제품소개
결정과당은 포도당의 이성질체인 단당류로, 화학식은 C₆H₁₂O₆입니다. 전분이나 자당을 원료로 하여 가수분해, 이성질화, 분리, 정제 및 결정화를 통해 만들어집니다. 천연 당인 결정과당은 꿀, 과일, 그리고 일부 국화과 식물에서 널리 발견됩니다.
높은 순도 요구 사항과 과당 자체의 결정화 어려움으로 인해 효율적인 분리 기술과 안정적인 결정화 기술이 산업적 대량 생산의 핵심 포인트이자 어려움이 되었습니다.
제품 응용 분야 및 사례
결정질 과당은 그 특성으로 인해 다양한 분야에서 광범위하게 활용되고 있습니다. 구체적인 예는 다음과 같습니다.
식품 및 음료 부문
저온 음료 및 차: 결정과당은 저온에서 단맛이 더욱 강렬해지고 과일 향을 더욱 돋보이게 하므로 과일 음료, 아이스티, 요구르트와 같은 저온 또는 차가운 음료 제품에 사용하기에 이상적입니다. 일부 홍차 및 허브차 제품에서는 자당을 결정과당으로 대체하면 칼로리를 줄일 수 있을 뿐만 아니라 차의 본래 맛을 더욱 잘 살려낼 수 있습니다.
스포츠 음료: 섭취 후 혈당 수치가 크게 변동하지 않고 에너지를 빠르게 보충할 수 있기 때문에 결정성 과당은 운동선수나 고강도 신체 활동을 하는 사람들의 지구력을 지원하기 위해 스포츠 음료에 자주 사용됩니다.
제빵 및 냉동 식품: 결정과당은 높은 수분 보유력을 활용하여 빵이나 케이크와 같은 제빵류의 건조 및 경화를 지연시키고 유통기한을 연장할 수 있습니다. 강력한 어는점 강하 효과는 얼음 결정 형성을 효과적으로 억제하고 아이스크림과 같은 냉동 디저트의 맛을 향상시킵니다.
건강 및 특수 의료식품
당뇨병 환자를 위한 전용 식품: 결정성 과당은 혈당에 미치는 영향이 낮기 때문에 잼, 비스킷, 초콜릿 등 당뇨병 환자를 위한 식품을 생산하는 데 사용됩니다.
특수 의료용 조제식품(FSMP): CP풍해, 상하이동택특수의학 등 일부 국내 제약회사는 과당의 빠른 흡수와 혈당 상승을 유발하지 않는 특성을 이용하여, 신속하게 에너지를 보충하고 혈당을 조절해야 하는 특수 환자를 위한 영양 조제식품을 개발했습니다.
의학 및 기타 분야
제약용 결정질 과당: 유럽, 미국, 일본 등에서는 고순도 결정질 과당을 경구 또는 주사용 영양제로서 약전에 포함시켰으며, 특히 포도당 대사 장애가 있는 환자에게 적합합니다.
다양한 물류 솔루션, 정교한 포장 서비스
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애프터서비스: 지속적인 관리, 품질 보증. 거래 완료는 저희 서비스의 종료를 의미하는 것이 아니라, 고객과 장기적인 신뢰 관계를 구축하기 위한 새로운 시작점입니다. 제품 사용 중 문제가 발생하여 반품 또는 교환이 필요한 경우, 관련 규정을 엄격히 준수하고 신속하게 반품 및 교환 절차를 처리해 드립니다. 저희 애프터서비스팀은 고객님의 문제에 귀 기울여 듣고, 각 부서와 적극적으로 협력하여 최대한 빨리 문제를 해결하여 고객님의 걱정을 덜어드리고, 저희의 책임감과 책임감을 느끼게 해 드립니다.
제품과 서비스의 품질을 지속적으로 개선하기 위해 정기적인 고객 재방문도 진행하고 있습니다. 전화, 이메일, 방문 상담 등을 통해 고객님의 제품 사용 경험을 파악하고 소중한 의견과 제안을 수집합니다. 이러한 피드백은 제품과 서비스를 개선하고, 저희 스스로를 끊임없이 발전시켜 더 나은 제품과 더욱 세심한 서비스를 제공하는 데 중요한 기반이 됩니다. 고객님의 의견에 끊임없이 귀 기울이는 것이 고객님의 니즈를 더욱 충족시키고, 고객님과 함께 성장하며, 서로에게 윈윈(win-win)하는 결과를 가져올 수 있다고 믿습니다.
뛰어난 개발 프로세스와 업계 벤치마크 설정
볼링바오 바이오텍(주)은 1997년 설립 이후 현대 생명공학 기술 분야, 특히 효소 공학, 발효 공학 등 최첨단 기술 분야에서 심도 있는 연구를 거듭해 왔습니다. 회사는 항상 초심을 잃지 않고 기능성 당의 연구개발 및 생산, 그리고 다양한 솔루션 서비스에 집중하며 업계에서 높은 명성을 쌓아 왔습니다.
끊임없는 기술 혁신 추구와 엄격한 제품 품질 관리를 통해 회사는 수많은 국가 영예를 얻었습니다. 국가 핵심 하이테크 기업이 되었을 뿐만 아니라 과학 기술 혁신의 길을 계속 탐색하고 전진하며 산업 기술 발전 추세를 선도하고 있습니다. 또한 농업 산업화의 국가 중점 선도 기업이라는 칭호를 획득하고 농업 산업의 업그레이드를 적극적으로 추진하며 상하류 산업의 조화로운 발전을 주도하고 농촌 경제 발전과 농민 소득에 중요한 공헌을 했습니다. 기능성 설탕 분야에서 탁월한 성과를 거두어 중국 제조업의 유일한 챔피언 기업이 되었으며, 고품질 제품과 선도적인 기술로 세계 시장에서 중요한 위치를 점유하고 있습니다. 동시에 회사는 국가 녹색 공장으로 평가되어 녹색 개발 개념을 적극적으로 실천하고 있으며, 경제 발전과 환경 보호 간의 우호적인 상호 작용을 달성하기 위해 지속 가능한 생산 모델을 만들기 위해 노력하고 있습니다.
2009년은 볼링바오에 있어 중요한 한 해였습니다. 올해 회사는 선전 증권거래소에 002286이라는 코드로 성공적으로 상장하여 중국 기능성 설탕 업계 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다. 이는 회사가 자본 시장에서 중요한 진전을 이루었을 뿐만 아니라, 더 넓은 개발 공간과 자원 지원을 확보하는 동시에 브랜드 인지도와 업계 영향력을 더욱 강화하여 미래 발전을 위한 탄탄한 기반을 마련했습니다. 상장 이후 회사는 R&D 및 혁신 투자, 생산 능력 확대, 시장 개발 등에 지속적으로 투자하여 자사의 역량을 지속적으로 강화하고, 자본 시장의 힘을 빌려 기능성 설탕 업계의 발전 추세를 선도해 왔습니다.
주요 제품군
우리는 다음을 포함한 광범위한 생물 기반 성분 포트폴리오를 제공합니다.
전분당 계열: 고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 포도당 과당 시럽, 맥아당
식이섬유 계열: 폴리덱스트로스, 저항덱스트린, 수용성 옥수수섬유
프리바이오틱 계열: 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성화락토오스
당알코올 및 신규당류: 알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스
변성 전분 시리즈: 요구르트, 소스, 구운 식품, 구운 식품, 밀가루 제품 및 육류 제품을 위한 특수 제조법
기능성 지질: DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유
