영양 음료에서의 저항성 덱스트린 활용
저항성 덱스트린이란 무엇인가요?
자연스러운 단맛, 향상된 성능
저항성 덱스트린은 비유전자변형(GMO) 천연 옥수수 전분에서 부분 가수분해, 중합 및 분리 과정을 통해 추출된 저분자량 수용성 식이섬유입니다. 이는 구워진 덱스트린의 소화 불가능한 성분을 산업적으로 추출하고 정제하여 얻어집니다.
저항성 덱스트린은 식이섬유 함량이 82% 이상으로, 수용성 식이섬유에 속합니다. 흰색에서 연한 노란색의 분말로 보이며 약간의 단맛이 있고 냄새가 없으며, 물에 대한 용해성이 뛰어납니다. 10% 수용액은 투명하거나 연한 노란색이며 pH 값은 4.0-6.0입니다.
자연적으로 존재하는 프리바이오틱 탄수화물로서, 식품 산업에서 단순한 단맛을 넘어 독특한 이점을 제공하는 혁신적인 기능성 성분으로 자리 잡았습니다.
건강상의 이점
장 건강을 증진합니다
가용성 식이섬유인 저항성 덱스트린은 장내 세균에 의해 발효되어 단쇄 지방산을 생성하며, 이는 장의 연동 운동을 촉진합니다.
혈당을 조절합니다
탄수화물의 소화와 흡수를 지연시켜 혈당 반응을 감소시킵니다.
만족감을 증대시킵니다
음식의 양을 증가시키고, 위장 비움 시간을 연장하며, 식욕을 감소시킵니다.
콜레스테롤을 낮춥니다
담즙산과 결합하여 콜레스테롤 재흡수를 감소시킵니다.
응용 프로그램의 장점
질감을 개선합니다
맛에 영향을 주지 않으면서 음료의 농도와 질감을 증가시킵니다.
영양 강화
제품의 식이섬유 함량을 크게 증가시킵니다.
좋은 안정성
산성 및 고온 조건에서도 안정적으로 유지됩니다.
다재다능성
점도 조절제, 안정제, 식이섬유 강화제로 사용할 수 있습니다.
실생활 응용
제품 정보
브랜드: 어시스턴트 MTR |회사: 어시스턴트: MTR 푸드
음료와 디저트 모두에 사용할 수 있는 다목적 아몬드 음료 믹스로, 풍부한 영양과 자연스러운 풍미를 제공합니다.
주요 성분
내성덱스트린 값
텍스처 개선: 맛에 영향을 주지 않으면서 음료의 농도와 질감을 증가시킵니다.
영양 강화: 제품의 식이섬유 함량을 크게 증가시킵니다.
안정성: 보조원 산성 및 고온 조건에서도 안정적으로 유지됩니다.
제품 정보
브랜드: 어시스턴트 누포 |회사: 어시스턴트: 누포
임상적으로 입증된 저칼로리 다이어트 쉐이크로, 풍부한 영양과 맛있는 초콜릿 향을 제공합니다.
주요 성분
내성덱스트린 값
만족감 증대: 음식의 양을 증가시키고, 위장 비움 시간을 연장하며, 식욕을 감소시킵니다.
저칼로리: 체중 감량 그룹에 적합한 매우 낮은 칼로리 함량.
고섬유질: 식이섬유와 차전자피를 추가했습니다.
제품 정보
브랜드: 어시스턴트 누포 |회사: 어시스턴트: 누포
임상적으로 입증된 카페라떼 맛의 다이어트 쉐이크로, 편리하고 영양가 있는 식사 대용 식품입니다.
주요 성분
내성덱스트린 값
만족감 증대: 음식의 양을 증가시키고, 위장 비움 시간을 연장하며, 식욕을 감소시킵니다.
안정성: 보조원 산성 및 고온 조건에서도 안정적으로 유지됩니다.
편의성: 쉽게 섞어서 마실 수 있습니다.
제품 정보
브랜드: 어시스턴트 블룸 |회사: 어시스턴트: 블룸 뉴트리션
딸기-키위 맛의 천연 식이 보충제로, 식이섬유와 프로바이오틱스가 풍부합니다.
주요 성분
내성덱스트린 값
장 건강: 장의 연동운동을 촉진하고 장내 미생물 균형을 개선합니다.
물에 대한 용해성: 물에 잘 녹는 특성 덕분에 맛에 영향을 주지 않고 음료에 쉽게 섞을 수 있습니다.
천연 포뮬러: 효모, 우유, 달걀, 콩, 땅콩 및 기타 알레르기 유발 물질이 함유되지 않았습니다.
회사 소개
1997년부터 기능성 감미료를 생산해온 세계적인 선도 제조업체
바오링바오 바이오테크놀로지 주식회사는 기능성 탄수화물의 연구개발, 제조 및 솔루션 서비스를 전문으로 하는 세계적인 선도 제조업체입니다. 1997년에 설립된 저희 회사는 효소 공학 및 발효 공학에 집중하고 있으며, 전 세계 100개 이상의 국가 및 지역의 고객들에게 서비스를 제공하고 있습니다.
2009년, 우리는 중국 A주 시장에서 선전증권거래소에 상장된 최초의 기능성 설탕 회사(주식 코드: 002286)가 되었습니다. 오늘날 우리는 코카콜라, 다농, 이리 그룹, 퍼펙트(중국)를 포함한 주요 글로벌 고객들과 깊은 전략적 파트너십을 구축했습니다. 회사는 300에이커 규모의 부지에서 운영되고 있으며, 연간 생산 능력은 60만 톤이고 직원 수는 1,300명입니다.
고급 연구개발 역량
국가 기업 기술 센터, 국가-지방 공동 엔지니어링 연구소, 박사후 연구 워크스테이션을 포함한 9개의 연구개발 플랫폼을 보유하고 있습니다. 학자, 타이산 학자, 해외 전문가들로 구성된 전문 팀.
글로벌 시장 입지
전 세계 100개 이상의 국가 및 지역에 수출되는 제품. 식품, 음료, 제약, 건강기능식품 산업의 주요 고객들과의 전략적 파트너십.
세계적 수준의 제조업
바오링바오의 생산 인프라는 높은 수준의 자동화, 지능화, 디지털화를 특징으로 합니다. 회사는 건조 타워, 의약품 등급 설탕 생산 라인, 디지털 에리스리톨 생산 시설, 그리고 지능형 입체 창고 등 주요 시설에 상당한 투자를 했습니다. 국제적으로 확보한 기술과 첨단 제어 시스템을 활용한 이러한 이니셔티브는 생산 효율성을 향상시키고 에너지 소비를 줄였으며 공급망 전반에 걸친 완전한 추적 가능성을 가능하게 했습니다. 지속 가능한 운영을 지원하기 위해 바오링바오는 약 2,667헥타르(40,000무) 규모의 재생 가능 농업 재배 기지를 관리하며, 매년 1,000만 킬로와트시의 태양광 발전량을 생산합니다.
포괄적인 품질 보증
FDA 현장 심사를 통과한 첫 번째 배치. GMP, GRAS, HALAL, 코셔, 유기농(미국 및 EU 기준), ISO9001/22000/14000/45001 인증을 받았습니다. 농장에서 식탁까지의 전 과정 식품 안전.
혁신 및 산업 리더십
260건 이상의 특허 출원이 접수되었으며, 97건의 특허가 승인되었고 70개 이상의 핵심 기술이 개발되었습니다. 1개의 국제 표준 및 30개 이상의 국가 표준의 제정에 적극적으로 참여했습니다.
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baolingbao@blb-cn.com
