제품소개
말토올리고당의 핵심구조는 선형올리고당으로 중합도는 3~7이며, 주로 DE 18~28과 DE 28~40의 두 가지 상용제품이 있다. 생산은 옥수수, 밀 및 기타 전분을 원료로 하고 α-아밀라아제에 의한 액화, 특정 글리카아제에 의해 전환된 후 분리 및 정제, 농축 또는 건조되며 공정이 성숙하고 식품 등급 안전 표준을 충족합니다. 제품특성은 시럽과 분말로 나뉘며, 시럽의 고형분은 보통 ≥75%, 분말의 수분함량은 6.0%, 용해도는 ≥ 99.0%, pH는 4.0~6.0, 말토올리고당(건조기제)의 함량은 ≥ 60.0%입니다. 수용성 식이섬유로서 장내 프로바이오틱스에 의해 선택적으로 활용될 수 있으며, 저감도, 저삼투압, 고보습, 고점도의 가공특성을 가지며 제빵, 음료, 유제품, 제과 및 기능성식품에 널리 사용됩니다.
제품의 응용
구운 식품
주요 적용 포인트: 3%~10%의 자당을 대체하면 수분 유지력이 향상되고, 노화가 지연되며, 색상과 구조가 개선되고, 유통기한이 2~3배 연장됩니다. 빵, 케이크, 비스킷, 월병 등에 중요한 역할을 합니다.
사례 1: 통밀 소프트 유럽식 번: 5% 말토올리고당을 사용하여 제조 과정에서 수크로오스(설탕)의 일부를 대체하여 반죽이 더욱 고르게 발효되고, 완제품의 내부 구조가 부드러워지며, 3일 후에도 촉촉함을 유지합니다. 이는 순수 수크로오스 제품의 숙성 속도보다 약 40% 낮습니다. 동시에, 프리바이오틱스의 특성 덕분에 이 제품은 "장 건강에 좋은" 제빵류로 자리매김했으며, 가격은 15% 상승하고 재구매율은 28%에 달했습니다.
사례 2: 저당 월병: 연꽃소와 두부소에 말토올리고당 8%를 첨가하여 설탕 20%를 대체하여 소의 단맛을 부드럽게 하고, 단맛과 기름진 느낌을 없애고 보습력을 강화하였으며, 월병피와 소가 분리되기 어렵고, 유통기한을 30일에서 45일로 연장하여 저당 건강 추세에 부합하며, 중추절 시장 판매량이 전년 대비 22% 증가했습니다.
음료 및 유제품
적용 포인트: 단맛을 조절하고, 걸쭉하게 하고, 음료의 시스템을 안정화시켜 나쁜 맛을 가리십시오. 유제품의 점도를 향상시키고 프로바이오틱스의 성장을 촉진하며 요구르트, 유산균 음료, 분유 등에 적합합니다.
사례 1: 무설탕 프로바이오틱 발효유: 말토올리고당을 주요 단맛원으로 하여 첨가량을 6%로 하고, 비피도박테리움 락티스 BB-12로 발효하여 단맛이 적당하고, 수크로스를 첨가하지 않았으며, 말토올리고당과 프로바이오틱스의 상승효과로 라벨에 "더블 프리바이오틱"이라고 표기하였으며, 출시 후 혈당 조절을 원하는 사람들의 1순위 상품으로 자리매김하였고, 월 판매량이 50만병을 돌파하였으며, 시장점유율이 지역 내 상위 3위로 상승하였습니다.
사례 2: 스포츠 전해질 음료: 3%의 말토올리고당과 전해질을 결합한 저삼투압 공식은 운동 중 위장 부담을 줄이고, 느린 에너지 공급으로 지구력을 연장하며, 음료의 맛을 개선합니다. 이 음료는 기존의 고당분 스포츠 음료보다 프로 운동선수와 피트니스 종사자들에게 더 선호되며, 연간 매출이 35% 증가했습니다.
과자 및 스낵 식품
주요 적용 분야: 젤리, 사탕, 초콜릿, 젤리 등에 사용되어 결정화를 방지하고, 질감을 개선하고, 단맛을 줄이고, 유통기한을 연장합니다.
사례 1: 저당 과일 젤리: 설탕 50%를 올리고당으로 대체하고 12%를 첨가하면 젤리의 맛이 Q-탄력이 있고 끈적이지 않으며, 단맛이 상큼하고 설탕으로 인한 단맛이 없으며, 보습력이 좋아 보관 기간 동안 건조되거나 갈라지기 쉽지 않습니다. 이 제품은 "프리바이오틱 젤리"라는 라벨이 붙어 어린이와 젊은 여성 시장에서 인기를 얻었으며, 매출 총이익률이 20% 증가했습니다.
사례 2: 무자당 초콜릿: 다크 초콜릿에 말토올리고당 5%를 첨가하여 일부 자당을 대체한 초콜릿은 광택이 좋고 맛이 부드러우며 칼로리를 약 30% 줄이는 동시에 설탕 대체재에서 흔히 나타나는 쓴맛을 피할 수 있어 고급 건강 초콜릿의 벤치마크 제품이 되었으며, 프리미엄 용량이 25% 증가했습니다.
기능성 식품 및 건강 제품
적용분야: 핵심 프리바이오틱 성분으로 장 건강, 혈당 조절, 중장년층 영양, 프리바이오틱 고형음료, 식이섬유 보충제, 영유아용 보완식품 등 기능성 제품에 활용됩니다.
사례: 중년, 노인용 복합식이섬유 분말: 말토올리고당을 기반으로 이눌린과 폴리덱스트로스를 첨가하였으며, 각 봉지에 말토올리고당 5g, 하루 1~2봉지의 따뜻한 물과 함께 섭취하면 중년, 노인의 변비를 현저히 개선할 수 있습니다. 임상 시험 결과 4주간 연속 섭취 후 배변 횟수가 60% 증가했으며, 이 제품은 약국과 전자상거래 채널을 통해 판매되고 있으며, 연간 재구매율은 40%에 달합니다.
다양한 물류 솔루션, 정교한 포장 서비스
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포장 측면에서는 국제 운송 기준을 충족하고 우수한 보호 성능을 갖춘 표준 수출 포장재를 제공하여 운송 중 다양한 위험을 효과적으로 방지하고 상품이 목적지에 안전하게 도착할 수 있도록 보장합니다. 동시에, 고객의 특별한 요구에 맞춰 맞춤형 포장 서비스도 제공합니다. 독특한 포장 디자인이나 특수 포장재 요구 사항 등, 고객의 브랜드 특성을 최대한 부각할 수 있도록 맞춤 제작해 드립니다. 또한, 풍부한 경험과 전문성을 갖춘 전문 화물 운송 업체와 긴밀히 협력하여 상품 운송의 모든 단계가 원활하게 진행될 수 있도록 종합적인 물류 지원을 제공합니다.
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애프터서비스: 지속적인 관리, 품질 보증. 거래 완료는 저희 서비스의 종료를 의미하는 것이 아니라, 고객과 장기적인 신뢰 관계를 구축하기 위한 새로운 시작점입니다. 제품 사용 중 문제가 발생하여 반품 또는 교환이 필요한 경우, 관련 규정을 엄격히 준수하고 신속하게 반품 및 교환 절차를 처리해 드립니다. 저희 애프터서비스팀은 고객님의 문제에 귀 기울여 듣고, 각 부서와 적극적으로 협력하여 최대한 빨리 문제를 해결하고, 고객님의 걱정을 덜어드리며, 저희의 책임감과 책임감을 느끼실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
제품과 서비스의 품질을 지속적으로 개선하기 위해 정기적인 고객 재방문도 진행하고 있습니다. 전화, 이메일, 방문 상담 등을 통해 고객님의 제품 사용 경험을 파악하고 소중한 의견과 제안을 수집합니다. 이러한 피드백은 제품과 서비스를 개선하고, 저희 스스로를 끊임없이 발전시켜 더 나은 제품과 더욱 세심한 서비스를 제공하는 데 중요한 기반이 됩니다. 고객님의 의견에 끊임없이 귀 기울이는 것이 고객님의 니즈를 더욱 충족시키고, 고객님과 함께 성장하며, 서로에게 윈윈(win-win)하는 결과를 가져올 수 있다고 믿습니다.
뛰어난 개발 프로세스와 업계 벤치마크 설정
바오링바오 바이오테크(주)는 1997년 설립 이후 현대 생명공학 기술 분야, 특히 효소 공학, 발효 공학 등 첨단 기술 분야에서 심도 있는 연구를 거듭해 왔습니다. 회사는 항상 초심을 잃지 않고 기능성 당의 연구개발 및 생산, 그리고 다양한 솔루션 서비스에 집중하며 업계에서 높은 명성을 쌓아 왔습니다.
끊임없는 기술 혁신과 엄격한 제품 품질 관리를 통해 회사는 수많은 국가 영예를 획득했습니다.국가 핵심 첨단 기술 기업이 되었을 뿐만 아니라 과학기술 혁신의 길을 끊임없이 개척하고 전진하며 산업 기술 발전 추세를 선도하고 있습니다.또한 농업 산업화에서 국가 핵심 선도 기업이라는 칭호를 획득하여 농업 산업의 고도화를 적극적으로 추진하고 상류 및 하류 산업의 조화로운 발전을 주도하며 농촌 경제 발전과 농민 소득에 중요한 기여를 했습니다.기능성 설탕 분야에서 탁월한 성과를 거두어 중국 제조업의 단일 챔피언 기업이 되었으며, 고품질 제품과 선도적인 기술로 세계 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다.동시에 회사는 국가 녹색 공장으로 평가받아 녹색 발전 이념을 적극적으로 실천하고 경제 발전과 환경 보호의 선순환을 이루는 지속 가능한 생산 모델을 구축하는 데 전념하고 있습니다.
2009년은 볼링바오에 있어 중요한 한 해였습니다. 올해 회사는 선전 증권거래소에 002286이라는 코드로 성공적으로 상장하여 중국 기능성 설탕 업계 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다. 이는 회사가 자본 시장에서 중요한 진전을 이루었을 뿐만 아니라, 더 넓은 개발 공간과 자원 지원을 확보하는 동시에 브랜드 인지도와 업계 영향력을 더욱 강화하여 미래 발전을 위한 탄탄한 기반을 마련했습니다. 상장 이후 회사는 R&D 및 혁신 투자, 생산 능력 확대, 시장 개발 등에 지속적으로 투자하여 자사의 역량을 지속적으로 강화하고, 자본 시장의 힘을 빌려 기능성 설탕 업계의 발전 추세를 선도해 왔습니다.
