제품소개
폴리글루코스는 포도당, 소르비톨, 구연산을 고온에서 융합 중축합 반응시켜 생성된 무작위 중합체 다당류입니다. 복합 탄수화물의 혼합물로, 화학 구조상 소장의 소화 효소에 의해 분해되기 어려워 열 발생이 적습니다.
물리적 특성 측면에서 폴리글루코스는 일반적으로 흰색 또는 유백색 분말 또는 입자로, 물에 쉽게 용해되며 용액은 투명하거나 약간 노란색을 띱니다. 순하고 약간 단맛이 나는 맛과 제품 자체의 맛을 가리지 않는 중성적인 풍미를 지닙니다. 이러한 우수한 물리적 특성 덕분에 다양한 식품 및 음료 시스템에 쉽게 통합될 수 있습니다.
분자 구조에 1,6-글리코시드 결합이 많이 포함되어 있어 인체의 소화 효소가 이 결합을 효과적으로 절단하기 어려워 소장을 통과할 때 식이섬유의 형태로 원활하게 흡수되고, 대장에 도달한 후에는 유익한 장내 세균총(비피도박테리아, 유산균 등)에 의해 선택적으로 이용되어 프리바이오틱 효과를 발휘합니다.
제품의 응용
폴리글루코스는 다재다능하기 때문에 거의 모든 식품 및 음료 범주에 적용할 수 있습니다.
1. 음료 부문:
기능성 및 스포츠 음료: 식이섬유와 프리바이오틱스를 운반하여 투명하거나 약간 탁한 섬유질 음료를 만들어 맛을 해치지 않으면서 건강상의 이점을 제공합니다.
주스와 과일 음료: 제품의 원래 맛과 색상을 크게 변화시키지 않으면서 섬유질 함량을 높이고 신체 감각을 증가시킵니다.
단백질 음료 및 식사 대용 셰이크: 걸쭉한 질감을 제공하고, 포만감을 높이며, 영양학적으로 종합적인 제품을 위해 단백질과 시너지 효과를 발휘합니다.
고형 음료: 물에 대한 용해성과 분산성이 좋기 때문에 분말 섬유 분말과 프리바이오틱 분말을 만드는 데 이상적인 원료입니다.
2. 유제품 및 냉동 디저트:
요구르트 및 발효유: 발효 박테리아를 촉진하고 질감을 개선하며 유청 침출을 방지하기 위해 프리바이오틱스로 교반하거나 응고한 요구르트에 직접 첨가합니다.
아이스크림과 아이스크림: 일부 지방과 설탕을 대체하여 칼로리를 줄이는 동시에 제품의 질감을 더 조밀하고 매끄럽게 만들고 녹는 것을 더 어렵게 만듭니다.
향이 첨가된 우유 및 유제품 음료: 섬유질이 강화되어 맛의 충만함을 향상시킵니다.
3. 구운 식품:
빵, 케이크, 비스킷: 밀가루의 일부 대체재로서, 수분을 유지하고 조직을 부드럽게 하며 유통기한을 연장하는 동시에 식이섬유 함량을 높입니다. 저당, 고섬유질 제빵 제품은 여전히 우수한 품질을 유지하고 있습니다.
4. 사탕과 초콜릿:
젤리, 딱딱한 사탕, 정제 사탕: 무설탕 또는 저설탕 사탕을 만드는 충전재와 운반체로 사용되어 적절한 단맛과 부피를 제공합니다.
초콜릿 제품: 저당 초콜릿은 총 설탕과 칼로리를 줄이는 동시에 초콜릿의 흐름과 바삭함을 유지하는 데 도움이 됩니다.
5. 건강식품 및 특별식:
체중 관리 제품: 식사 대용 바, 셰이크 등을 만들어 칼로리가 낮고 포만감이 높은 특성을 활용하세요.
저혈당 식품: 당뇨병 환자를 위한 특수 식품 기반 성분입니다.
건강보조식품 정제와 캡슐: 충전제와 운반체로서 그 자체로도 건강에 도움이 됩니다.
6. 육류 제품 및 조미료:
소시지와 햄과 같은 유화육 제품: 수분 유지제 및 지방 대체제로서 수율과 맛을 개선하고 지방 함량을 줄입니다.
샐러드 드레싱, 마요네즈: 지방 일부를 대체하여 소스를 걸쭉하고 부드럽게 유지하면서 저지방 버전을 만들 수 있습니다.
다양한 물류 솔루션, 정교한 포장 서비스
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애프터서비스: 지속적인 관리, 품질 보증. 거래 완료는 저희 서비스의 종료를 의미하는 것이 아니라, 고객과 장기적인 신뢰 관계를 구축하기 위한 새로운 시작점입니다. 제품 사용 중 문제가 발생하여 반품 또는 교환이 필요한 경우, 관련 규정을 엄격히 준수하고 신속하게 반품 및 교환 절차를 처리해 드립니다. 저희 애프터서비스팀은 고객님의 문제에 귀 기울여 듣고, 각 부서와 적극적으로 협력하여 최대한 빨리 문제를 해결하여 고객님의 걱정을 덜어드리고, 저희의 책임감과 책임감을 느끼게 해 드립니다.
제품과 서비스의 품질을 지속적으로 개선하기 위해 정기적인 고객 재방문도 진행하고 있습니다. 전화, 이메일, 방문 상담 등을 통해 고객님의 제품 사용 경험을 파악하고 소중한 의견과 제안을 수집합니다. 이러한 피드백은 제품과 서비스를 개선하고, 저희 스스로를 끊임없이 발전시켜 더 나은 제품과 더욱 세심한 서비스를 제공하는 데 중요한 기반이 됩니다. 고객님의 의견에 끊임없이 귀 기울이는 것이 고객님의 니즈를 더욱 충족시키고, 고객님과 함께 성장하며, 서로에게 윈윈(win-win)하는 결과를 가져올 수 있다고 믿습니다.
뛰어난 개발 프로세스와 업계 벤치마크 설정
볼링바오 바이오텍(주)은 1997년 설립 이후 현대 생명공학 기술 분야, 특히 효소 공학, 발효 공학 등 최첨단 기술 분야에서 심도 있는 연구를 거듭해 왔습니다. 회사는 항상 초심을 잃지 않고 기능성 당의 연구개발 및 생산, 그리고 다양한 솔루션 서비스에 집중하며 업계에서 높은 명성을 쌓아 왔습니다.
끊임없는 기술 혁신과 엄격한 제품 품질 관리를 통해 회사는 수많은 국가 영예를 획득했습니다.국가 핵심 첨단 기술 기업이 되었을 뿐만 아니라 과학기술 혁신의 길을 끊임없이 개척하고 전진하며 산업 기술 발전 추세를 선도하고 있습니다.또한 농업 산업화에서 국가 핵심 선도 기업이라는 칭호를 획득하여 농업 산업의 고도화를 적극적으로 추진하고 상류 및 하류 산업의 조화로운 발전을 주도하며 농촌 경제 발전과 농민 소득에 중요한 기여를 했습니다.기능성 설탕 분야에서 탁월한 성과를 거두어 중국 제조업의 단일 챔피언 기업이 되었으며, 고품질 제품과 선도적인 기술로 세계 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다.동시에 회사는 국가 녹색 공장으로 평가받아 녹색 발전 이념을 적극적으로 실천하고 경제 발전과 환경 보호의 선순환을 이루는 지속 가능한 생산 모델을 구축하는 데 전념하고 있습니다.
2009년은 볼링바오에 있어 중요한 한 해였습니다. 올해 회사는 선전 증권거래소에 002286이라는 코드로 성공적으로 상장하여 중국 기능성 설탕 업계 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다. 이는 회사가 자본 시장에서 중요한 진전을 이루었을 뿐만 아니라, 더 넓은 개발 공간과 자원 지원을 확보하는 동시에 브랜드 인지도와 업계 영향력을 더욱 강화하여 미래 발전을 위한 탄탄한 기반을 마련했습니다. 상장 이후 회사는 R&D 및 혁신 투자, 생산 능력 확대, 시장 개발 등에 지속적으로 투자하여 자사의 역량을 지속적으로 강화하고, 자본 시장의 힘을 빌려 기능성 설탕 업계의 발전 추세를 선도해 왔습니다.
주요 제품군
우리는 다음을 포함한 광범위한 생물 기반 성분 포트폴리오를 제공합니다.
전분당 계열: 고형 옥수수 시럽, 왁시 옥수수 전분, 말토덱스트린, 말토올리고당, 포도당 과당 시럽, 맥아당
식이섬유 계열: 폴리덱스트로스, 저항덱스트린, 수용성 옥수수섬유
프리바이오틱 계열: 이소말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 모유올리고당, 이성화락토오스
당알코올 및 신규당류: 알룰로스, 에리스리톨, 결정과당, 복합감미료, 트레할로스
변성 전분 시리즈: 요구르트, 소스, 제빵류, 제빵류, 밀가루 제품 및 육류 제품을 위한 특수 제형
기능성 지질: DHA 조류 분말, DHA 조류 오일, DHA 조류 오일 원유
