은 제품에는 에리스리톨이 강화되어 칼로리 부담을 증가시키지 않고 약간의 단맛을 제공합니다.
과일 음료: 저농도 주스의 일부 자당을 대체하여 과일의 자연스러운 풍미를 유지하면서 전체 칼로리를 줄입니다.
고형 음료: 단백질 분말 및 식사 대체 쉐이크와 같은 양조 제품은 에리스리톨을 사용하여 맛과 용해도를 향상시킵니다.
과자 및 초콜릿:
하드 캔디: 많은 무설탕 브랜드는 에리스리톨을 사용하여 시원한 느낌과 적절한 단맛을 제공하는 민트, 과일 하드 캔디를 생산합니다.
초콜릿 제품: 고급 무설탕 초콜릿 브랜드는 에리스리톨과 코코아 버터를 결합하여 뛰어난 녹는 특성을 지닌 다크 초콜릿을 만듭니다.
구미: 비타민 구미와 콜라겐 구미는 에리스리톨을 사용하여 질감을 부드럽고 치아에 끈적이지 않게 유지합니다.
정제 캔디: 에리스리톨의 우수한 압축성을 이용하여 경구용 사탕과 목구멍용 사탕을 즉석 정제로 만듭니다.
베이킹 및 페이스트리:
빵: 통밀 무설탕 빵은 설탕 섭취를 조절하면서 효모를 활성화하는 데 도움이 되는 수크로스 대신 에리스리톨을 사용합니다.
비스킷: 다양한 고섬유질 비스킷과 통곡물 비스킷은 에리스리톨을 사용하여 단맛을 제공하고 바삭한 질감을 유지합니다.
케이크: 케토제닉 케이크와 당뇨병 전용 케이크는 에리스리톨이 함유되어 부드럽고 달콤합니다.
월병: 현대의 건강한 월병 크러스트는 에리스리톨을 사용하여 단맛을 줄이고 충전재의 맛을 더욱 두드러지게 만듭니다.
유제품 및 냉동 음료:
요거트: 무설탕 요거트 브랜드는 에리스리톨을 사용하여 산도 균형을 맞추고 맛 수용도를 향상시킵니다.
아이스크림 : 저당 아이스크림은 에리스리톨로 빙점을 낮춰 부드럽고 매끄러운 제품을 보장합니다.
분유 : 어린이용 분유는 충치 위험을 피하기 위해 에리스리톨로 적당히 단맛을 냈습니다.
케이터링 및 홈 애플리케이션
레스토랑 산업의 혁신:
음료 제조: 커피 체인점에서는 소비자가 라떼와 카푸치노의 단맛을 조절할 수 있도록 에리스리톨 옵션을 제공합니다.
디저트 만들기: 고급 레스토랑에서 분자 요리 디저트를 만들 때 에리스리톨의 시원한 느낌을 이용해 풍미층을 강화합니다.
소스 혼합: 바베큐 소스와 샐러드 드레싱에 꿀이나 설탕을 넣어 열을 줄이는 동시에 윤기와 일관성을 유지하세요.
홈 베이킹:
**DIY 디저트**: 홈 베이킹 애호가들은 에리스리톨을 사용하여 저당 마카롱, 쿠키 및 기타 간식을 만듭니다.
매일 양념하기: 커피와 홍차 양념을 백설탕으로 대체하고, 점차 단맛이 강한 양념에 대한 의존도를 낮추세요.
제약 및 일용화학 분야
제약 제제:
경구용 액상제: 어린이용 감기약과 기침 시럽은 에리스리톨을 사용하여 맛을 개선하고 약물 복용을 개선합니다.
츄어블 정제: 칼슘 정제와 비타민 츄어블 정제는 좋은 맛과 비우식성 특성을 활용합니다.
전통 중의학 제제: 전통 중의학 알약과 분말에 에리스리톨을 첨가하여 쓴맛을 가리고 환자의 수용도를 높입니다.
특수 의료 목적을 위한 조제식품: 당뇨병 특정 영양 및 수술 후 회복 식품을 위한 중요한 단맛 공급원
일일 화학 제품:
구강관리 : 충치예방 치약, 구강청결제, 구강스프레이의 핵심성분으로 구강보호 기능을 수행
개인 관리: 립밤과 수제 비누에 에리스리톨을 첨가하여 사용 경험을 향상시킵니다.
화장품: 일부 마스크와 스킨케어 제품은 보습 효과를 활용해 피부 질감을 개선합니다.
특수 목적 및 혁신적 응용 분야
건강관리 분야:
체중 관리: 식사 대체 식품과 저칼로리 간식은 일반적으로 칼로리를 조절하기 위해 에리스리톨을 사용합니다.
피트니스 영양: 단백질 바와 에너지 바는 에리스리톨로 맛과 영양 요구 사항을 균형 있게 조절합니다.
노인용 식품: 노인을 위해 고안된 저당, 소화가 잘 되는 식품의 중요한 성분
혁신적인 국경 간 애플리케이션:
반려동물 사료: 고급 반려동물 간식은 반려동물의 비만 위험을 줄이기 위해 에리스리톨을 사용합니다.
담배 산업: 일부 전자담배 액상에는 맛을 개선하기 위해 에리스리톨이 첨가되어 있습니다.
농업: 특수 동물 사료의 기호성 개량
다양한 물류 솔루션, 정교한 포장 서비스
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제품과 서비스의 품질을 지속적으로 개선하기 위해 정기적인 고객 재방문도 진행하고 있습니다. 전화, 이메일, 방문 상담 등을 통해 고객님의 제품 사용 경험을 파악하고 소중한 의견과 제안을 수집합니다. 이러한 피드백은 제품과 서비스를 개선하고, 저희 스스로를 끊임없이 발전시켜 더 나은 제품과 더욱 세심한 서비스를 제공하는 데 중요한 기반이 됩니다. 고객님의 의견에 끊임없이 귀 기울이는 것이 고객님의 니즈를 더욱 충족시키고, 고객님과 함께 성장하며, 서로에게 윈윈(win-win)하는 결과를 가져올 수 있다고 믿습니다.
뛰어난 개발 프로세스와 업계 벤치마크 설정
바오링바오 바이오테크(주)는 1997년 설립 이후 현대 생명공학 기술 분야, 특히 효소 공학, 발효 공학 등 첨단 기술 분야에서 심도 있는 연구를 거듭해 왔습니다. 회사는 항상 초심을 잃지 않고 기능성 당의 연구개발 및 생산, 그리고 다양한 솔루션 서비스에 집중하며 업계에서 높은 명성을 쌓아 왔습니다.
끊임없는 기술 혁신과 엄격한 제품 품질 관리를 통해 회사는 수많은 국가 영예를 획득했습니다.국가 핵심 첨단 기술 기업이 되었을 뿐만 아니라 과학기술 혁신의 길을 끊임없이 개척하고 전진하며 산업 기술 발전 추세를 선도하고 있습니다.또한 농업 산업화에서 국가 핵심 선도 기업이라는 칭호를 획득하여 농업 산업의 고도화를 적극적으로 추진하고 상류 및 하류 산업의 조화로운 발전을 주도하며 농촌 경제 발전과 농민 소득에 중요한 기여를 했습니다.기능성 설탕 분야에서 탁월한 성과를 거두어 중국 제조업의 단일 챔피언 기업이 되었으며, 고품질 제품과 선도적인 기술로 세계 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다.동시에 회사는 국가 녹색 공장으로 평가받아 녹색 발전 이념을 적극적으로 실천하고 경제 발전과 환경 보호의 선순환을 이루는 지속 가능한 생산 모델을 구축하는 데 전념하고 있습니다.
2009년은 볼링바오에 있어 중요한 한 해였습니다. 올해 회사는 선전 증권거래소에 002286이라는 코드로 성공적으로 상장하여 중국 기능성 설탕 업계 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다. 이는 회사가 자본 시장에서 중요한 진전을 이루었을 뿐만 아니라, 더 넓은 개발 공간과 자원 지원을 확보하는 동시에 브랜드 인지도와 업계 영향력을 더욱 강화하여 미래 발전을 위한 탄탄한 기반을 마련했습니다. 상장 이후 회사는 R&D 및 혁신 투자, 생산 능력 확대, 시장 개발 등에 지속적으로 투자하여 자사의 역량을 지속적으로 강화하고, 자본 시장의 힘을 빌려 기능성 설탕 업계의 발전 추세를 선도해 왔습니다.
주요 제품군
우리는 다음을 포함한 광범위한 생물 기반 성분 포트폴리오를 제공합니다.
전분당 계열: 고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 포도당 과당 시럽, 맥아당
식이섬유 계열: 폴리덱스트로스, 저항덱스트린, 수용성 옥수수섬유
프리바이오틱 계열: 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성화락토오스
당알코올 및 신규당류: 알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스
변성 전분 시리즈: 요구르트, 소스, 제빵류, 제빵류, 밀가루 제품 및 육류 제품을 위한 특수 제형
기능성 지질: DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유
