갈락토올리고당의 캔디 및 껌 적용
갈라케어란 무엇인가™갈락토올리고당?
기능성 프리바이오틱스, '황금 프리바이오틱스'
갈라케어™갈락토올리고당(GOS)은 갈락토스를 기본 단위로 하는 기능성 프리바이오틱스입니다. 분자 구조는 1~7개의 갈락토스 단위가 갈락토스 또는 포도당 분자에 결합하여 15가지 이상의 유효 성분으로 구성된 복합 혼합물을 형성합니다.
국제적으로 인정받는 세 가지 프리바이오틱스 중에서 GOS는 인간 모유에 자연적으로 존재하며 인간 장내 8대 유익균 모두가 이용할 수 있는 유일한 프리바이오틱스로, '황금 프리바이오틱스'라는 명성을 얻고 있습니다.
건강상의 이점
비피더스균 증식 촉진
GOS는 '황금 프리바이오틱스'로 인정받고 있습니다. 인간 모유에 자연적으로 존재하는 유일한 프리바이오틱스로, 인간 장내 8대 유익균 모두가 이용할 수 있어 장내 미생물 균형을 효과적으로 개선합니다.
장 기능 조절
저분자량 수용성 식이섬유인 GOS는 인간의 소화 효소에 의해 분해되지 않습니다. 대장까지 직접 도달하여 유익균에 의해 발효되며, 정상적인 장 기능 유지를 돕습니다.
저칼로리와 청량한 맛
GOS는 칼로리가 낮고 단맛이 설탕의 20%~40%에 불과합니다. 미네랄과 결합하지 않으며 깔끔하고 청량한 맛을 내어 저칼로리 기능성 원료로 적합합니다.
애플리케이션의 장점들
모유 친화성
GOS는 인간 모유에 자연적으로 존재하는 유일한 프리바이오틱스로, 자연스러운 친화성과 안전성을 제공하며 특히 어린이용 캔디 및 기능성 캔디 제품에 적합합니다.
우수한 가공 안정성
GOS는 산과 열에 대해 강한 안정성을 보이며, 180°C 또는 pH 3에서도 분해되지 않아 하드캔디, 구미 등 캔디 응용 분야의 고온 조리 공정과 산성 배합에 완전히 적응합니다.
낮은 단맛과 맛 시너지
자당의 20%~40% 정도의 단맛으로, GOS는 자당을 부분적으로 대체하여 제품의 단맛을 줄일 수 있습니다. 착색력이 높고, 질감이나 풍미에 부정적인 영향을 미치지 않으며, 다양한 캔디 향 시스템과 잘 조화됩니다.
수분 유지 및 질감 개선
GOS는 강력한 수분 유지력과 수분 결합 능력을 가지며 점도가 낮아, 구미 캔디, 젤리 캔디 및 유사 제품에서 수분 안정성과 질감 품질을 유지하는 데 도움을 줍니다.
실제 세계에서의 응용
제품 정보
브랜드: 칸로 |회사:칸로
일본에서 FOSHU로 인증된 기능성 하드 캔디로, 비피도박테리아를 증가시켜 소화 건강을 촉진하며 상쾌한 요구르트 맛을 냅니다.
주요 성분
갈라케어™갈락토올리고당 가치
본 제품의 첫 번째 성분으로 GOS가 기재되어 있으며, 핵심 기능 성분으로 작용합니다. 이 제품은 일본 특정보건용식품(FOSHU) 인증을 획득했으며, 1회 제공량(6g)당 2g의 GOS를 함유하여 비피도박테리아 증식을 통해 소화 건강을 촉진합니다. 주성분으로서 GOS는 기능성 하드 캔디에서 프리바이오틱 캐리어로서의 가치를 입증하며, 고온 조리 조건에서 안정성을 유지하면서 상쾌한 요구르트 맛을 부여합니다.
혁신 하이라이트
FOSHU 인증:일본 특정보건용식품 인증을 획득했으며, GOS가 비피도박테리아 증식을 촉진한다는 명확한 표시를 통해 하드 캔디 카테고리에 기능적 지지를 제공합니다.
GOS 주성분:GOS를 첫 번째 성분으로 배치함으로써 하드 캔디에서 설탕을 베이스로 사용하는 기존 방식을 탈피하여 기능성 성분의 우위를 실현했습니다.
이중 발효유 포뮬러:발효유가 두 번 첨가되고, GOS 프리바이오틱 기능이 결합되어 '요구르트 맛 + 프리바이오틱'의 이중 소화 건강 시스템을 만듭니다.
재밀봉 가능 포장:금속화 필름 소프트 패킹에 재밀봉 디자인이 적용되었으며, 각 조각은 3g으로 개별 포장되어 휴대성과 신선도를 균형 있게 유지합니다.
제품 정보
브랜드:메이리쥔 키즈 / 바이오에브리데이 키즈 |회사:징즈넝량 테크놀로지
A2-베타 카제인, 우유 칼슘, 프로바이오틱스, GOS를 함유한 어린이 기능성 롤리팝으로 소화 건강, 뼈 발달 및 면역력을 지원합니다.
주요 성분
갈라케어™갈락토올리고당 가치
GOS는 이 제품에서 다섯 번째 성분으로 기재되어 있으며, 락토바실러스 파라카세이(ADP-1)와 시너지를 이루는 "프리바이오틱스 + 프로바이오틱스" 조합을 형성합니다. 모유에 자연적으로 존재하는 유일한 프리바이오틱스로서 GOS는 어린이의 소화 시스템과 자연스럽게 부합하며, A2-베타 카제인 및 우유 칼슘과 함께 "모유 친화" 배합 로직을 구성합니다. 각 포장에는 25억 CFU의 ADP-1 프로바이오틱스가 포함되어 있으며, GOS는 이들이 장내에 정착하는 데 필요한 영양 기반을 제공하여 "프리바이오틱스-프로바이오틱스 이중 효능"을 달성합니다.
혁신 하이라이트
"프리바이오틱스-프로바이오틱스 이중 효능" 시스템: GOS(프리바이오틱스)와 락토바실러스 파라카세이 ADP-1(프로바이오틱스)의 조합은 공생(synbiotic) 배합을 만들어 내며, 프리바이오틱스는 프로바이오틱스가 장내에 정착하는 데 필요한 영양 지원을 제공합니다.
A2-베타 카제인 차별화:9.7% A2-베타 카제인 전지분유 첨가는 A1 단백질 민감 소비자를 겨냥하며, GOS의 '모유 친화성' 속성과 일치하여 브랜드 일관성을 유지합니다.
5-in-1 기능:프리바이오틱스 + 프로바이오틱스 + 고칼슘 + DHA + 비타민 C — 하나의 롤리팝으로 소화 건강, 뼈 발달, 두뇌 발달, 면역 지원 등 어린이 건강의 4대 핵심 요구를 충족합니다.
67% 뉴질랜드 수입 분유:높은 비율의 분유 베이스는 제품의 '우유' 특성을 강화하며, GOS는 우유 유래 프리바이오틱스로서 분유 베이스와 자연스럽게 조화를 이룹니다.
식품 등급 종이 스틱 + 재활용 가능 포장:기존 플라스틱 스틱 대신 식품 등급 종이 스틱을 사용하고 재활용 가능한 포장재를 결합하여 어린이 식품의 환경 안전 트렌드에 대응합니다.
회사 소개
1997년부터 기능성 감미료 분야에서 세계를 선도하는 제조업체입니다.
바오링바오 바이오테크놀로지 주식회사는 기능성 탄수화물의 연구 개발, 제조 및 솔루션 서비스를 전문으로 하는 세계적인 선두 기업입니다. 1997년에 설립된 저희는 효소 공학 및 발효 공학 분야에 집중하고 있으며, 전 세계 100개국 이상의 고객들에게 서비스를 제공하고 있습니다.
2009년, 우리는 중국 A주 시장에서 선전 증권거래소에 상장된 최초의 기능성 설탕 회사가 되었습니다(주식 코드: 002286). 오늘날 우리는 코카콜라, 다논, 이리 그룹, 퍼펙트(중국) 등 주요 글로벌 고객들과 긴밀한 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다. 이 회사는 300에이커에 달하는 부지에서 운영되고 있으며, 연간 생산 능력은 60만 톤에 달하고 1,300명의 직원이 근무하고 있습니다.
선진적인 R&D 역량
국가기업기술센터, 국가-지방 공동연구소, 박사후연구工作站 등 총 9개의 R&D 플랫폼을 보유하고 있습니다. 학자, 타이산학자, 해외 전문가들로 구성된 전문가 팀도 갖추고 있습니다.
글로벌 시장에서의 입지
전 세계 100개국 이상에 제품을 수출하고 있습니다. 식품, 음료, 제약, 건강보조제 업계의 주요 고객들과 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다.
세계 수준의 제조 기술
바오링바오의 생산 인프라는 높은 수준의 자동화, 지능화, 디지털화를 특징으로 합니다. 이 회사는 건조탑, 제약용 설탕 생산 라인, 디지털 에리트리톨 생산 설비, 지능형 스토리지 시설 등 핵심 시설에 상당한 투자를 해왔습니다. 국제적으로 공급받은 기술과 첨단 제어 시스템을 도입함으로써 생산 효율성을 높이고 에너지 소비를 줄였으며, 공급망 전반에 걸친 완전한 추적 가능성을 확보할 수 있게 되었습니다. 지속 가능한 경영을 위해 바오링바오는 4만 무(약 2,667헥타르)에 달하는 재생 농업 재배 기지를 운영하고 있으며, 매년 1,000만 kWh의 태양광 발전 에너지를 생산하고 있습니다.
포괄적 품질 보증
FDA의 현장 감사를 통과한 첫 번째 제품군입니다. GMP, GRAS, 할랄, 코셔, 유기농(미국 및 EU 기준) 인증을 받았으며, ISO9001/22000/14000/45001 표준도 준수하고 있습니다. 농장에서 식탁에 이르기까지 전 과정에서 식품 안전이 보장됩니다.
혁신과 산업 리더십
260건이 넘는 특허 출원을 통해 97건의 특허를 취득했으며, 70개 이상의 핵심 기술을 개발했습니다. 또한 1개의 국제 표준과 30개가 넘는 국내 표준의 제정 과정에 적극적으로 참여했습니다.
문의하기
이메일
baolingbao@blb-cn.com
