왁시 옥수수 전분 25kg

제품소개

볼링 바오바오 브랜드 왁시 옥수수 전분은 가공 성능이 뛰어난 특수 전분으로, 여러 곡물 전분 중에서도 아밀로펙틴 함량이 95% 이상인 특수 품종입니다. 우수한 페이스트 안정성, 높은 투명도, 우수한 필름 형성력, 그리고 쉽게 노화되지 않는 특성을 가지고 있습니다. 왁시 옥수수 전분은 이러한 천연 특수 특성 덕분에 식품 및 제지 분야에서 폭넓게 활용되고 있으며, 특히 가공 중 온도 차이가 큰 제품의 증점제 및 안정제로 사용하기에 적합하며, 샐러드 식품의 결합제로도 사용할 수 있습니다.

제품의 응용

핵심 응용 분야: 식품 산업(가장 중요한 분야)

식품 산업은 찰옥수수 전분의 가장 큰 소비 시나리오이며, 그 특성은 증점, 결합, 수분 고정 및 맛 개선의 요구에 완벽하게 부합하며 구체적인 응용 분야는 다음과 같습니다.

1. 편의식품 및 급속냉동식품

증점 및 소스 잠금: 인스턴트 라면 양념 포장(예: 진한 수프 및 소스)에서 찰옥수수 전분은 젤라틴화 후 점도가 높고 투명도가 좋으며 섬세하고 진한 질감을 형성할 수 있으며 저온에서 물을 쉽게 녹지 않아(내동결성이 강함) 소스 박리를 방지합니다. 급속 냉동된 만두와 빵의 소에 사용하면 물을 흡수하고 수프를 잠그므로 가열 후 소가 건조해지거나 껍질이 터지는 것을 방지할 수 있습니다.

맛 향상 : 급속냉동 찹쌀떡, 떡에 첨가하면 제품의 부드러움과 탄력을 향상시키고, 냉동 후 굳는 현상을 줄일 수 있습니다.

2. 육류 및 수산물

수분 유지 및 연도: 소시지, 햄, 미트볼 등의 육류 제품에서 옥수수 전분은 단백질과 결합하여 다진 고기의 수분과 기름의 유지력을 향상시키고, 가열 과정에서 수분 손실을 줄이고, 제품의 맛을 더 부드럽고 육즙이 많아지게 하며, 생산 비용을 절감할 수 있습니다(일부 육류 원료 대체).

접착 및 성형: 생선완자, 새우슬라이스 등 수산물에 사용하면 접착력이 강해 다진 고기/연육을 단단히 고정하고 성형 후 풀리는 것을 방지하며, 조리 후 국물이 탁해지기 쉽지 않습니다.

3. 유제품 및 식물성 식품

안정적인 유화: 요구르트와 젖산균 음료에서 찰옥수수 전분은 유청 침전(이수 저항성)을 억제하고 제품의 안정성과 일관성을 향상시키며 유제품의 부드러운 맛에 영향을 미치지 않습니다. 식물성 우유(예: 두유, 귀리 우유)에서는 박리 현상을 개선하고 부드러운 맛을 향상시킬 수 있습니다.

대체 지방: 저지방 아이스크림과 크림의 경우 젤라틴화된 젤 구조는 지방의 맛을 시뮬레이션하고, 지방의 양을 줄이며, 제품의 녹는 저항성을 향상시킬 수 있습니다(고온에서 변형되기 쉽지 않음).

4. 제빵 및 제과

제빵 개선: 빵과 케이크의 경우 소량을 첨가하면 반죽의 연성을 개선하고 제빵 내부 구조를 더 균일하게 만들 수 있습니다. 비스킷의 경우 바삭함을 개선하고 파손률을 줄일 수 있습니다.

사탕과 디저트: 젤리와 누가에서는 응집력과 탄력성을 높이고 사탕이 딱딱해지는 것을 방지합니다. 푸딩과 계란 타르트에서는 섬세한 젤 질감을 형성하고 맛의 부드러움을 개선합니다.

산업 및 제약 응용 분야

왁시 옥수수 전분의 아밀로펙틴 구조는 산업용 접착제, 제지, 섬유 및 의학 분야에서도 중요하며, 핵심은 높은 점도, 쉬운 젤라틴화 및 분해성 특성을 활용하는 것입니다.

1. 산업용 접착제

상자 포장 및 목재 가공에 사용되는 접착제: 옥수수 전분을 젤라틴화한 후 형성된 콜로이드는 점도가 높고 접착력이 강하며 화학 접착제보다 비용이 저렴하고 생분해성이 있으며 환경 보호 요구 사항을 충족합니다.

섬유 산업에서 사용되는 사이징제: 실 표면에 보호막을 형성하여 직조 과정에서 마찰과 파손을 줄여주며, 향후 원단의 느낌에 영향을 주지 않고 쉽게 세척할 수 있습니다.

2. 제지 산업

종이의 내부 사이징제 또는 표면 코팅제로 사용: 펄프에 첨가하여 종이의 강도(인열 저항성, 늘어짐 저항성)와 평활성을 개선합니다. 종이 표면에 코팅하면 인쇄 성능(잉크 흡착 등)을 개선할 수 있으며, 고급 문화용지와 포장지 생산에 자주 사용됩니다.

3. 제약분야

제약 부형제: 주로 정제와 캡슐의 충전제, 접착제 또는 붕해제로 사용됩니다. 예를 들어, 정제 제조 시 옥수수 전분은 약물 분말을 결합시킬 수 있으며, 옥수수 전분의 다공성 구조는 체내에서 정제의 붕해를 촉진하고 약물 방출을 도울 수 있습니다.

의료용 드레싱의 경우: 젤 성질을 이용해 상처 드레싱을 만들 수 있으며, 상처 삼출물을 흡수하고, 상처를 촉촉하게 유지하며, 치유를 촉진합니다.

포장 및 배송

저희는 주로 벌크 화물, 탱크로리, 컨테이너 운송을 이용합니다. 제품 수량에 따라 가장 비용 효율적인 운송 방법을 찾아드립니다. 모든 제품은 배송 전 재검사를 거칩니다. 모든 제품은 배송 전 엄격한 검사와 양호한 상태를 유지하며, 모든 판매 과정에서 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 포장은 표준 수출 포장 또는 고객의 요구에 따른 맞춤형 포장을 제공하며, 전문 화물 운송 대행 서비스를 제공합니다.

판매 서비스

사전 판매 서비스: 고객이 제품과 애플리케이션을 이해하도록 돕기 위해 구매 전에 애플리케이션 솔루션 지원을 제공합니다.

제품 상담: 제품의 기능, 특징, 가격, 사용법 등 고객의 질문에 자세히 답변해 드립니다.

수요 분석: 고객의 업종, 시나리오, 문제점 등을 바탕으로 적합한 제품 솔루션을 추천합니다.

정보 제공: 제품 매뉴얼, 사례 연구, 견적 등을 제공하여 고객의 의사결정을 지원합니다.

판매 서비스: 거래 과정에서 고객에게 편의성과 지원을 제공하여 원활한 거래를 보장합니다.

주문 처리: 주문 정보를 빠르고 정확하게 입력하여 제품 사양, 수량, 배송 날짜 등을 확인합니다.

결제 안내: 고객이 결제 과정을 완료하도록 돕고 결제 방법 및 청구서에 대한 질문에 답합니다.

진행 상황 전달: 주문 처리 진행 상황, 물류 정보 등에 대한 적시 피드백을 고객에게 제공하여 고객이 안심할 수 있도록 합니다.

애프터 서비스: 거래가 완료된 후에도 고객에게 지속적인 지원을 제공하여 고객 만족도와 충성도를 높입니다.

반품 및 교환 처리: 고객의 걱정을 줄이기 위해 규정에 따라 반품 및 교환 절차를 처리합니다.

고객 재방문: 고객 사용 현황을 파악하고, 피드백을 수집하며, 제품 개선 및 서비스 최적화를 위한 기반을 제공합니다.

회사소개

1997년에 설립된 볼링바오 바이오테크놀로지(주)는 효소 공학, 발효 공학 등 현대 생명공학 기술에 주력하며 기능성 당의 연구 개발, 생산 및 프로그램 서비스를 제공해 왔습니다. 바이오공학을 중심으로 하는 국가 중점 첨단기술 기업, 농업 산업화 국가 중점 선도 기업, 국가 제조업 단일 챔피언 기업, 국가 첨단기술 개발구, 국가 첨단생물산업 기반 핵심 및 핵심 기업으로 선정되었습니다. 2009년에는 심천 증권거래소에 상장하여 주식 코드 002286으로 중국 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다.

중국 기능성 설탕 산업의 선구자이자 선두주자인 에스티에이치(EstiEach)는 현대 생명공학 기술을 접목하여 전통 의학 및 간호 지혜를 계승하고, 대형 건강 산업에 서비스를 제공하며 모든 종류의 기능성 설탕을 제조 및 공급할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 기능성 건강 솔루션 분야의 세계적인 선도 기업입니다.

제품 카탈로그

전분당: 고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 과당 시럽, 맥아당

식이섬유: 폴리덱스트로스, 저항덱스트린, 수용성 옥수수섬유

프리바이오틱스: 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성화락토오스

당알코올 및 새로운 당원: 알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스

변성 전분: 요구르트용 특수, 소스용 특수, 베이킹 속재료용 특수, 구운 제품용 특수, 밀가루 제품용 특수, 육류 제품용 특수

기능성 지질: DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유