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알룰로스 25kg

순수한 단맛과 최소 칼로리— 설탕과 비슷한 단맛과 맛을 제공하지만 칼로리는 10%에 불과해 건강과 풍미에 대한 수요를 모두 충족합니다.

혈당 친화적— 신체에서 거의 대사되지 않으며 혈당지수(GI)가 거의 0에 가까워 당뇨병 환자와 설탕 섭취를 조절하는 사람에게 이상적입니다.

우수한 가공 안정성— 산과 고온에 강하고, 질감과 풍미를 유지하면서 베이킹, 살균 및 산성 식품 시스템에 적합합니다.

프리바이오틱스 잠재력— 일부 연구에 따르면 유익한 장내 박테리아의 성장을 촉진하여 미생물군 건강을 지원할 수 있는 것으로 나타났습니다.

클린 라벨, 천연 유래— 무화과와 건포도와 같은 과일에서 자연적으로 발견되며, 생물효소 전환을 통해 생산되므로 클린 라벨 트렌드에 부합합니다.

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제품 세부 정보

제품소개

알룰로스는 특정 식품에 자연적으로 존재하는 희귀 단당류입니다. 설탕의 약 70%에 해당하는 단맛을 가지고 있으며, 깔끔한 맛과 씁쓸한 뒷맛이 없습니다. 인체에서 거의 대사되지 않아 혈당이나 인슐린 수치에 큰 변화를 일으키지 않아 이상적인 저칼로리 감미료입니다. 또한, 알룰로스는 마이야르 반응에 참여하여 제빵류의 매력적인 색상과 향을 더합니다. 높은 용해도와 안정성 덕분에 다양한 식품에 폭넓게 적용 가능하며, 맛은 그대로 유지하면서 당 함량을 낮출 수 있습니다.

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제품사양

프로젝트	요구
	액체				단단한
	유형 20 액체	유형 50 액체	95형 액체	98형 액체	95형 분말	98.5형 분말
감각기관	무색 또는 밝은 노란색 액체로, 이 제품의 특징적인 단맛을 가지고 있으며, 특이한 냄새가 없고, 정상적인 시력으로는 볼 수 없는 불순물이 없습니다.				백색 결정질 과립 또는 백색 분말, 이 제품의 독특한 단맛, 특이한 냄새 없음, 정상적인 시력으로 볼 수 있는 불순물 없음
D-알룰로스(건조 기준)/%≥	20	50	95	98	95	98.5
고체/%	71.0
수분/%					4.0	1.0
pH	3.0~7.0
재/% ≤	0.5					0.1
총 비소(As)/(mg/kg)s	0.5
납(Pb)/(mg/kg) ≤	0.3

제품 응용

1. 아침 시리얼 제품

알룰로스는 아침 시리얼 분야에서 기능성 감미료로서 독보적인 가치를 발휘합니다. 즉석 시리얼, 압출 플레이크, 영양 바에 사용되는 알룰로스는 낮은 흡습성을 지녀 주변 환경으로부터 수분 흡수를 효과적으로 차단하여 제품의 바삭함과 유통기한을 크게 연장합니다. 동시에 알룰로스는 베이킹이나 압출 공정에서 마이야르 반응에 참여하여 자연스럽게 매력적인 황금빛 갈색을 띠고, 견과류와 캐러멜 향이 나는 기분 좋은 향을 생성하여 최종 제품의 전반적인 풍미와 시각적 매력을 향상시킵니다.

더욱이 알룰로스는 깔끔한 단맛을 제공하며, 저칼로리와 미미한 혈당 반응 특성은 건강한 아침 식사 옵션을 원하는 현대 소비자들의 요구에 부합합니다. 고섬유질 곡물, 견과류 및 기타 영양 성분과 잘 어우러져 제품의 질감이나 가공 적응성을 저해하지 않으면서도 당류 감소 목표를 달성합니다. 따라서 알룰로스는 차세대 저당 클린 라벨 아침 시리얼 제품 개발에 이상적인 솔루션입니다.

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2. 디저트와 아이스크림

알룰로스는 수크로스와 거의 동일한 기술적, 감각적 특성을 제공하여 냉동 디저트 제조법에 혁명을 일으킵니다. 아이스크림, 푸딩, 무스 등 유사 제품에서 알룰로스는 빙점을 효과적으로 낮춰 부드럽고 떠먹기 편한 식감을 제공하는 동시에 보관 및 온도 변화 시 얼음 결정 형성을 현저히 억제합니다. 그 결과, 유통기한 동안 품질을 유지하는 매우 부드럽고 크리미한 식감을 선사합니다. 알룰로스는 수크로스와 유사한 깔끔한 맛과 수크로스의 약 70%에 해당하는 단맛을 지니고 있어, 다른 대체 감미료에서 흔히 나타나는 청량감이나 쓴맛을 피하면서 설탕을 일부 또는 완전히 대체할 수 있습니다. 마이야르 반응 및 캐러멜화 반응에 참여하는 알룰로스는 조리된 디저트의 풍미와 시각적인 매력을 더욱 향상시킵니다. 최소 대사 단당류인 알룰로스는 0.2~0.4kcal/g에 불과하며, 기존 제품보다 칼로리와 설탕을 최소 30% 줄이고 설탕 함량을 90% 줄인 저칼로리, 저당 디저트를 만드는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 최신 건강 트렌드와 설탕 감소 이니셔티브에 부합하는 맛있는 냉동 디저트를 개발할 수 있습니다.

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3. 유제품

알룰로스는 발효유, 향미유, 유제품 기반 음료를 포함한 다양한 유제품에 이상적인 감미료 솔루션으로 사용됩니다. 고유한 대사 특성으로 미생물 발효 과정을 완전히 방해하지 않아, 최적의 발효 속도와 프로바이오틱스 생존력을 유지하는 요구르트 및 기타 배양 유제품에 특히 적합합니다. 저당 제품에 알룰로스를 첨가하면, 일반 설탕과 유사한 바디감과 식감을 제공하여 당 함량 감소와 관련된 질감 문제를 효과적으로 보완합니다. 많은 고강도 감미료에서 흔히 나타나는 뒷맛이 없는 깔끔하고 중성적인 단맛은 섬세한 유제품의 풍미를 유지하면서도 당 함량을 크게 낮출 수 있도록 합니다. 또한, 알룰로스의 수분 결합력은 교반 요구르트의 점도와 크리미함을 향상시키고, 경화 요구르트의 시너레시스를 최소화하는 데 도움을 줍니다. 이러한 기능적 특성의 조합을 통해 유제품 제조업체는 소비자가 기대하는 감각적 특성을 유지하면서도 설탕 감소 목표를 30~50% 달성할 수 있으며, 알룰로스는 영양상의 이점과 감각적 만족을 모두 제공하는 차세대 건강한 유제품 개발에 있어 핵심 성분으로 자리매김할 수 있습니다.

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4. 식사 및 조리된 요리

알룰로스는 즉석식품, 요리 소스, 건강을 고려한 가벼운 음식 등 풍미 있는 식품에서 탁월한 풍미 조절제 역할을 합니다. 독특한 특성 덕분에 톡 쏘는 짠맛과 신맛의 균형을 완벽하게 맞추고, 이질적인 뒷맛 없이 전체적인 풍미를 향상시킵니다. 설탕의 적당한 단맛(자당의 약 70%)은 글레이즈, 마리네이드, 드레싱에 특히 효과적입니다. 열처리 과정에서 갈변과 캐러멜화를 촉진하는 동시에 풍부한 풍미를 더합니다. 1g당 0.2~0.4kcal에 불과한 최소 칼로리 함량으로, 칼로리 조절이 필요한 식사 대용 식품 및 체중 관리 제품에 필수적인 성분입니다. 제조업체는 알룰로스를 사용하여 소스와 조리된 요리의 설탕 함량을 30~50% 줄이면서도 소비자가 기대하는 맛과 식감을 유지할 수 있습니다. 기술적 이점과 영양적 이점의 조합을 통해 알룰로스는 맛의 만족과 건강 의식 사이의 격차를 효과적으로 메워 맛과 웰빙을 모두 타협 없이 제공하는 조리식품을 만들어냅니다.

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5. 간식

알룰로스는 영양 바, 볶은 견과류 클러스터, 압출 크리스피 제품 등 차세대 건강 스낵 개발을 위한 혁신적인 성분으로 부상하고 있습니다. 알룰로스는 깔끔한 수크로오스와 같은 단맛을 제공하는 동시에 질감 안정성을 향상시켜 스낵 제형의 여러 과제를 해결하는 기술적 특성을 지닙니다. 이 화합물의 매우 낮은 흡습성은 건조 스낵 시스템에서 구조적 무결성과 바삭함을 유지하는 데 특히 유용하며, 유통기한 동안 수분 이동 및 연화를 효과적으로 방지합니다. 열 가공 과정에서 알룰로스는 마이야르 반응에 참여하여 단백질 바와 견과류 믹스에서 매력적인 황금빛 갈색 색상과 볶은 풍미를 나타냅니다. 가소화 특성은 영양 바의 유연성을 향상시켜 취성을 줄이는 동시에 원하는 씹는 특성을 유지합니다. 칼로리 기여도가 거의 없고 혈당 수치에 미치는 영향도 최소화하는 알룰로스는 감각적 경험을 저해하지 않으면서 일반적으로 30~50%에 달하는 상당한 당 감소 효과를 제공합니다. 이러한 기능은 영양 투명성과 풍부한 감각적 품질을 모두 제공하는 스낵 제품에 대한 소비자의 변화하는 기대에 완벽하게 부합하며, 엄격한 맛과 질감 기준을 충족하는 더 건강한 스낵을 만드는 데 있어 알룰로스를 핵심 요소로 자리매김합니다.

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포장 및 배송

저희는 주로 벌크 화물, 탱크로리, 컨테이너 운송을 이용합니다. 제품 수량에 따라 가장 비용 효율적인 운송 방법을 찾아드립니다. 모든 제품은 배송 전 재검사를 거칩니다. 모든 제품은 배송 전 엄격한 검사와 양호한 상태를 유지하며, 모든 판매 과정에서 고객 만족을 최우선으로 생각합니다. 포장은 표준 수출 포장 또는 고객의 요구 사항에 따른 맞춤형 포장을 제공하며, 전문 화물 운송 대행 서비스를 제공합니다.

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판매 서비스

사전 판매 서비스:고객이 제품과 애플리케이션을 이해할 수 있도록 구매하기 전에 애플리케이션 솔루션 지원을 제공합니다.

제품 상담: 제품의 기능, 특징, 가격, 사용법 등 고객의 질문에 자세히 답변해 드립니다.

수요 분석: 고객의 업종, 시나리오, 문제점 등을 바탕으로 적합한 제품 솔루션을 추천합니다.

정보 제공: 제품 매뉴얼, 사례 연구, 견적 등을 제공하여 고객의 의사결정을 지원합니다.

판매 서비스:원활한 거래를 보장하기 위해 거래 과정에서 고객에게 편의성과 지원을 제공합니다.

주문 처리: 제품 사양, 수량, 배송 날짜 등을 확인하기 위해 주문 정보를 빠르고 정확하게 입력합니다.

결제 안내: 고객이 결제 과정을 완료하도록 돕고 결제 방법 및 청구서에 대한 질문에 답합니다.

진행 상황 전달: 주문 처리 진행 상황, 물류 정보 등에 대한 적시 피드백을 고객에게 제공하여 고객이 안심할 수 있도록 합니다.

애프터 서비스:거래가 완료된 후에도 고객에게 지속적인 지원을 제공하여 고객 만족도와 충성도를 높입니다.

반품 및 교환 처리: 고객의 걱정을 줄이기 위해 규정에 따라 반품 및 교환 절차를 처리합니다.

고객 재방문: 고객 사용 현황을 파악하고, 피드백을 수집하며, 제품 개선 및 서비스 최적화를 위한 기반을 제공합니다.

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회사 프로필

1997년에 설립된 볼링바오 바이오테크놀로지(주)는 효소 공학, 발효 공학 등 현대 생명공학 기술에 주력하며 기능성 당의 연구 개발, 생산 및 프로그램 서비스를 제공해 왔습니다. 바이오공학을 중심으로 하는 국가 중점 첨단기술 기업, 농업 산업화 국가 중점 선도 기업, 국가 제조업 단일 챔피언 기업, 국가 첨단기술 개발구, 국가 첨단생물산업 기반 핵심 및 핵심 기업으로 선정되었습니다. 2009년에는 심천 증권거래소에 상장하여 주식 코드 002286으로 중국 최초의 A주 상장 기업이 되었습니다.

중국 기능성 설탕 산업의 선구자이자 리더인 그는 현대 생명공학을 통해 전통적인 의료 및 간호 지혜를 복원하고 대규모 건강 산업에 서비스를 제공하며 모든 종류의 기능성 설탕을 제조 및 서비스할 수 있는 능력을 보유하고 있습니다. 기능성 건강 솔루션을 제공하는 선도적인 글로벌 공급업체입니다.

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