95형 알룰로스 액상
고순도 액체, 정밀 감미료 — 정확한 투여 및 혼합을 위한 뛰어난 유동성을 지닌 95% 고농도 액상 제형으로 생산 효율성을 크게 향상시킵니다.
천연 저칼로리, 순수한 단맛 — 알룰로스의 자연스러운 단맛을 유지합니다. 설탕의 약 70%만큼 달콤하지만 칼로리는 10%에 불과해 죄책감 없이 즐길 수 있습니다.
뛰어난 열 안정성 및 화학적 불활성- 고온, 산, 갈변에 강하며 색상과 풍미의 무결성을 유지하면서 베이킹, 살균 및 고산성 식품 환경에 적합합니다.
신진대사 친화적, 혈당 중립- 신체에 거의 흡수되지 않으며 혈당지수(GI)가 거의 0에 가까워 당뇨병 환자와 건강을 중시하는 소비자에게 이상적입니다.
클린 라벨, 규정 준수— 천연 식물에서 추출하고 생물 효소 전환을 통해 생산되었으며, 미국 FDA GRAS, EU 및 중국 식품 첨가물 규정을 준수합니다.
제품소개
95형 알룰로스 액상은 탁월한 기능성과 검증된 건강상의 이점을 결합한 고순도 농축 감미료 용액입니다. 투명하고 무색의 액체로 유동성이 뛰어나며, 대체 감미료에서 흔히 나타나는 쓴맛이나 화학적인 뒷맛 없이 깔끔하고 자당과 같은 단맛을 선사합니다. 이 고급 액상 제형은 알룰로스의 고유한 장점인 0.2~0.4kcal/g의 저칼로리 함량을 유지하면서도 혈당 및 인슐린 수치에 미치는 영향이 미미하며, 산업용으로 사용하기에 적합한 향상된 취급성을 제공합니다.
이 솔루션은 뛰어난 열 안정성을 보여주며, 베이킹, 저온 살균, UHT 처리 등 고온 공정에도 단맛과 화학적 안정성을 유지합니다. 산, 미네랄, 단백질, 섬유질 등 다른 식품 성분과의 광범위한 호환성 덕분에 복잡한 식품 시스템에서 특히 유용합니다. 이러한 특성 덕분에 다양한 분야의 까다로운 응용 분야에 이상적입니다. 제빵류에서는 과도한 캐러멜화 없이 균일한 갈변을 촉진하고, 조미료 및 소스에서는 레토르트 가공을 견디면서도 풍미를 균형 있게 유지하며, 의료용 영양 제품에서는 특수 식단에 적합한 안전한 단맛을 제공합니다.
기술적 우수성, 클린 라벨링 가능성, 뛰어난 대사 특성이 결합된 Type 95 알룰로스 액상은 맛, 질감 또는 가공 성능에 타협하지 않고 글로벌 설탕 감소 이니셔티브에 부합하는 차세대 제품을 개발하고자 하는 제조업체를 위한 정교한 감미료 솔루션을 제공합니다.
제품 사양
프로젝트 |
요구 |
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액체 |
단단한 |
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20형 액체 |
50형 액체 |
95형 액체 |
98형 액체 |
95형 분말 |
유형 98.5 분말 |
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감각 기관 |
무색 또는 밝은 노란색 액체로, 이 제품의 특징적인 단맛을 지니고 있으며, 특이한 냄새가 없고, 정상적인 시력으로는 볼 수 없는 불순물이 없습니다. |
백색 결정질 과립 또는 백색 분말, 이 제품의 독특한 단맛, 특이한 냄새 없음, 정상적인 시력으로 볼 수 있는 불순물 없음 |
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D-알룰로스(건조 기준)/%≥ |
20 |
50 |
95 |
98 |
95 |
98.5 |
고체/% |
71.0 |
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수분/% |
4.0 |
1.0 |
||||
pH |
A.0~H.0 |
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재/% ≤ |
0.5 |
0.1 |
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총 비소(As)/(mg/kg)s |
0.5 |
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납(Pb)/(mg/kg) ≤ |
0.3 |
|||||
제품 응용
1. 구운 식품
95형 알룰로스 액상은 수제 빵, 레이어 케이크, 바삭한 쿠키, 섬세한 페이스트리 등 다양한 제빵 제품에 탁월한 성능을 발휘합니다. 뛰어난 열 안정성 덕분에 베이킹 과정에서 마이야르 반응에 완벽하게 참여하여 자연스럽고 매력적인 황금빛 갈색을 띠고, 기존 설탕 대체재로는 얻기 힘든 진하고 풍부한 구운 향을 가진 제품을 만들어냅니다. 이 액상 제형은 반죽과 반죽 시스템 전체에 균일하게 분포되어 일관된 단맛과 발색을 유지하는 동시에 결정질 감미료에 비해 취급이 간편하고 정확한 용량 조절이 가능하여 생산 효율을 향상시킵니다. 또한, 알룰로스의 독특한 분자 구조는 최적의 수분 유지력을 제공하여 더욱 부드러운 크럼 구조를 형성하고 전분 노화를 현저히 지연시켜 유통기한을 30~40% 연장하는 동시에 질감을 그대로 유지합니다. 이러한 기술적 이점의 조합을 통해 제조업체는 소비자가 기대하는 감각적 품질을 유지하면서도 0.4kcal/g에 불과한 저당 베이킹 제품을 만들 수 있으며, 건강 의식과 프리미엄 품질이 공존해야 하는 차세대 베이킹 응용 분야에 필수적인 성분으로 Type 95 알룰로스 액상을 자리매김할 수 있습니다.
2. 조미료 및 조미료
알룰로스 액상은 케첩, 바비큐 소스, 샐러드 드레싱, 식초 피클, 굴 소스 등 다양한 조미료와 양념에 설탕을 대체하는 이상적인 제품입니다. 뛰어난 내산성 및 내열성을 갖춰 고산성 환경과 고온 살균 공정에서도 뛰어난 안정성을 유지하며, 기존 감미료에서 흔히 발생하는 분해나 풍미 저하를 방지합니다. 깔끔하고 자연스러운 단맛과 풍부한 식감을 선사하는 이 성분은 다른 풍미 성분과 완벽하게 어우러져 토마토 기반 제품의 산도를 효과적으로 조절하고, 바비큐 소스의 스모키한 풍미를 강화하며, 식초 기반 제품의 날카로운 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 마이야르 반응에 참여하는 알룰로스는 열처리 소스의 색상 발현과 풍미의 복합성을 향상시킵니다. 당류를 30~50% 줄이는 동시에 본래의 맛과 질감을 유지함으로써, 알룰로스 액상은 전통적인 감미료의 관능적인 특성을 유지하면서도 저당 제품에 대한 소비자의 증가하는 수요를 충족하는 더욱 건강한 조미료 옵션을 개발하는 데 도움을 줍니다. 중립적인 맛과 뛰어난 용해성으로 기존 생산 공정에 완벽하게 통합할 수 있어 설탕 감소 분야에서 혁신을 추구하는 조미료 제조업체에게 다재다능한 솔루션입니다.
3. 건강관리 제품
당뇨병 환자용 식품, 저GI 액상 영양제, 경구용액, 삼키기 어려운 환자용 식품에 적용 가능합니다. 혈당이나 인슐린 수치에 영향을 미치지 않으며, 순한 단맛으로 약의 불쾌한 맛을 효과적으로 가려줍니다. 액상 형태는 섭취가 간편하고 안정적으로 흡수되어 특수 의료용 식품에 대한 엄격한 기준을 충족합니다.
4. 감미료 및 설탕 대체품
95형 알룰로스 액상은 산업용 및 소비자용 다용도 감미료 솔루션으로, 즉시 사용 가능한 액상 탁상용 감미료 또는 시럽 및 향료 감미료 시스템의 베이스로 사용할 수 있습니다. 금속성 또는 쓴맛이 없는 자당과 매우 유사한 순수하고 깔끔한 단맛은 수성 및 에탄올 기반 시스템에서 모두 빠르게 용해되어 다양한 제형에 완벽하게 통합될 수 있습니다. 이러한 탁월한 용해성과 용매 호환성은 투명하고 침전물 없는 용액을 보장하는 음료 제조부터 냉온 제품 모두에 고르게 혼합되는 요리 용도에 이르기까지 다양한 응용 분야에서 정밀한 감미도 맞춤 설정이 가능합니다.
5. 달콤한 스프레드
알룰로스 액상은 초콜릿 스프레드, 과일 잼, 견과류 버터 및 기타 스프레드 가능한 제품에서 탁월한 적용 가치를 보여주며 건강 증진과 질감 보존이라는 이중 요구 사항의 균형을 효과적으로 유지합니다. 점도를 최적으로 조절하고 퍼짐성을 향상시키며 부드럽고 고운 질감을 부여하고, 보관 중 당 결정화를 현저히 억제하여 입자가 거칠어지거나 질감이 분리되는 것을 방지하는 성분입니다. 열처리 과정에서 알룰로스는 메일라드 반응에 참여하여 제품에 천연 캐러멜 착색과 구운 향미를 부여하며, 삼투압 조절 특성을 통해 과일 잼의 구조적 안정성을 유지하는 데 더욱 도움이 됩니다. 알룰로스 액상은 기존 설탕을 30~50% 대체하여 총 설탕 함량과 칼로리를 줄이면서 기존 설탕 제품과 비슷한 점도와 식감을 유지합니다. 이를 통해 제조업체는 현대 건강 추세에 맞춰 저당 제제를 성공적으로 개발하여 맛과 영양적 이점을 결합한 퍼짐성 식품에 대한 소비자의 증가하는 수요를 충족할 수 있습니다.
포장 및 배송
저희는 주로 벌크 화물, 탱크로리, 컨테이너 운송을 이용합니다. 제품 수량에 따라 가장 비용 효율적인 운송 방법을 찾아드립니다. 모든 제품은 배송 전 재검사를 거칩니다. 모든 제품은 배송 전 엄격한 검사와 양호한 상태를 유지하며, 모든 판매 과정에서 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 포장은 표준 수출 포장 또는 고객의 요구 사항에 따른 맞춤형 포장을 제공하며, 전문 화물 운송 대행 서비스를 제공합니다.
판매 서비스
사전 판매 서비스: 고객이 제품과 애플리케이션을 이해하도록 돕기 위해 구매 전에 고객에게 애플리케이션 솔루션 지원을 제공합니다.
제품 상담: 제품의 기능, 특징, 가격, 사용법 등 고객의 질문에 자세히 답변해 드립니다.
수요 분석: 고객의 업종, 시나리오, 문제점 등을 바탕으로 적합한 제품 솔루션을 추천합니다.
정보 제공: 제품 매뉴얼, 사례 연구, 견적 등을 제공하여 고객의 의사결정을 지원합니다.
판매 서비스: 거래 과정에서 고객에게 편의성과 지원을 제공하여 원활한 거래를 보장합니다.
주문 처리: 제품 사양, 수량, 배송 날짜 등을 확인하기 위해 주문 정보를 빠르고 정확하게 입력합니다.
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진행 상황 전달: 주문 처리 진행 상황, 물류 정보 등에 대한 적시 피드백을 고객에게 제공하여 고객이 안심할 수 있도록 합니다.
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반품 및 교환 처리: 고객의 걱정을 줄이기 위해 규정에 따라 반품 및 교환 절차를 처리합니다.
고객 재방문: 고객 사용 현황을 파악하고, 피드백을 수집하며, 제품 개선 및 서비스 최적화를 위한 기반을 제공합니다.
회사 프로필
1997년에 설립된 볼링바오 바이오테크놀로지(주)는 효소 공학, 발효 공학 등 현대 생명공학 기술에 주력하며 기능성 당의 연구 개발, 생산 및 프로그램 서비스를 제공해 왔습니다. 바이오공학을 중심으로 하는 국가 중점 첨단기술 기업, 농업 산업화 국가 중점 선도 기업, 국가 제조업 단일 챔피언 기업, 국가 첨단기술 개발구, 국가 첨단생물산업 기반 핵심 및 핵심 기업으로 선정되었습니다. 2009년에는 심천 증권거래소에 상장하여 주식 코드 002286으로 중국 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다.
중국 기능성 설탕 산업의 선구자이자 선두주자인 에스티에이치(EstiEach)는 현대 생명공학 기술을 접목하여 전통 의학 및 간호 지혜를 계승하고, 대형 건강 산업에 서비스를 제공하며 모든 종류의 기능성 설탕을 제조 및 공급할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 기능성 건강 솔루션 분야의 세계적인 선도 기업입니다.
제품 카탈로그
전분당:고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 과당 시럽, 맥아당
식이섬유:폴리덱스트로스, 저항성 덱스트린, 수용성 옥수수 섬유
프리바이오틱스:이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성질화유당
당알코올과 새로운 당 공급원:알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스
변성 전분:요거트용 특수, 소스용 특수, 베이킹 속재료용 특수, 구운 제품용 특수, 밀가루 제품용 특수, 육류 제품용 특수
기능성 지질:DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유
