말토덱스트린

말토덱스트린은 식품 산업을 위한 고품질 기본 원료로서, 폭넓은 가공 적응성, 강력한 기능적 실용성, 높은 비용 대비 성능 등의 장점을 가지고 있습니다.

설탕의 결정화를 억제하고, 음식물이 모래와 소성으로 돌아가는 것을 방지하며, 재료의 본래 맛을 가리지 않고 냄새를 흡수할 수도 있습니다.

용해성이 좋고 흡습성이 낮으며, 내열성과 내산성, 내알칼리성을 가지고 있어 베이킹, 음료, 육류제품 등에 적합하며, 식품의 유통기한을 연장할 수도 있습니다.

열이 낮고 소화가 잘 되며, 미량 원소가 함유되어 있어 유아나 환자 등 특수 계층에 적합합니다. 원료를 구하기 쉽고 비용이 저렴하여 생산 비용을 절감할 수 있습니다.