Velfibra의 응용™유제품에서의 저항성 덱스트린
Velfibra란 무엇인가™저항성 덱스트린?
수용성 섬유, 보이지 않는 관리
Velfibra™저항성 덱스트린은 비유전자변형 천연 옥수수 전분을 원료로 하여 부분 가수분해, 중합 및 분리 공정을 통해 추출 및 정제된 저분자량 수용성 식이섬유입니다. Velfibra™저항성 덱스트린의 식이섬유 함량은82% 이상에도달할 수 있으며, 수용성 식이섬유 범주에 속합니다.
외관은 백색에서 연한 황색 분말로, 약간 달콤하고 무미하며 수용성이 우수합니다. 10% 수용액은 투명하거나 연한 황색을 띠며 pH 값은 4.0-6.0입니다. 칼로리 함량이 약 0.5-1.5 kcal/g으로 낮고, 일일 45g의 높은 내성을 가지고 있습니다.
유제품 응용 분야에서 Velfibra™저항성 덱스트린은 우수한 가공 안정성, 낮은 점도와 우수한 용해성, 약간의 단맛과 무미 특성으로 인해 다양한 유제품에 첨가하기에 매우 적합하며, 풍미에 영향을 미치지 않습니다.
건강상의 이점
장 기능 개선
소장에서 쉽게 소화되지 않으며, 대장으로 완전히 이동하여 프로바이오틱스에 의해 이용되어 유익균 증식을 촉진하고, 단쇄 지방산을 생성하며, 장 환경을 개선하고, 장 연동 운동을 촉진하며, 변비를 완화합니다.
혈당 감소
위 배출을 지연시키고 포도당 흡수 속도를 늦추어 식후 혈당 급상승을 줄이는 데 도움을 주며, 당뇨병 환자와 혈당 조절이 필요한 사람들에게 적합하여 인슐린 저항성 예방에 도움을 줍니다.
비만 예방
저칼로리 식이섬유(약 0.5-1.5kcal/g)로서 포만감을 높이고 과식을 줄여 체중 관리 및 다이어트에 도움을 주며, 추가적인 칼로리 부담을 주지 않습니다.
미네랄 흡수 촉진
소장과 대장에서 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 흡수를 촉진하며, 특히 칼슘 흡수를 강화하여 뼈 건강에 기여합니다.
애플리케이션의 장점들
우수한 용해도
뛰어난 수용성을 가지고 있어 액체에 빠르게 용해되며, 투명하거나 연한 노란색 용액을 형성하여 액상 우유, 요구르트 음료 등 유제품에 첨가해도 제품의 외관과 질감에 영향을 주지 않습니다.
맛에 영향을 주지 않음
약간의 단맛과 무미로 유제품의 원래 맛에 영향을 주지 않으며, 유제품의 순수한 맛을 유지하여 소비자의 자연스러운 맛에 대한 요구를 충족시킵니다.
우수한 가공 안정성
유제품 가공 중 우수한 처리 안정성을 가지며, 고온 처리에도 견디고, 메일라드 반응이 잘 일어나지 않으며, 안정적인 제품 품질을 유지할 수 있습니다.
높은 공차
내성이 높아 하루 45g까지 섭취 가능하며, 유제품의 식이섬유 강화제로 적합하여 소비자가 장기간 섭취해도 위장 불편이 없습니다.
실제 세계에서의 응용
제품 정보
브랜드: 원더스선 | 출시: 2022-08-23 | 가격: $14.53
셀레늄과 칼슘을 이중 강화한 중장년층 전용 분유. 삼중 식이섬유 조합(벨피브라™내성 덱스트린, 이소말토올리고당, 이눌린). ISO 9001, ISO 14001 및 HACCP 인증.
주요 성분
Velfibra™저항성 덱스트린 함량
식이섬유 강화:고함량(82% 이상) 수용성 식이섬유로 중장년층의 일일 식이섬유 섭취를 보충하고 장 기능을 개선하며 변비를 완화합니다.
저칼로리 특성:0.5~1.5kcal/g에 불과해 분유의 총 칼로리 조절을 돕고 체중 부담 없이 칼로리 관리 요구를 충족시킵니다.
혈당 관리 지원:포도당 흡수를 지연시켜 식후 혈당 급등을 줄여 중장년층의 혈당 관리에 긍정적인 효과가 있습니다.
제품 정보
브랜드:모리나가 맘 | 출시:2025-06-26 |가격:$1.08
쉴드 유산균 기술을 적용하고 철분 함량을 강화한 요구르트 음료, 60주년 기념 패키지. 전자레인지 가열이 가능하며 재활용 가능한 친환경 포장재 사용.
주요 성분
Velfibra™저항성 덱스트린 함량
장 건강 유지: 수용성 식이섬유로서 장 연동 운동을 촉진하고, 유산균 및 락툴로스와 상호 작용하여 장 건강을 유지하고 어린이의 변비를 완화합니다.
철분 흡수 촉진: 피로인산철과 상호 작용하여 철분 보충을 돕고, 철분 결핍성 빈혈을 예방하며, 어린이와 여성 등 철분이 부족한 사람들에게 적합합니다.
낮은 혈당 부담: 포도당 흡수를 지연시키고 식후 혈당 급상승을 줄여, 당 섭취 조절이 필요한 소비자에게 적합합니다.
제품 정보
브랜드: 덴마크 | 출시: 2025-07-29 | 가격:$4.31
기능성 식품 인증 요구르트, 병당 3.5g 저항성 말토덱스트린과 150억 CFU 프로바이오틱스 함유. 0% 유당 포뮬러, 특허 받은 비피도 플러스 및 포스트바이오틱스(EF-2001) 함유. 당 30% 저감.
주요 성분
Velfibra™저항성 덱스트린 함량
장 정기 기능:각 병에는 3.5g의 저항성 말토덱스트린과 150억 CFU의 프로바이오틱스가 함유되어 있어, 원활한 배변 활동을 돕고 장 건강을 위한 이중 보호를 제공합니다.
포스트바이오틱스 시너지 효과:특허 받은 비피도 플러스 및 포스트바이오틱스(EF-2001)와 시너지 효과를 형성하여 장 건강 효능을 강화하고 포괄적인 장 보호를 제공합니다.
유당 무첨가 친화 포뮬러:제품은 0% 유당을 함유합니다. 벨피브라 추가™내성 덱스트린은 장 내성을 더욱 강화하여 유당 불내증이 있는 민감한 인구에게 더 많은 선택지를 제공합니다.
회사 소개
1997년부터 기능성 감미료 분야에서 세계를 선도하는 제조업체입니다.
바오링바오 바이오테크놀로지 주식회사는 기능성 탄수화물의 연구 개발, 제조 및 솔루션 서비스를 전문으로 하는 세계적인 선두 기업입니다. 1997년에 설립된 저희는 효소 공학 및 발효 공학 분야에 집중하고 있으며, 전 세계 100개국 이상의 고객들에게 서비스를 제공하고 있습니다.
2009년, 우리는 중국 A주 시장에서 선전 증권거래소에 상장된 최초의 기능성 설탕 회사가 되었습니다(주식 코드: 002286). 오늘날 우리는 코카콜라, 다논, 이리 그룹, 퍼펙트(중국) 등 주요 글로벌 고객들과 긴밀한 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다. 이 회사는 300에이커에 달하는 부지에서 운영되고 있으며, 연간 생산 능력은 60만 톤에 달하고 1,300명의 직원이 근무하고 있습니다.
선진적인 R&D 역량
국가기업기술센터, 국가-지방 공동연구소, 박사후연구工作站 등 총 9개의 R&D 플랫폼을 보유하고 있습니다. 학자, 타이산학자, 해외 전문가들로 구성된 전문가 팀도 갖추고 있습니다.
글로벌 시장에서의 입지
전 세계 100개국 이상에 제품을 수출하고 있습니다. 식품, 음료, 제약, 건강보조제 업계의 주요 고객들과 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다.
세계 수준의 제조 기술
바오링바오의 생산 인프라는 높은 수준의 자동화, 지능화, 디지털화를 특징으로 합니다. 이 회사는 건조탑, 제약용 설탕 생산 라인, 디지털 에리트리톨 생산 설비, 지능형 스토리지 시설 등 핵심 시설에 상당한 투자를 해왔습니다. 국제적으로 공급받은 기술과 첨단 제어 시스템을 도입함으로써 생산 효율성을 높이고 에너지 소비를 줄였으며, 공급망 전반에 걸친 완전한 추적 가능성을 확보할 수 있게 되었습니다. 지속 가능한 경영을 위해 바오링바오는 4만 무(약 2,667헥타르)에 달하는 재생 농업 재배 기지를 운영하고 있으며, 매년 1,000만 kWh의 태양광 발전 에너지를 생산하고 있습니다.
포괄적 품질 보증
FDA의 현장 감사를 통과한 첫 번째 제품군입니다. GMP, GRAS, 할랄, 코셔, 유기농(미국 및 EU 기준) 인증을 받았으며, ISO9001/22000/14000/45001 표준도 준수하고 있습니다. 농장에서 식탁에 이르기까지 전 과정에서 식품 안전이 보장됩니다.
혁신과 산업 리더십
260건이 넘는 특허 출원을 통해 97건의 특허를 취득했으며, 70개 이상의 핵심 기술을 개발했습니다. 또한 1개의 국제 표준과 30개가 넘는 국내 표준의 제정 과정에 적극적으로 참여했습니다.
문의하기
이메일
baolingbao@blb-cn.com
