고과당 옥수수 시럽 30kg

제품소개

고과당 옥수수 시럽(HFCS)은 옥수수 전분을 원료로 하여 효소 가수분해하여 포도당으로 만든 후, 이성질화효소에 의해 포도당의 일부가 과당으로 전환되는 시럽형 감미료입니다. 과당 함량에 따라 주요 제품은 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

HFCS-42: 과당 함량은 약 42%, 포도당 함량은 약 53%이며 나머지는 소량의 다당류로 투명하고 점성이 있는 액체이며 단맛은 음료업계에서 가장 널리 사용되는 범주인 자당에 가깝습니다.

HFCS-55: 과당 함량이 약 55%, 포도당 함량이 약 42%, 자당보다 약간 단맛이 강하고, 색상이 밝으며, 주로 단맛과 풍미 수준이 높은 음료(탄산음료, 과일음료 등)에 사용됩니다.

핵심적인 특징은 강한 용해성(용해도가 20°C에서 70% 이상에 도달할 수 있어 수크로오스를 훨씬 능가함), 높은 안정성(산성 음료에서 가수분해가 쉽지 않고 pH 3.0~5.0 범위에서 성능이 안정적임), 우수한 유동성(점도가 맥아 시럽보다 낮아 산업용 파이프라인 운송 및 측정에 편리함), 수크로오스보다 생산 비용이 낮다는 점입니다. 이로 인해 글로벌 음료 산업의 핵심 감미료 중 하나가 되었습니다.

주류 음료 카테고리에서의 과당 시럽 적용 사례

1. 탄산음료 : 상쾌한 맛을 위한 핵심 감미료

탄산음료(예: 콜라, 스프라이트)는 HFCS의 가장 큰 적용 사례로, 일반적으로 HFCS-55(과당 함량이 높아 "달콤하지만 기름지지 않은" 음료에 적합)를 약 10~15% 첨가하여 사용합니다. HFCS-55의 장점은 다음과 같습니다.

탄산과 결합하면 "거품 충격"을 강화할 수 있으며, 거품이 사라지면서 단맛이 빠르게 방출되어 "달콤하고 기름진 느낌"을 피할 수 있습니다.

산성 환경(콜라 pH는 약 2.5)에서 안정적이며, 수크로오스처럼 포도당과 과당을 생성하기 위해 가수분해되지 않아 풍미 변화가 일어나지 않고 배치 전체에서 일관된 맛을 보장합니다.

2. 과일 음료: 맛의 균형을 맞추고 안정성을 향상시킵니다.

100% 순수 과일 주스나 과일 음료에는 HFCS-42(과일 향을 가리지 않는 적당한 단맛)를 주로 사용하며, 주스의 단맛에 따라 양을 조절합니다(예: 사과 주스는 5~8%, 포도 주스는 3~5%).

"달콤함과 신맛"의 특성을 유지하면서 주스의 자연스러운 산도(예: 산사 주스, 레몬 주스)를 균형 있게 조절합니다.

과일 주스에 펙틴과 식이섬유가 침전되는 것을 방지하고, 음료의 투명도를 개선하며, 유통기한을 연장합니다(자당을 첨가한 과일 주스보다 3~6개월 더 길다).

3. 기능성 음료: 원치 않는 맛을 가리기 위해 영양 강화에 적응

스포츠 음료와 비타민 음료에는 일반적으로 HFCS-42가 6~10% 함유되어 있으며, 주요 효과는 다음과 같습니다.

빠른 에너지 제공(포도당은 인체에 빠르게 흡수되고, 과당은 천천히 에너지를 공급하여 "지속적인 에너지 공급" 효과를 형성함) 및 운동 후 에너지 보충 요구에 적응합니다.

비타민 B(예: B1, B6)의 쓴맛과 미네랄(예: 칼륨, 나트륨)의 짠맛을 가려주어 기능성 음료의 수용성을 높여줍니다.

4. 식물성 음료: 천연 성분을 적용하여 부드러움을 강화했습니다.

두유, 코코넛워터, 차음료 등 식물성 음료에는 HFCS-42가 4~8% 첨가되며 그 양은 다음과 같습니다.

식물성 단백질(예: 대두 단백질)과 상승작용을 하여 "콩 냄새"와 "떫은 맛"을 줄이고 맛의 부드러움을 향상시킵니다.

차음료(녹차, 우롱차 등)에서 차 향의 '신선함'을 강화하고, 차 폴리페놀과 반응하지 않아 차탕의 색깔을 안정적으로 유지합니다(차탕의 갈변을 방지).

포장 및 배송

저희는 주로 벌크 화물, 탱크로리, 컨테이너 운송을 이용합니다. 제품 수량에 따라 가장 비용 효율적인 운송 방법을 찾아드립니다. 모든 제품은 배송 전 재검사를 거칩니다. 모든 제품은 배송 전 엄격한 검사와 양호한 상태를 유지하며, 모든 판매 과정에서 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 포장은 표준 수출 포장 또는 고객의 요구에 따른 맞춤형 포장을 제공하며, 전문 화물 운송 대행 서비스를 제공합니다.

판매 서비스

사전 판매 서비스: 고객이 제품과 애플리케이션을 이해하도록 돕기 위해 구매 전에 애플리케이션 솔루션 지원을 제공합니다.

제품 상담: 제품의 기능, 특징, 가격, 사용법 등 고객의 질문에 자세히 답변해 드립니다.

수요 분석: 고객의 업종, 시나리오, 문제점 등을 바탕으로 적합한 제품 솔루션을 추천합니다.

정보 제공: 제품 매뉴얼, 사례 연구, 견적 등을 제공하여 고객의 의사결정을 지원합니다.

판매 서비스: 거래 과정에서 고객에게 편의성과 지원을 제공하여 원활한 거래를 보장합니다.

주문 처리: 제품 사양, 수량, 배송 날짜 등을 확인하기 위해 주문 정보를 빠르고 정확하게 입력합니다.

결제 안내: 고객이 결제 과정을 완료하도록 돕고 결제 방법 및 청구서에 대한 질문에 답합니다.

진행 상황 전달: 주문 처리 진행 상황, 물류 정보 등에 대한 적시 피드백을 고객에게 제공하여 고객이 안심할 수 있도록 합니다.

애프터 서비스: 거래가 완료된 후에도 고객에게 지속적인 지원을 제공하여 고객 만족도와 충성도를 높입니다.

반품 및 교환 처리: 고객의 걱정을 줄이기 위해 규정에 따라 반품 및 교환 절차를 처리합니다.

고객 재방문: 고객 이용 현황을 파악하고, 피드백을 수집하며, 제품 개선 및 서비스 최적화를 위한 기반을 제공합니다.

회사소개

1997년에 설립된 볼링바오 바이오테크놀로지(주)는 효소 공학, 발효 공학 등 현대 생명공학 기술에 주력하며 기능성 당의 연구 개발, 생산 및 프로그램 서비스를 제공해 왔습니다. 바이오공학을 중심으로 하는 국가 중점 첨단기술 기업, 농업 산업화 국가 중점 선도 기업, 국가 제조업 단일 챔피언 기업, 국가 첨단기술 개발구, 국가 첨단생물산업 기반 핵심 및 핵심 기업으로 선정되었습니다. 2009년에는 심천 증권거래소에 상장하여 주식 코드 002286으로 중국 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다.

중국 기능성 설탕 산업의 선구자이자 선두주자인 에스티로더는 현대 생명공학 기술을 접목하여 전통 의학 및 간호 지혜를 계승하고, 대형 건강 산업에 서비스를 제공하며 모든 종류의 기능성 설탕을 제조하고 공급할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 기능성 건강 솔루션 분야의 세계적인 선도 기업입니다.

제품 카탈로그

전분당: 고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 과당 시럽, 맥아당

식이섬유: 폴리덱스트로스, 저항덱스트린, 수용성 옥수수섬유

프리바이오틱스: 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성화락토오스

당알코올 및 새로운 당원: 알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스

변성전분: 요거트용, 소스용, 베이킹 충전용, 제빵류용, 밀가루 제품용, 육류 제품용

기능성 지질: DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유