유아용 식품에 이소말토올리고당(IMO) 적용
이소말토올리고사카라이드(IMO)란 무엇인가요?
초기 발달을 위한 프리바이오틱스의 효능
이소말토올리고당(IMO)은 전분을 효소적으로 전환하여 생산되는 기능성 탄수화물입니다. 유아식 산업에서 IMO는 강력한 프리바이오틱스이자 순한 감미료로 가치를 인정받고 있으며, 제조업체들이 아기의 장 건강에 도움이 되는 제품을 만들 수 있도록 지원합니다.
흰색 가루 또는 투명한 시럽 형태로 나타나는 IMO는 다음과 같은 특징을 제공합니다.설탕의 50~60% 정도의 단맛이 물질의 독특한 분자 구조 덕분에 상부 위장관에서 소화되지 않고 대장까지 도달하여 유익균의 필수 영양 공급원이 됩니다.
단순당과는 달리, IMO는 깔끔하고 부드러운 맛과 함께 기능성 건강상의 이점을 제공하여, 자연 영양소의 프리바이오틱스 복합성을 모방하고자 하는 클린 라벨 유아용 조제분유 및 간식에 선호되는 선택입니다.
건강상의 이점
비피도박테리아의 증식
IMO는 고품질 프리바이오틱스 역할을 하여 유아의 장내 비피도박테리아 및 락토바실러스와 같은 유익균의 성장을 크게 촉진하며, 이는 건강한 장내 환경 조성에 필수적입니다.
장내 균형을 조절합니다
IMO는 장내 미생물 균형을 최적화하여 배변 활동을 조절하고 변비, 설사와 같은 유아에게 흔한 문제를 예방하여 원활한 소화와 영양소 흡수를 돕습니다.
면역 체계를 강화합니다
균형 잡힌 장내 미생물 환경은 면역력의 기반입니다. IMO는 강력한 장벽을 유지하고 건강한 면역 반응을 지원함으로써 유아의 자연 방어력을 간접적으로 강화합니다.
낮은 충치 유발성
IMO는 충치를 유발하는 구강 박테리아에 의해 쉽게 발효되지 않습니다. 따라서 이유식에 사용하기에 더 안전한 감미료이며, 아기의 성장 중인 유치를 보호해 줍니다.
응용 장점
뛰어난 산 및 열 안정성
고온 살균 및 유아식 제조에 흔히 사용되는 산성 처리 조건에서도 프리바이오틱 기능과 구조적 안정성을 유지합니다.
높은 용해도 및 수분 보유력
물에 쉽게 녹아 유아 간식을 촉촉하고 부드럽게 유지시켜 눅눅해지는 것을 방지하고 시간이 지나도 일정한 질감을 유지하도록 도와줍니다.
은은한 단맛과 깨끗한 라벨
혈당 수치의 급격한 상승을 방지하는 부드럽고 자연스러운 단맛을 제공하여, 현대 부모들의 건강에 대한 기대에 부합하는 저칼로리 제품 개발을 가능하게 합니다.
병원성 박테리아 억제
IMO는 유익균을 증식시켜 장내 대장균과 같은 유해 미생물의 성장을 자연적으로 억제하는 환경을 조성합니다.
실제 응용 프로그램
제품정보
상표:베이비비오 |회사:비타게르민 SAS
다양한 곡물과 천연 과일 향을 담아 생후 6개월부터 유아를 위해 개발된 프리미엄 유기농 시리얼입니다.
주요 성분
IMO 적용 가치
소화 기능 지원:이유식으로의 전환을 돕는 프리바이오틱 섬유질 공급원으로 포함되었습니다.
균형 잡힌 맛:정제당을 대체하여, 유아의 입맛을 압도하지 않는 은은한 단맛을 선사합니다.
질감 안정성:따뜻한 우유나 물에 섞었을 때 시리얼의 부드러운 질감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
제품정보
상표:행복한 아기 |회사:행복한 가족 유기농
아기들이 기어 다닐 때 안전하고 영양가 있는 간식을 제공하면서 잇몸을 진정시켜주도록 고안된, 쉽게 녹는 젖니용 웨이퍼입니다.
주요 성분
IMO 적용 가치
시너지 효과를 내는 프리바이오틱스:추가된 프로바이오틱스와 함께 작용하여 장 건강을 위한 공생 효과를 만듭니다.
이앓이에 순한 제품:입안에서 빠르고 안전하게 녹는 크래커에 필요한 구조적 안정성을 제공합니다.
건강을 고려한 감미료:고강도 감미료나 과도한 설탕을 사용하지 않고도 유아들이 맛있게 먹을 수 있는 간식을 만듭니다.
회사소개
1997년부터 기능성 감미료 분야를 선도하는 글로벌 제조업체
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd.는 기능성 탄수화물의 연구 개발, 제조 및 솔루션 서비스에 특화된 세계적인 선도 기업입니다. 1997년에 설립된 당사는 효소 공학 및 발효 공학 분야에 주력하고 있으며, 전 세계 100여 개 국가 및 지역의 고객들에게 서비스를 제공하고 있습니다.
2009년, 당사는 기능성 설탕 회사로는 최초로 중국 A주 시장인 선전 증권거래소(종목 코드: 002286)에 상장했습니다. 현재 코카콜라, 다논, 이리 그룹, 퍼펙트(중국) 등 주요 글로벌 고객사와 긴밀한 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다. 당사는 300에이커 규모의 부지에서 연간 60만 톤의 생산 능력을 갖추고 1,300명의 직원을 고용하고 있습니다.
첨단 연구 개발 역량
국가기업기술센터, 국가-지방 공동 엔지니어링 연구소, 박사후 연구 워크스테이션 등 9개의 연구개발 플랫폼을 보유하고 있습니다. 전문가 팀은 중국과학원 원로, 타이산학자, 해외 전문가로 구성되어 있습니다.
글로벌 시장 진출
전 세계 100여 개 국가 및 지역에 제품을 수출하고 있습니다. 식품, 음료, 제약 및 건강기능식품 산업 전반에 걸쳐 주요 고객 대부분과 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다.
세계적 수준의 제조
바오링바오의 생산 인프라는 높은 수준의 자동화, 지능화 및 디지털화를 특징으로 합니다. 회사는 건조탑, 의약품 등급 설탕 생산 라인, 디지털 에리스리톨 생산 설비, 지능형 입체 창고 등 핵심 시설에 상당한 투자를 진행했습니다. 국제적으로 도입된 기술과 첨단 제어 시스템을 통해 생산 효율성을 향상시키고 에너지 소비를 줄였으며, 공급망 전반에 걸쳐 완벽한 추적성을 확보했습니다. 지속 가능한 운영을 위해 바오링바오는 약 2,667헥타르(4만 무) 규모의 재생 농업 재배 기지를 관리하고 연간 1천만 kWh의 태양광 발전을 시행하고 있습니다.
종합적인 품질 보증
FDA 현장 심사를 통과한 첫 번째 생산분입니다. GMP, GRAS, 할랄, 코셔, 유기농(미국 및 EU 기준), ISO9001/22000/14000/45001 인증을 획득했습니다. 농장에서 식탁까지 전 과정에 걸쳐 식품 안전을 보장합니다.
혁신 및 산업 리더십
260건 이상의 특허 출원을 제출하여 97건의 특허를 획득했으며, 70개 이상의 핵심 기술을 개발했습니다. 1건의 국제 표준과 30건 이상의 국내 표준 제정에 적극적으로 참여했습니다.
문의하기
이메일
baolingbao@blb-cn.com
