스낵 산업에서 DHA의 활용
DHA란 무엇인가요?
두뇌 영양, 시력 보호
DHA(도코사헥사엔산)는 인체에 필수적인 오메가-3 다중불포화지방산으로, 뇌, 망막, 신경계 세포막의 주요 구성 성분입니다. 대뇌 피질 지방산의 약 20%, 망막 지방산의 약 50%를 차지합니다.
인체는 스스로 DHA를 효율적으로 합성할 수 없으며 음식물 섭취를 통해 섭취해야 합니다. 주요 공급원으로는 심해 어유와 해조류가 있습니다.
신경 전달에 필수적인 영양소이자 지능 발달의 토대가 되는 DHA는 평생 동안 뇌 기능을 유지하고 전반적인 신경 건강을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.
건강상의 이점
두뇌 발달을 촉진합니다
DHA는 뇌 뉴런과 시냅스의 주요 구조적 구성 요소로, 유아의 뇌 발달과 인지 향상에 중요한 역할을 합니다. 적절한 보충은 기억력과 학습 능력을 향상시킬 수 있습니다.
시력 건강을 보호합니다
DHA는 망막광수용세포막의 주요 지방산으로 정상적인 망막 기능을 유지하고 시력저하를 예방하며 눈 건강을 보호하는데 도움을 줍니다.
심혈관 건강 개선
DHA는 중성지방을 낮추고 혈액 점도를 낮추며 혈소판 응집을 억제하는 효과가 있어 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
면역체계 강화
적절한 DHA 섭취는 면역 반응을 조절하고 신체 저항력을 강화하며 염증 반응을 줄일 수 있습니다.
응용 장점
기능성 스낵 캐리어
간식에 DHA를 첨가하면 소비자는 맛있는 음식을 즐기면서 두뇌 영양도 얻을 수 있어 '즐거움을 통한 영양' 접근 방식을 달성할 수 있습니다.
아동 영양 강화
쿠키, 에너지바, 젤리 등 아이들이 좋아하는 간식 형태로 DHA를 보충하면 아이들의 수용도와 복용 순응도가 향상됩니다.
성인 두뇌 연료
바쁜 생활 방식을 가진 정신 건강 종사자, 학생 및 기타 인구 집단을 위해 간편한 스낵 형태로 DHA를 보충할 수 있도록 제공합니다.
시장 차별화
DHA 기능성 표시는 스낵 제품에 차별화된 경쟁 우위를 제공하여, 성장하는 건강 스낵 시장 수요와 기능성 식품에 대한 소비자 선호도를 충족시킵니다.
실제 응용 프로그램
제품정보
상표:리센/리센 IQ |회사:리센
IQ 포지셔닝은 지능 향상 기능을 직접적으로 전달하여 자녀의 지적 발달에 관심 있는 부모층을 겨냥합니다. 심해 대구를 매개체로 한 해양 영양 콘셉트는 자연적이고 건강한 브랜드 이미지를 전달합니다.
주요 성분
DHA 가치
심해 요새:자연적으로 DHA가 풍부한 대구를 사용하고, 해조류 DHA를 첨가하여 이중 두뇌 영양 강화를 제공합니다.
아동 영양 캐리어:어린이들이 좋아하는 햄소시지 형태로 DHA를 공급하여 영양제에 대한 저항성을 극복하였습니다.
단백질 시너지 효과:대구 단백질은 DHA와 시너지 효과를 발휘하여 고품질 단백질과 필수 지방산을 제공하여 종합적인 아동 발달을 촉진합니다.
제품정보
상표:다람쥐 세 마리 Cheng Zhang Fang Zhou Kids |회사:다람쥐 세 마리
성장동반자 컨셉을 담은 어린이 전용 브랜드입니다. DHA + 견과류 + 블루베리 조합의 성장 기능 주장은 어린이의 두뇌 및 시력 발달 요구를 직접적으로 목표로 합니다.
주요 성분
DHA 가치
혼합 영양:호두, 아몬드, 기타 견과류와 함께 섭취하면 고품질 단백질과 비타민E를 공급하고 DHA와 시너지 효과를 발휘하여 두뇌 발달에 도움이 됩니다.
프리바이오틱 이중 보호:프락토올리고당을 프리바이오틱스로 첨가하면 장 건강을 촉진하고 DHA 흡수 효율을 향상시킵니다.
블루베리 항산화:안토시아닌이 풍부한 블루베리 파우더는 DHA와 시너지 효과를 발휘하여 망막과 뇌 뉴런을 산화 손상으로부터 보호합니다.
제품정보
상표:매일요미요미 미니팝 |회사:매일유업
요미요미(Yomi Yomi) 브랜드는 맛있고 어린이 친화적인 이미지를 전달합니다. 어린이 입 크기에 적합한 미니 팝콘 입자로 질식 위험을 방지합니다. 포뮬러는 치즈 맛 스낵에 대한 한국 소비자의 사랑에 부합합니다.
주요 성분
DHA 가치
칼슘 시너지 효과:우유의 칼슘과 결합된 DHA와 칼슘은 시너지 효과를 발휘하여 어린이의 뼈와 치아 발달을 촉진하는 동시에 신경계 건강을 지원합니다.
치즈 향 전달제:세 가지 치즈는 풍부한 풍미를 제공하여 DHA의 잠재적인 생선 비린내를 가려줍니다.
부풀려진 혁신:전통적인 팝콘을 기능성 퍼프식품으로 업그레이드하여 어린이 건강 간식에 대한 한국 시장의 강력한 수요를 충족합니다.
제품정보
상표:무드 푸드 컴퍼니 |회사:무드푸드
기분과 정서적 안정에 중점을 둔 정신 건강 포지셔닝. 잠두 단백질을 사용한 식물성 단백질 혁신으로 일반적인 동물성 단백질 알레르겐을 피했습니다. 클린 라벨 포뮬러는 천연 성분에 대한 호주 소비자의 요구를 충족합니다.
주요 성분
DHA 가치
기분 조절:DHA는 "Mood Food" 브랜드 포지셔닝과 시너지 효과를 발휘하여 정서적 안정과 정신 건강을 지원합니다.
식물성 단백질 조합:동물성 단백질 대신 잠두 단백질을 사용하고, DHA와 식물성 단백질을 결합하면 채식주의자에게 적합합니다.
장-뇌 축:이눌린과 같은 프리바이오틱스는 장 건강을 지원하며, DHA와 시너지 효과를 내어 "장-뇌 축"이라는 과학적 개념을 구현합니다.
회사소개
1997년부터 기능성 감미료 분야를 선도하는 글로벌 제조업체
바오링바오 바이오테크놀로지 유한회사는 기능성 탄수화물의 연구 개발, 제조 및 솔루션 서비스를 전문으로 하는 세계적인 선도 기업입니다. 1997년 설립된 당사는 효소 공학 및 발효 공학에 주력하여 전 세계 100여 개 국가 및 지역의 고객에게 서비스를 제공하고 있습니다.
2009년, 당사는 기능성 설탕 회사로는 최초로 중국 A주 시장인 선전 증권거래소(종목 코드: 002286)에 상장했습니다. 현재 코카콜라, 다논, 이리 그룹, 퍼펙트(중국) 등 주요 글로벌 고객사와 긴밀한 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다. 당사는 300에이커 규모의 부지에서 연간 60만 톤의 생산 능력을 갖추고 1,300명의 직원을 고용하고 있습니다.
첨단 연구 개발 역량
국가기업기술센터, 국가-지방 공동 엔지니어링 연구소, 박사후 연구 워크스테이션 등 9개의 연구개발 플랫폼을 보유하고 있습니다. 전문가 팀은 중국과학원 원로, 타이산학자, 해외 전문가로 구성되어 있습니다.
글로벌 시장 진출
전 세계 100여 개 국가 및 지역에 제품을 수출하고 있습니다. 식품, 음료, 제약 및 건강기능식품 산업 전반에 걸쳐 주요 고객 대부분과 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다.
세계적 수준의 제조
바오링바오의 생산 인프라는 높은 수준의 자동화, 지능화 및 디지털화를 특징으로 합니다. 회사는 건조탑, 의약품 등급 설탕 생산 라인, 디지털 에리스리톨 생산 설비, 지능형 입체 창고 등 핵심 시설에 상당한 투자를 진행했습니다. 국제적으로 도입된 기술과 첨단 제어 시스템을 통해 생산 효율성을 향상시키고 에너지 소비를 줄였으며, 공급망 전반에 걸쳐 완벽한 추적성을 확보했습니다. 지속 가능한 운영을 위해 바오링바오는 약 2,667헥타르(4만 무) 규모의 재생 농업 재배 기지를 관리하고 연간 1천만 kWh의 태양광 발전을 시행하고 있습니다.
포괄적인 품질 보증
FDA 현장 감사를 통과한 첫 번째 배치입니다. GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Organic(미국 및 EU 표준), ISO9001/22000/14000/45001 인증을 받았습니다. 농장에서 식탁까지 엔드투엔드 식품 안전.
혁신 및 업계 리더십
260개 이상의 특허 출원이 제출되었으며 97개 특허가 승인되었으며 70개 이상의 핵심 기술이 개발되었습니다. 1개의 국제표준과 30개 이상의 국가표준 제정에 적극적으로 참여했습니다.
문의하기
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baolingbao@blb-cn.com
