올리고말토오스

말토올리고당은 건강가치가 높고 가공적응성이 강하며 적용대상이 폭넓은 등의 장점을 지닌 고품질 기능성 당입니다.

프리바이오틱스는 뛰어난 효능을 가지고 있으며, 장내 유익한 박테리아를 증식시키고, 칼슘 흡수를 돕고 충치를 예방하며, 칼로리가 낮고 혈당 수치의 큰 변동을 일으키지 않습니다.

내열성과 내산성이 강하고 수분 유지력이 뛰어나 식품 노화를 방지할 수 있으며 자당 결정화를 억제할 수 있어 베이킹, 유제품 및 기타 시나리오에 적합합니다.

단맛이 온화하고 기름기가 없어 발효식품 가공에 영향을 주지 않고 음식의 맛을 개선할 수 있으며, 유아, 노인, 당뇨병 환자 등 특수 계층에 적합합니다.