50형 알룰로스 액상

 제품소개 

50형 알룰로스 액상은 효소 전환을 통해 생산되는 천연 저칼로리 감미료 용액입니다. 설탕의 약 70%에 해당하는 단맛과 최소한의 칼로리를 함유하고 있어 인체에서 대사되지 않으며 혈당 수치에 큰 영향을 미치지 않습니다. 액상 형태이므로 정확한 용량 조절이 가능하며 액상, 반고체, 다성분 식품 시스템에 쉽게 통합할 수 있습니다. 또한 연구에 따르면 알룰로스는 프리바이오틱스의 효능을 제공하고 지방 산화를 촉진할 수 있어 현대의 저당 및 저칼로리 제품 제형에 이상적인 감미료 솔루션으로 자리매김하고 있습니다.

제품사양

 제품 응용

1. 즉석식품 및 메인 요리

50형 알룰로스 액상은 샌드위치, 랩, 주먹밥, 오트밀 볼 및 기타 조리된 식사에 직접 첨가하여 부드럽고 자연스러운 단맛을 제공할 수 있습니다. 원래 재료의 맛이나 질감을 변경하지 않고 생산 중에 충전재, 반죽 또는 표면 코팅에 쉽게 첨가할 수 있습니다. 액상 형태는 미리 용해하지 않고도 균일하게 분포되므로 중앙 주방 및 조리 식품 시설에서 대규모 표준화된 생산에 이상적입니다. 높은 화학적 안정성으로 냉장 또는 짧은 가열 중에 분리 또는 변성을 방지하여 풍미 유지 및 유통 기한을 연장합니다. 또한 흡습성이 낮아 건조하고 보기 좋은 모양을 유지하는 데 도움이 되며 랩이나 빵이 습기 이동으로 인해 축축해지는 것을 방지하여 건강을 의식하는 소비자에게 편의성과 식사 경험을 모두 향상시킵니다.

2. 바로 마실 수 있는 (아이스) 커피

이 제품은 즉석 음료 아이스 커피, 커피 음료 및 콜드 브루 제품에 이상적인 감미료 솔루션입니다. 차가운 커피 베이스에 즉시 용해되어 쓴맛이나 화학적인 뒷맛 없이 깔끔하고 수크로오스와 같은 단맛을 제공합니다. 산 안정성으로 시간이 지남에 따라 침전이나 단맛 손실 없이 커피의 산성 환경에서 일관된 성능을 보장합니다. 유제품 및 식물성 우유 대체품과 완벽하게 혼합되어 음료의 전반적인 부드러움과 풍미의 복잡성을 향상시킵니다. 무설탕, 무지방 프로필로 더욱 건강한 프리미엄 즉석 음료 커피 옵션에 대한 소비자의 증가하는 수요를 충족합니다.

3. 페이스트리 및 라미네이트 베이커리 제품  

50형 알룰로스 액상은 퍼프 페이스트리, 크루아상, 파이, 그리고 속을 채운 제빵류에 구조감과 은은한 단맛을 더하기 위해 널리 사용됩니다. 베이킹 과정에서 뛰어난 열 안정성을 나타내어 마이야르 반응으로 인한 과도한 갈변을 방지하고 황금빛의 매력적인 외관을 유지하는 데 도움을 줍니다. 액상 형태는 반죽과 속 전체에 균일한 단맛을 부여하여 국부적인 과당이나 결정화를 방지합니다. 또한 전분 분해를 효과적으로 지연시켜 페이스트리의 부드러운 식감과 유통기한을 연장시켜 제조업체가 더욱 건강하고 오래 지속되는 제빵류를 만들 수 있도록 합니다.

4. 과일 스낵

이 제품은 특히 과일 보존료, 잼, 과일 코팅, 젤 형태의 과일 스낵에 적합합니다. 과일 본연의 풍미를 살리면서도 신선하고 깔끔한 단맛을 선사하여 본래의 맛을 가리지 않습니다. 높은 용해도와 보습력으로 보관 중 건조, 굳기, 또는 당의 결정화를 방지하여 부드럽고 쾌적한 식감을 유지합니다. 펙틴이나 카라기난과 같은 하이드로콜로이드와 시너지 효과를 발휘하며, 젤의 투명도나 형성에 ​​영향을 미치지 않습니다. 또한, 전체적인 당 함량과 칼로리를 줄이는 데 도움을 주어 클린 라벨 및 건강에 좋은 스낵 트렌드에 부합합니다.

5. 가공 치즈 제품  

치즈 슬라이스, 소스, 스프레드 치즈와 같은 용도에서 Type 50 알룰로스 액상은 짠맛과 산미의 균형을 효과적으로 조절하는 동시에 전반적인 풍미를 향상시킵니다. 액상 형태이므로 유화 과정에서 녹거나 늘어나는 성질을 손상시키지 않고 균일하게 분포됩니다. 우유 단백질과 완벽하게 호환되어 바람직하지 않은 질감 변화나 단백질 변성을 방지하고 부드럽고 크리미한 식감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 이 성분은 고단백, 저당 치즈 제품에 대한 증가하는 수요를 충족시켜 제형 내 당류 감소에도 도움을 줍니다.

6. 기타 응용 프로그램  

50형 알룰로스 액상은 식품 산업에서 폭넓은 잠재력을 제공합니다. 캔디 필링에 사용하여 은은한 단맛을 더하고 질감을 개선할 수 있으며, 단백질 및 영양 바에 이중 기능 결합제 및 감미료로 사용할 수 있습니다. 셰이크와 푸딩에 사용하여 부드러움과 균형 잡힌 단맛을 더할 수 있으며, 의료용 영양 액상에는 유효 성분을 손상시키지 않고 단맛을 제공할 수 있습니다. 뛰어난 가공 적응성과 풍미 호환성은 건강, 맛, 편의성에 대한 다양한 소비자 요구를 충족하는 광범위한 혁신적 응용 분야를 지원합니다.

포장 및 배송

저희는 주로 벌크 화물, 탱크로리, 컨테이너 운송을 이용합니다. 제품 수량에 따라 가장 비용 효율적인 운송 방법을 찾아드립니다. 모든 제품은 배송 전 재검사를 거칩니다. 모든 제품은 배송 전 엄격한 검사와 양호한 상태를 유지하며, 모든 판매 과정에서 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 포장은 표준 수출 포장 또는 고객의 요구 사항에 따른 맞춤형 포장을 제공하며, 전문 화물 운송 대행 서비스를 제공합니다.

판매 서비스

사전 판매 서비스:고객이 제품과 애플리케이션을 이해할 수 있도록 구매하기 전에 애플리케이션 솔루션 지원을 제공합니다.

제품 상담: 제품의 기능, 특징, 가격, 사용법 등 고객의 질문에 자세히 답변해 드립니다.

수요 분석: 고객의 업종, 시나리오, 문제점 등을 바탕으로 적합한 제품 솔루션을 추천합니다.

정보 제공: 제품 매뉴얼, 사례 연구, 견적 등을 제공하여 고객의 의사결정을 지원합니다.

판매 서비스:원활한 거래를 보장하기 위해 거래 과정에서 고객에게 편의성과 지원을 제공합니다.

주문 처리: 주문 정보를 빠르고 정확하게 입력하여 제품 사양, 수량, 배송 날짜 등을 확인합니다.

결제 안내: 고객이 결제 과정을 완료하도록 돕고 결제 방법 및 청구서에 대한 질문에 답합니다.

진행 상황 전달: 주문 처리 진행 상황, 물류 정보 등에 대한 적시 피드백을 고객에게 제공하여 고객이 안심할 수 있도록 합니다.

애프터 서비스:거래가 완료된 후에도 고객에게 지속적인 지원을 제공하여 고객 만족도와 충성도를 높입니다.

반품 및 교환 처리: 고객의 걱정을 줄이기 위해 규정에 따라 반품 및 교환 절차를 처리합니다.

고객 재방문: 고객 사용 현황을 파악하고, 피드백을 수집하며, 제품 개선 및 서비스 최적화를 위한 기반을 제공합니다.

회사 프로필

1997년에 설립된 볼링바오 바이오테크놀로지(주)는 효소 공학, 발효 공학 등 현대 생명공학 기술에 주력하며 기능성 당의 연구 개발, 생산 및 프로그램 서비스를 제공해 왔습니다. 바이오공학을 중심으로 하는 국가 중점 첨단기술 기업, 농업 산업화 국가 중점 선도 기업, 국가 제조업 단일 챔피언 기업, 국가 첨단기술 개발구, 국가 첨단생물산업 기반 핵심 및 핵심 기업으로 선정되었습니다. 2009년에는 심천 증권거래소에 상장하여 주식 코드 002286으로 중국 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다.

중국 기능성 설탕 산업의 선구자이자 선두주자인 에스티로더는 현대 생명공학 기술을 접목하여 전통 의학 및 간호 지혜를 계승하고, 대형 건강 산업에 서비스를 제공하며 모든 종류의 기능성 설탕을 제조하고 공급할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 기능성 건강 솔루션 분야의 세계적인 선도 기업입니다.

제품 카탈로그

전분당:고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 과당 시럽, 맥아당

식이섬유:폴리덱스트로스, 저항성 덱스트린, 수용성 옥수수 섬유

프리바이오틱스:이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성질화유당

당알코올과 새로운 당 공급원:알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스

변성 전분:요거트용 특수, 소스용 특수, 베이킹 속재료용 특수, 구운 제품용 특수, 밀가루 제품용 특수, 육류 제품용 특수

기능성 지질:DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유