천연의 단맛, 향상된 성능

골리바이트™ 갈락토올리고당(GOS)은 갈락토스를 기본 단위로 하는 기능성 프리바이오틱스입니다. 분자 구조는 갈락토스 또는 포도당 분자에 1~7개의 갈락토실기가 결합되어 15가지 이상의 유효 성분을 포함하는 복합 혼합물을 형성합니다.

국제적으로 인정받는 세 가지 프리바이오틱스 중 골리바이트™ 갈락토올리고당은 인간 모유에 존재하는 유일한 올리고당으로, 인간 장내 8대 유익균이 동시에 이용할 수 있어 '황금 프리바이오틱스'라는 칭호를 얻었습니다. 저점도, 강한 보습성, 미네랄 결합 없음, 상쾌한 맛, 낮은 칼로리, 자당의 20~40%에 불과한 단맛을 가진 저분자 수용성 식이섬유입니다.

인공 감미료와 달리, Golivites™갈락토올리고당은 깔끔한 맛 프로필을 가진 천연 감미를 제공하여 소비자가 신뢰하고 선호하는 클린 라벨 제형에 완벽합니다. 산과 열에 대한 강한 안정성을 가지며, 180°C 또는 pH 3 조건에서 분해되지 않고, 높은 색상 유지 능력, 강한 수분 보유 능력, 불리한 질감이나 맛이 없으며, 인간의 소화 효소에 의해 소화되지 않아 우수한 비피도박테리아 증식 활성을 나타냅니다.