제품소개
올리고말토스는 고품질 전분을 주원료로 특수 효소 가수분해 공정을 거쳐 제조된 시럽 제품입니다. 핵심 성분은 포도당 분자가 α-1,4 글리코시드 결합으로 연결된 선형 올리고당이며, 중합도는 보통 3~7입니다. 외관은 무색에서 옅은 황색을 띠는 점성이 있는 투명한 액체로, 균일한 질감을 가지고 있으며 육안으로 식별 가능한 불순물이 없습니다. 냄새는 특이한 냄새가 없으며, 맛은 단맛이 낮은 특징이 있고, 순하고 순수한 단맛으로 편안한 맛을 선사합니다.
성분 면에서는 올리고말토스를 주성분으로 하는 것 외에 소량의 포도당, 맥아당 등의 폴리사카라이드를 함유하고 있으나 이러한 불순물의 함량은 극히 낮으며, 엄격한 생산 공정 관리와 정제 처리를 통해 올리고말토스의 고순도, 고품질을 보장하여 다양한 산업의 엄격한 제품 품질 요건을 충족합니다.
제품의 응용
식품 부문
제과 생산: 제과 생산에서 올리고말토스는 전통적인 수크로오스를 부분적으로 또는 완전히 대체할 수 있습니다. 한편으로는 단맛이 낮아 건강하고 설탕 함량이 낮은 식품에 대한 소비자의 요구를 충족하는 저감도 캔디를 만들 수 있습니다. 다른 한편으로는 수크로오스 결정화를 방지하는 효과로 인해 캔디의 질감과 맛을 효과적으로 개선하여 더욱 섬세하고 부드러워지며 결정화되기 쉽지 않고 캔디의 유통기한을 연장할 수 있습니다. 동시에 올리고말토스의 충치 방지 특성은 캔디가 맛을 만족시키는 동시에 소비자의 구강 건강에 더 많은 관심을 기울일 수 있도록 합니다.
페이스트리 베이킹: 말토올리고당액은 빵, 케이크, 월병 등 다양한 페이스트리에 다양한 효과를 제공합니다. 높은 수분 보유력으로 페이스트리를 부드럽고 촉촉하게 유지하여 수분 손실로 인한 굳음과 건조를 방지하고, 페이스트리의 유통기한을 연장합니다. 또한, 전분 노화 방지 효과는 페이스트리의 맛과 품질을 유지하여 갓 구운 페이스트리를 오랫동안 좋은 상태로 유지할 수 있도록 도와줍니다. 또한, 올리고말토스는 베이킹 과정에서 마이야르 반응에 참여하여 페이스트리에 더욱 매력적인 색상과 향을 부여하고, 페이스트리의 전반적인 품질과 외관을 향상시킵니다.
유제품 첨가: 요구르트나 우유와 같은 유제품에 올리고말토스를 첨가하면 제품의 단맛을 조절하고 더욱 부드럽고 매끄럽게 만들 수 있을 뿐만 아니라, 장내 유익균 증식을 촉진하고 유제품의 건강상 이점을 향상시켜 소비자에게 더욱 영양가 있고 건강 관리가 가능한 유제품을 제공할 수 있습니다. 동시에 올리고말토스의 화학적 안정성은 유제품 가공 및 보관 과정에서 제품 품질에 부정적인 영향을 미치지 않도록 보장합니다.
잼 및 보존식품 가공: 잼과 보존식품 제조 시 올리고말토스는 감미료 및 보습제로 사용될 수 있습니다. 올리고말토스는 잼과 보존식품에 적절한 단맛을 부여하는 동시에, 뛰어난 보습력으로 보관 중 수분 손실과 건조를 방지하여 부드러운 식감과 풍부한 맛을 유지합니다. 또한, 올리고말토스는 흡습성이 낮아 제품 표면에 서리가 생기는 것을 방지하고 외관 품질을 향상시킵니다.
냉동식품 활용: 아이스크림, 아이스크림, 급속 냉동 찹쌀떡 등 냉동식품에 올리고말토스를 첨가하면 얼음 결정 구조를 개선하여 얼음 결정을 더 작고 균일하게 만들어 냉동식품의 맛을 더욱 부드럽고 촉촉하게 만들어 줍니다. 낮은 어는점 저하 효과는 냉동식품을 낮은 온도에서 빠르게 냉동시키고, 보관 중 안정적인 식감을 유지하며, 온도 변화로 인한 품질 변화를 줄이는 데 도움을 줍니다.
건강기능식품: 장내 비피더스균 증식 촉진, 소화 및 흡수 용이, 저당 등 다양한 건강 효능을 지닌 식이섬유는 건강기능식품 업계에서 매우 선호되는 기능성 원료로 자리 잡았습니다. 식이섬유는 장 기능 조절, 에너지 보충, 혈당 강하 등 건강기능식품의 효과를 높이기 위해 경구용 액상, 분말, 캡슐 등 다양한 형태의 건강기능식품에 첨가되어 소비자의 건강기능식품 수요를 충족하고, 더욱 포괄적인 건강 관리를 제공합니다.
제약 분야: 의학에서 올리고말토스는 일부 약물의 제조 과정에서 약학적 부형제로 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 맛 조절, 약물 안정성 향상 또는 특정 생리 기능을 필요로 하는 일부 약물에서 올리고말토스는 고유한 장점을 발휘할 수 있습니다. 또한, 장 건강에 미치는 긍정적인 효과로 인해 일부 장 기능 조절제나 영양 보충제에도 널리 사용되어 환자의 장 기능 회복 및 건강 유지에 도움을 줍니다.
포장 및 배송
저희는 주로 벌크 화물, 탱크로리, 컨테이너 운송을 이용합니다. 제품 수량에 따라 가장 경제적인 운송 방법을 찾아드립니다. 모든 제품은 배송 전 재검사를 거칩니다. 모든 제품은 배송 전 엄격한 검사와 양호한 상태를 유지하며, 모든 판매 과정에서 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 포장은 표준 수출 포장 또는 고객의 요구에 따른 맞춤형 포장을 제공하며, 전문 화물 운송 대행 서비스를 제공합니다.
판매 서비스
사전 판매 서비스: 고객이 제품과 애플리케이션을 이해하도록 돕기 위해 구매 전에 애플리케이션 솔루션 지원을 제공합니다.
제품상담 : 제품의 기능, 특징, 가격, 사용법 등 고객의 질문에 대해 상세하게 답변해 드립니다.
수요 분석: 고객의 업종, 시나리오, 문제점 등을 바탕으로 적합한 제품 솔루션을 추천합니다.
정보 제공: 제품 매뉴얼, 사례 연구, 견적 등을 제공하여 고객의 의사 결정을 돕습니다.
판매 서비스: 거래 과정에서 고객에게 편의성과 지원을 제공하여 원활한 거래를 보장합니다.
주문 처리: 제품 사양, 수량, 배송 날짜를 확인하기 위해 주문 정보를 빠르고 정확하게 입력합니다.
결제 안내: 고객이 결제 과정을 완료하도록 지원하고 결제 수단 인보이스 발행에 관한 질문에 답변합니다.
진행 상황 전달: 주문 처리 진행 상황, 물류 정보에 대한 적시 피드백을 고객에게 제공하여 고객이 안심할 수 있도록 합니다.
애프터 서비스: 거래가 완료된 후에도 고객에게 지속적인 지원을 제공하여 고객 만족도와 충성도를 높입니다.
반품 및 교환 처리: 고객의 걱정을 줄이기 위해 규정에 따라 반품 및 교환 절차를 처리합니다.
고객 재방문: 고객 이용 현황을 파악하고, 피드백을 수집하며, 제품 개선 및 서비스 최적화를 위한 기반을 제공합니다.
회사소개
1997년에 설립된 볼링바오 바이오테크놀로지(주)는 효소공학, 발효공학 등 현대 바이오공학 기술에 주력해 왔으며, 기능성 당의 연구 개발, 제조 및 프로그램 서비스를 제공하고 있습니다. 바이오공학을 중심으로 하는 국가 중점 하이테크 기업, 농업 산업화 국가 중점 선도 기업, 국가 제조 단일 챔피언 기업, 국가 하이테크 구역, 국가 하이테크 생물 산업 기반 핵심 및 백본 기업입니다. 2009년에 심천 증권거래소에 상장하여 주식 코드 002286으로 중국 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다.
중국 기능성 설탕 산업의 선구자이자 선두주자인 에스티에이치(EstiEach)는 현대 생명공학 기술을 접목하여 전통 의학 및 간호 지혜를 계승하고, 대형 건강 산업에 서비스를 제공하며 모든 종류의 기능성 설탕을 제조 및 공급할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 기능성 건강 솔루션 분야의 세계적인 선도 기업입니다.
제품 카탈로그
전분당: 고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 과당 시럽, 맥아당
식이섬유: 폴리덱스트로스, 저항덱스트린, 수용성 옥수수섬유
프리바이오틱스: 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성화락토오스
당알코올 새로운 당원: 알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스
변성전분: 요거트용, 소스용, 베이킹 충전용, 구운 제품용, 밀가루 제품용, 육류 제품용
기능성 지질: DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유
