펫 사료 응용 분야의 말토올리고당
말토올리고당이란 무엇인가?
천연 전분 유래 기능성 올리고당
말토올리고당(MOS)은 3~7개의 포도당 분자가 알파-1,4 글리코시드 결합으로 연결된 기능성 올리고당입니다. 주로 전분의 효소 가수분해를 통해 생산되며 무색 투명한 시럽 또는 백색 분말 형태로, 감미도는 설탕의 약 20%입니다.
천연 유래 기능성 성분인 말토올리고당은 식품 산업 전반에 널리 사용됩니다. 낮은 감미도, 높은 보습성, 열 안정성, 낮은 점도 및 우수한 용해성 덕분에 제형화 전문가들이 자주 선택하는 다용도 성분이 되었습니다.
반려동물 사료 응용 분야에서, 부드러운 풍미, 기술적 기능성 및 건강상의 이점으로 인해 액상 간식, 퓨레, 츄잉 간식 및 부드러운 간식을 포함한 다양한 제형에 적합합니다.
건강상의 이점
저칼로리 체중 조절
말토올리고당은 칼로리가 낮고 단맛은 설탕의 약 20%에 불과합니다. 부드러운 단맛과 기분 좋은 식감을 제공하면서 칼로리 섭취를 줄여주어 체중 관리용 반려동물 사료 배합에 적합합니다.
칼슘 흡수를 촉진합니다.
말토올리고당은 장관에서 칼슘과 같은 미네랄의 용해와 흡수를 촉진하여 반려동물의 뼈와 치아 건강에 긍정적으로 기여합니다.
혈중 지질 조절 지원
말토올리고당은 혈중 지질 대사를 조절하는 데 도움을 주어 반려동물의 심혈관 건강에 보조적인 지원을 제공합니다.
소화 편안함 지원
기능성 올리고당으로서 말토올리고당은 반려동물의 건강한 소화 환경 유지에 도움을 주어 소화 시스템의 정상적인 작동을 지원합니다.
애플리케이션의 장점들
섬세한 풍미 조화
낮은 단맛과 부드러운 풍미 프로필 덕분에 다른 재료의 자연스러운 맛을 가리지 않고 다양한 제형에 통합될 수 있어, 섬세한 풍미가 중요한 액상 간식과 퓨레 제품에 특히 적합합니다.
수분 유지 및 질감 부드러움
말토올리고당의 뛰어난 수분 유지력은 부드러운 간식, 츄, 습식 사료가 적절한 수분과 부드러운 질감을 유지하도록 도와, 노화를 늦추고 유통기한 내내 기호성을 연장합니다.
가공 및 열 안정성
말토올리고당은 우수한 열 안정성과 낮은 점도를 보여, 압출 및 베이킹 공정에서 생산에 부담을 주지 않고 쉽게 처리할 수 있습니다.
츄 및 퓨레의 구조 형성
치아 츄에서 말토올리고당은 과도한 경도 없이 저작 저항성을 가진 탄력 있는 구조 형성에 참여합니다. 액상 퓨레 간식에서는 용해성과 낮은 점도가 부드러운 질감과 유동성을 유지합니다.
실제 세계에서의 응용
제품 정보
브랜드: 바질 | 회사:바질
프리미엄 구강 케어 츄, 360도 양면 중공 디자인, 치아 솔질 질감, 파슬리 오일 함유로 입냉 제거 및 플라그 관리 (90g 플렉서블 파우치).
주요 성분
말토-올리고당의 가치
이 덴탈 츄 제품에서 말토올리고당은 조직 형성과 기능성 강화라는 이중 역할을 합니다. 덴탈 츄는 적절한 탄성과 저작 저항성을 필요로 하여 씹을 때의 기계적 마찰이 치아 표면을 세정할 수 있어야 합니다. 말토올리고당은 옥수수 전분, 밀 글루텐 및 기타 성분과 상승적으로 작용하여 츄의 탄성 구조를 형성하며, 제품이 내구성이 있으면서도 치아를 손상시킬 만큼 단단하지 않도록 보장합니다. 동시에 말토올리고당의 높은 보습성은 유통기한 동안 츄의 부드러움을 유지하는 데 도움을 주어 건조되어 부서지는 것을 방지합니다. 또한 저칼로리, 저당도 특성은 제품의 구강 건강 포지셔닝과 부합하여 높은 당 함량으로 인한 치아 부담을 피하면서 제품의 소화 기능 주장에 맞춰 소화 건강을 지원합니다.
제품 혁신 하이라이트
360도 클리닝 디자인:이중 중공 구조와 치약용 칫솔 텍스처가 결합되어 씹는 동안 치아 사이에 도달해 기계적으로 플라크와 치석 축적을 줄입니다.
구강 및 소화 이중 케어:천연 파슬리 오일을 통합해 입 냄새를 상쾌하게 하고 말토올리고당과 함께 단일 간식으로 소화 건강을 지원합니다.
질감 및 보관 안정성:말토올리고당은 구조적 탄력성과 수분 보유력을 유지해 유통기한 내내 씹는 성능과 부드러운 입안 촉감을 보장합니다.
제품 정보
브랜드:리버드 리퍼블릭 퓨어 밸류 | 회사:리버드 리퍼블릭
미니멀리스트 일본산 커뮤니케이션 간식으로 긴 스트립 파우치(13g x 4개입)에 포장되며 돗토리 오가미야마의 천연수를 사용하고 인공 색소나 글루텐이 없습니다.
주요 성분
말토-올리고당의 가치
본 액상 퓌레 간식에서 말토올리고당은 주로 질감 조절과 풍미 최적화 기능을 담당합니다. 퓌레 간식은 매끄러운 일관성과 좋은 흐름성을 요구합니다. 말토올리고당의 낮은 점도와 뛰어난 용해성은 퓌레 시스템 전체에 고르게 분산되도록 하여 시스템의 점도를 높이거나 짜는 경험에 영향을 주지 않으면서 매끄럽고 섬세한 식감을 유지하도록 돕습니다. 설탕의 20%에 불과한 단맛은 닭고기와 채소의 감칠맛을 압도하지 않으면서 퓌레의 자연스러운 풍미를 부드럽게 강화하며, 편식을 유도할 만큼 달지도 않습니다. 또한 말토올리고당의 보습성은 퓌레 스틱이 개봉 후에도 수분감 있는 질감을 유지하도록 도와 표면 건조를 방지합니다. 기능성 올리고당으로서 제품에 부드러운 소화 건강 지원도 더해줍니다.
제품 혁신 하이라이트
인간-반려동물 상호작용 중심:개별 13g 스트립 파우치에 담긴 '커뮤니케이션 간식'으로 설계되어 손으로 먹이며 훈련 중 유대감을 형성하고, 스틱당 6kcal에 불과합니다.
순수 미니멀 포뮬러:토토리 오가미야마 천연수를 사용하며 글루텐, 인공색소, 인공감미료가 전혀 없고, 닭고기, 야채, 해산물 추출물로만 순수하게 맛을 냈습니다.
부드러운 점도 조절:말토올리고당이 액체 시스템에서 최적의 유동성과 섬세한 식감을 유지하면서 기능성 소화 지원을 제공합니다.
회사 소개
1997년부터 기능성 감미료 분야에서 세계를 선도하는 제조업체입니다.
바오링바오 바이오테크놀로지 주식회사는 기능성 탄수화물의 연구 개발, 제조 및 솔루션 서비스를 전문으로 하는 세계적인 선두 기업입니다. 1997년에 설립된 저희는 효소 공학 및 발효 공학 분야에 집중하고 있으며, 전 세계 100개국 이상의 고객들에게 서비스를 제공하고 있습니다.
2009년, 우리는 중국 A주 시장에서 선전 증권거래소에 상장된 최초의 기능성 설탕 회사가 되었습니다(주식 코드: 002286). 오늘날 우리는 코카콜라, 다논, 이리 그룹, 퍼펙트(중국) 등 주요 글로벌 고객들과 긴밀한 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다. 이 회사는 300에이커에 달하는 부지에서 운영되고 있으며, 연간 생산 능력은 60만 톤에 달하고 1,300명의 직원이 근무하고 있습니다.
선진적인 R&D 역량
국가기업기술센터, 국가-지방 공동연구소, 박사후연구工作站 등 총 9개의 R&D 플랫폼을 보유하고 있습니다. 학자, 타이산학자, 해외 전문가들로 구성된 전문가 팀도 갖추고 있습니다.
글로벌 시장에서의 입지
전 세계 100개국 이상에 제품을 수출하고 있습니다. 식품, 음료, 제약, 건강보조제 업계의 주요 고객들과 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다.
세계 수준의 제조 기술
바오링바오의 생산 인프라는 높은 수준의 자동화, 지능화, 디지털화를 특징으로 합니다. 이 회사는 건조탑, 제약용 설탕 생산 라인, 디지털 에리트리톨 생산 설비, 지능형 스토리지 시설 등 핵심 시설에 상당한 투자를 해왔습니다. 국제적으로 공급받은 기술과 첨단 제어 시스템을 도입함으로써 생산 효율성을 높이고 에너지 소비를 줄였으며, 공급망 전반에 걸친 완전한 추적 가능성을 확보할 수 있게 되었습니다. 지속 가능한 경영을 위해 바오링바오는 4만 무(약 2,667헥타르)에 달하는 재생 농업 재배 기지를 운영하고 있으며, 매년 1,000만 kWh의 태양광 발전 에너지를 생산하고 있습니다.
포괄적 품질 보증
FDA의 현장 감사를 통과한 첫 번째 제품군입니다. GMP, GRAS, 할랄, 코셔, 유기농(미국 및 EU 기준) 인증을 받았으며, ISO9001/22000/14000/45001 표준도 준수하고 있습니다. 농장에서 식탁에 이르기까지 전 과정에서 식품 안전이 보장됩니다.
혁신과 산업 리더십
260건이 넘는 특허 출원을 통해 97건의 특허를 취득했으며, 70개 이상의 핵심 기술을 개발했습니다. 또한 1개의 국제 표준과 30개가 넘는 국내 표준의 제정 과정에 적극적으로 참여했습니다.
문의하기
이메일
baolingbao@blb-cn.com
